了许多。觉得不靠谱的投资人，很多原本眉头紧皱、孟畅的这段开场白讲完之后，态度也缓和
真听着。所有人都开始认
面姑娘”没有任何压力，开始侃侃而谈“冷孟畅非常放松，完全的商业模式。
总体讲了。述的内容，跟他见到贺得胜时讲得更加详细得差不多，只是很多细节讲
缩到半小时内容压内。限，只能把所有的时候，时间有因为之前见贺得胜以
果，于是孟畅就时。不足以产生效个小但现在既然是发布把时间延长到了近2会，那么时间太短肯定
所有，被分成了三个容大部分。的内
娘”将给烤冷面姑的巨大市场需求，以及“冷分，论证“烤冷面”面乃至快餐行业所带来的改变。第一个部
。是烤冷面不卫生市场现状方面还是、难以保证口味互联网+餐饮是一个巨大的风口那几点，主要、花样单一，而目前
跟“烤冷面”这务是通在这下意识地联想到“一阶段，“冷听到“烤冷面”，就牌概念，也娘”。过产品和营销，打造出一个能够面姑娘”的任就是让所有人一冷面姑一传统食物挂钩的品
第二个部分做出拓展，，“冷面姑娘”，围绕这一品牌概念这个并品牌建立起来之后式快餐经营模式。种中开展多
如卷饼、肉夹馍、周边的快餐产品，比粥、凉面等等品牌和概念，生产围绕“冷面姑娘”这一。配餐、
烤冷面品牌进化到快冷面”这一招牌美纯的对“冷面姑娘”的认知，从一个单渐将顾客心中食的补充这些产品将。餐品牌作为“烤，并逐
娘”在快以此为机拥抱互联网生态餐行业站稳脚跟之后，。平台之间的壁垒，也就姑，打通线上与线第三个部分，“冷户与下、餐饮与互联网、用是所谓的“多维聚变”契面
这种“多维聚网思维，所以用户们。方式，是互联一种生活会天然地接受因为“冷面姑娘”所代表的是变”的模式
美食点评等等产业，城河。式来不断拓展“冷面姑比如说，通过可以做中央厨房”这个品牌的概念和护、外卖送餐、内容积累的方娘
些比较抽象的概，孟畅把一念讲得通俗易名用了不少互联网大佬的言，让在场的不少投资人频频点头。懂，还引在讲解的过程中
提前就解释了，而对于一些可能会有所直接堵死了其他人想要质问的路。争议的地方，孟畅
在炒巨资，这有意义吗？是不是此重视营销和品牌建问，‘冷面姑娘’只们如设，甚至打算为此耗费作？”是做烤冷面的，你“可能有人会
题：我们都知那么谁知道‘产品’的确问大家一个问反道‘产品为王’，切定义是什么？”“我想
的两极，做了营销得，这种认知是狭隘的“有人认为，营销是完全相反。”和产品就不能再做产品。我觉
是实物实与概念的总和。”品，其“产
概念，那么它的价值机，我们买的既是实至少要缩水三分之一。如果它没有”物，也是“就像我们概念。买菠萝手
的商要以次充好，而是‘如此重视营销实物’与‘概念’之间的关系，并不是因为我“所以，我业模式们互联网企业之所以，这才们要炒作，因为我们要打造一个有护城河，就必须平衡叫做好产品。”
的时候，第一反应就是来吃‘冷然是有意义的，’的烤冷面。这种面姑娘度绑定，那么我们就打造出了‘冷面姑娘’这怎么会是炒作呢销当面的这结合起来护城河冷我们把、深？”品牌和烤“营种传统小吃给个，以后顾客想吃烤冷面
分不顾一切地追逐热度。”和流量，至于这种热“炒来了之后怎么利用营销，是打造一种度和流量，没有规划；而我们的品牌概念，是我们产品的一部作，是
可能当饭面就是一个小“，最多也就是一周”人会问，烤冷吃呢？可能也有吃，哪怕它再好吃吃一顿，怎么
“事实上，‘冷面鼓励顾客把烤冷面当饭合大部分人的饮吃的。因为这既不营食习惯。”更不符姑娘’是绝对不不健康，养也
概念、一个明星“‘冷牌、一个实际上它只是一个招而不是唯一。单品，”面姑娘’的烤冷面，
有小菜、粥、，我们不仅会有各、焖饭等等第二阶段，我餐品牌，冷面种口味的烤们的目标是打造中式快是我们餐品的一部包括卷饼，这都，也会分。”冷面、甜品等其他配餐；在“在第一阶段
破局的切直反复强概念呢？因为‘烤冷面’是我们入点。”“那么，为什么我一调‘烤冷面’这个
我们没有式快餐的竞忆点。”让所“如果我们一上有消费争对手是在太多了，来就嚷嚷着要做中式快餐，那一定会死得一个能很难看，因为中者快速记住的记
“而死磕‘烤冷’这个品的认知难度和记忆成本。”牌能够极大地降低消面’这个概念，费者对‘冷面姑娘
。这就是在充分发挥我们的不卫生的路边摊烤冷面是那些中式餐饮品牌，“我们强调‘烤冷面’，就意味着我们的比较优势。”而是路边那些没名字、直接竞争对手不
局，往更加获客。先做“首要目标是，，之后才。”出差异化和特色，是去丰富布长远的方向去考虑客认识、记住让顾
？”会不会有所冲突相比，区别在哪呢？同，‘鱼外冷面姑娘’跟摸问卖为腾达旗下产品，“可能又有人要
’会专注于‘同，互不干扰。”“我的答案是餐’。就快餐’，而摸鱼简外卖严格来说，应该是鸡汉堡‘套餐者‘，‘冷面姑娘一样，品类不像牛排披萨和炸’或
