。0米，要上大街了，ፔ阿静廖肃刚走了转角便遇到了
你怎么在这啊？”见是阿静，点撞在一起，廖肃问道：“便两人差
么晚回来……”还没是看你这阿静回答道：“这不
“噗，我能，”听到阿静有什么事儿，刚下班呢廖肃居然笑声。……出了这话
动，在这个城里没样关心自己了。有谁会在这但是，更多的还是感
东西。”两人走回了宾馆，廖肃将饺子：“阿静~快来吃拿了出来，说道
：“嘿~现在连姐姐都不叫了？”阿静愣了一下，说道
觉怎么样？是不是很累？，阿静就继续问道”廖肃还没回答：“今天感
有件一边说奇怪的。”是不道：“倒事挺边吃着饺子，廖肃一太累，就是
馆的生意会那么好？”什么晚上饺子“为
人那么忙，为什么不找忙不过来啊。”呢？我感觉她一个人根本就来帮她“还杨姨晚上有，
习惯了吧，之前只有周末的时候才。”说道：“可能会这么忙解释着阿静
过来。”“现在好像有点不太固定，有些上班族下班之后就会
开到这么晚的，或者就是那“这种小县城里种24小时的面皮店饭店能面很少有。”
是想，晚上的人就自然传十、十传百而然多“不过，晚上大家还这样一来，一了起来。”吃一口热乎的，
杨姨也不是没有“至于只是在西请服务员是那么容易的。”想过，城找一个服务员可不的事，
凑不“如果生意不好，可能连服务够，而且杨姨并不是一开始生意就这样火爆员的工资。”都
“所以忙的。”闲一下，不会那么发愁点，闲的时候也就时候就自己忙一
不理解，说道：”廖肃还是有些果长期都是这样的话，身体怎么受得了呀？“这一天两天还可以，如
了生活什么样的苦为都得吃呀。”阿静却说道：“你还是太年轻了，
易“等你长大你就明白这两个字……”了，父母那一辈没有容
两人一边吃着饺子，一边聊着天，说了很多……
。等吃完饺睡觉了便先4：00了，子已经快要2回房间廖肃明天还得去，他
20两个时间点的闹钟。上起不来，便设下他担心自己早了6：00和6：
都得在吧阿静还是不能么样，她她的岗位，不管怎台呆着。离开
时，廖肃眼劳累一上6：00闹钟准时响起，果然，。期天早睛都睁不开星天，闹钟响起了
20闹钟再次响起，再怎么样的大腿，刺激的疼把自己半时，廖肃用力捏了一都得这才刚刚开始上班克服，到了6：肃瞬间清醒了一痛感，让廖。
，看见阿静45了，廖肃连忙吧台悄还下楼，悄走近等收拾在睡着。好了之后，已经是6：
没有打扰门的她，面推门的时候会响。大风铃设计的很巧妙，只有从外面往里
响阿静休息。也不到风铃，这样候，触碰不响，也就不会会影从里面往外面推门的时
6：58分，廖肃来到了饺子馆在里面。门口，门已经开了，这说明杨姨
了基亚”看了一廖肃以为自己来迟，连眼，还没有到7：00。忙拿出“诺
问道：“杨姨？您在么？”他走进去，轻声
“肃儿，快进来……”从厨房里面传来杨姨的声音。
子杨姨已经来了很久了么早？”廖肃走进厨么这，廖肃房，看样问道：“杨姨，今天怎
今杨姨一边干活，一边回答道：“面皮已经做好了，就在先吃饭。”桌子上，你天的
馅在保鲜柜里，等会儿我要去进货。子皮在桌子上“擀”，好的饺
凳子放下来，我9“你先包着饺子，快9：0:00准时回来0的时候把。”
回答道：“好廖肃点了点头，。”
说完之后，就直接馆。杨姨出了饺子
的面皮，有两准廖肃看了一眼桌上备好了。碗，杨姨给阿静也
肃不台上了。廖还没起敢耽搁就直接放在吧他还是以最阿静那里，阿静快的速度将面皮送到了床，
始包饺子了洗了手，就开吃完面皮之后，廖肃。
从橱柜里拿出了大大小个。他，小盘能放20个饺子，大盘能放40小的十个盘子
。没有人打，速度也快了不少他交谈，扰，也没有人和廖肃专心致志地包着
着的，到了8:40，，筷子和调料都放到指定的位置。廖肃把所大门是半掩有的凳子都放下来了
但是，杨姨留的还有不到20分钟就9：00了，包，着急，连忙进去加速包饺子。有些廖肃饺子馅，还剩下半盘没有
：58分。8
声音。杨姨的！”廖肃正着急着，突然厨房外传来了我一下“廖肃，快出来帮包
洗个手，一边跑去洗，廖马上就来了。”手，一边回答道：“我肃连忙放下手里的活
，看样子像是食材。廖肃将大门门口放着好几个大塑里面装的鼓鼓囊囊的料袋，完全拉开，
冷冻。”鲜柜里面，千万不要杨姨指着袋子，说道：“黑色袋子里面装的个袋子放在厨房的第一个保是鱼肉，把这
肉，把这个袋子放在“红色的袋子厨房的第二个冷柜里里面是牛面，暂时用不上就冷冻起来。”
…”的袋子里面是…“白色
杨姨交代完了厨房里面。些袋之后，两人合力将这子搬进了
已经快要9:30了了到杨姨却将大门关上门做生意，没想一半。，廖肃以为杨姨要开
杨姨，这都快开门呢？”廖肃有还不些好奇，问道：“要9:30了，怎么
杨做鱼肉饺子，你帮我拿两个盆，姨回答我教你。”说：”先不急，今天
我……”懵，自言自语道：”教廖肃有些
常见的，我一个人忙不过来。简单的，也是最不星期天才有，边说道：”这是最只有”杨姨一边准备，一
头答应道：“好。”廖肃将盆递了过去，点
肃。和鱼肉分离，然后将一半鱼肉拿给廖样子是草鱼，她将鱼骨，看杨姨拿出两条鱼
像我这样，用刀在鱼肉上划过着，杨去，姨说道：”。的鱼肉才没有刺“这样出来接
一点刺都不能，是一有，可以慢一点，但定要仔细一点。””处理的时候要小心
说：”好。”廖肃回答
慢划肉着鱼刺。是第一次处理鱼鱼肉，因为是比较担心怕混肉，廖肃还廖肃慢
杨”只留下鱼肉就行。”对了，鱼皮姨接着又说：就不要了，
鱼肉，一边廖肃一”“知道了。小回答道：边心剃着
过了一会，盆鱼蓉肉了，杨姨放。两人已经做好了一小下了手里的刀
面放入料。“，所以对廖肃说：”鱼蓉要鲜这个一定要现做现煮，里一点调味
”但是要注意，千万不能然鱼蓉就没有了鲜味。“放多了，不
”做鱼肉饺子，用的包法都是一样的。“皮，鱼肉容易熟，皮是馄饨皮，因为薄
”现在我教你做你说好了，我的一下这子这个汤，制，今天用汤要煮鱼肉饺用鱼骨熬昨晚已经炖的我给个鱼汤的步骤。“
否则汤会腻，然后用纱刺入汤。“油去掉，布将鱼骨包住，防止鱼制鱼骨表面，然后捞出”首先，煎，将
入滚烫的开不白。“水，一定要烧开的水，否则鱼汤”接着加
”煮沸之后，，继续小时，用煤炭持后续加温。“煮沸，小火熬制至少放入两盒纯牛奶四个
，也不能少。“，要的是给客人端上去的份都是两勺汤，不能多饺子，每一”最重
好的。”廖肃听完之后说：”
们开门，了，杨姨打客人后，都已经十一点左右来了。续的在一切都准备好之也陆陆续
一个客人问道今天是鱼肉饺子吧？”：”老板娘，
几份？”杨姨大声回是的，您要答道：”
道：”先人回应上两份吧。”客
嘞。”走边说：”好杨姨边往后厨
进入后说：”肉饺子他的饺子都是按只，其一份是13个，别厨后，杨姨有鱼肉饺来卖下多了。”斤来卖，鱼子是按份
廖肃点头说：”明白了。”
，你会吗？”鱼刺杨姨问：”去鱼骨和
了一下，应该可以廖肃说：”我刚才看的。”
。”这会不，我做鱼蓉就好了，以后忙的刺，你现再去剔几条鱼在先学着就杨姨接着说：”那趁着要开始学着给鱼剔刺了
廖肃说：”好的。”
，你可以戴上去鱼了手哦。”骨，注意不要伤杨姨说：”那边有一副手套
心的。”廖肃笑着说：”我会小
条鱼骨还在了，划着鱼蓉。廖肃儿，杨姨已经去了3一旁慢慢的不一会
，那早上包的那些廖肃问道：饺子怎么办？”鱼肉饺子”杨姨，今天做
上包了多少？”早杨姨问道：”
廖肃回想了一下，回答清楚，2在盘子里的45个。”道：”我摆很
收300个饺子笑着杨姨店都要过来午再包吧先做鱼蓉。”大酒，说道：”每周天，西城，还有没包的等中
廖肃说道：”好的。”
。，到了晚上就没随后，又补充了一句说有那么多饺子卖了：我感觉个速度的话不太行这
呢。”姨却说道：“没关晚上还有其他的安排系，杨
杨姨连忙出口。廖肃本想再问，外面又就没有问出去招呼，廖肃也有客人来了，