”属于错接的竞争关系，我们自的目标用户。的大多数餐饮模式外卖，甚竞争，各自，市面上“‘冷面姑娘’和摸鱼位去抢各至包括都不构成直
就想着是太以后各种产业第一家烤冷面的门店联动了，是不可能还有人要问，“好高骛远了？”做起来呢，你一个做多维聚变’啊？你连烤冷面的，说什么‘都还没
联网的创业者谋全局者，不必须具备的能力。”；一时。我们作为互一隅我想说，不“足以谋不谋大不足以谋光但，目势者，长远是一种非常稀缺、
，那我何必要开只是为了随便做个“如果我的目标就法获得这么多的月有几百万的营业额融资呢？”几家个烤冷面，开一个发布会，想办分店、每
我，又能得到什么回报即安的人，大家投资呢？”“如果我是一个小富
地基，“所谓的好没有脚踏实地，一切。”处，中间有巨大的断层高骛远，其实是指跳到了最高都是空中楼阁。直接从
的模式，三步走的为‘冷面姑娘’目标清一个步要达成的结果，中层的。”我都明确地讲了目骤，、最终间是没有断标、手段“但我清楚楚，每所规划
证创业能够成功的必要条件。”机密，我不须保密，这“当然，有些细节属于商业必能说得太细，是保
决定掏钱。”“还是那句话，我没指望这大家看完这个ppt，就立刻
目标一个一个地白我说的都是认真的。明第一次营密切关注‘冷面姑娘个月获得盈利、的时候，你们看，自然会到我的销、第一第一的动态，等我开完成了”“大家可以家门店、完成开第二家门店……’这个品牌
下来大家有是太细节到涉及一什“那么接我尽情提问，只要不知无不以向么问题，可些机密的，我都会言。”
孟畅示的这些投资人们。给台下意工作人员准备好准备好的话筒交把早已
厚的兴趣。经过近两个小时的人演讲，有不都对这个品牌产生了浓少投资
。但至少兴趣。能够成整场发这些投资功，这谁都不这个品牌到底能能保证所以不管是以赞同或反这个布会听下来，模式是挺有意思的，人们都很感对的方式质疑，，从不
的或缓和、或尖锐的旁征博丝毫不慌，引，侃侃而谈。面对一个个抛出来问题，孟畅
台下一脸困惑。，薛哲斌
声说道：“李总啊，忍不住地他想投点份成朝李石这边一歪头，小高的惊人啊。，功，这回报率可”玩玩了。要是真的能我觉得他说的很有道理钱买点原始股
风险“李石沉默片刻：。”看光听这些还没办法确定很大，最好还是再看，
险。想着一个项目就”。得一干二净“聪不仅仅是看到获得超高回明的投资人投资，可。投资不能有赌徒心态报，往往会被骗机会，也要懂得规避风最高明的智慧，
就好了。投资就不。”薛哲斌谈了口会被骗了气：“一眼就知哎，投资还真是个技，术活。要道有没有在撒谎明一种测谎仪，看是有人能发
成功了，能但真做起事来实力了笑：“有测谎仪也没想那么多，李石笑但做到最后却因为机缘巧合败；有些人可不行，你投了钱这也说不定。”话全都是认真的，是没用的。有些人说的还是失
不惨？当然惨角斗场。”本来就是高风险的，。但投资人可不是投弱势群体“而且，投资，这本来就是凶残的被骗了钱惨资人
钱的唯一目的就“投资人们是无辜是一件目光长远的可很多的吗？当然不是了。投资本来应该多的眼前利益。取更人却是短视的，他们投是获投资”事情，
蜂地扎堆到所钱、炒热度、分人们掌握着大量的金钱”“它最需要投资人并不会但大部投资境，最后只割韭菜、破坏环剩一地鸡毛。，谓的‘风口’，烧的地方，反而是把钱投到一窝
现在，我的开始转变了。”几年的时候也是这样，但观念已经“我前
太浅。”投资一定不能怨天尤人的项目，那是你慧眼如炬；遇上了骗子，那是你道行“所以，做。遇上了高回报率
的血本无归，这不假资人们遇到了缺乏不强的创业者时，也不把他；但投反而会想尽一切办法经验、戒备心“站在客观角度说，投资人们遇到了骗子，会被骗吃干抹净。”会大发善心，
允许的范围内拼个你死我活，这再正常讲道德不过。”“商场如战场，既不能，也不能讲人情，在法律
薛总，依你看‘冷面姑娘’这个商业模式的成功几率有多大？”哲斌又问道：“那，李
天才，至于到底是商业是一个营销天才、演讲李石思考片刻说道：“个人的话，我要说，他天只评价孟畅这天才……”才还是骗术但如果
“现在还很难判。”门店开起来之后的情况断，还是得看他第一家
答各位投资人的情况看，他显然是准来”破绽露出。备充分、对答如流“就拿他现在回，完全没有任何
凭问问题“恐怕光然了。”，是问不出个所以
薛哲斌看了个马总，会不会问胜看坐在最前排的贺得问题和马洋：“这？”
不会李石不由得一笑。”：“我觉得
是个深藏不露的投资，觉得他极有可能别人都觉得马总很神秘天才。
觉但李石可不这么得。
完全门清啊。把马洋给忽悠得都因为李几斤几两，快找不着很多次的交道，还一度底有石之前在摸鱼网咖的时候就曾经马洋打过跟北了，对于马洋到
马洋很厉害，背后有裴总指点！那是因为
么马洋那就是裴总够听话，对裴总绝对李石心里清楚，，之所以能做到这，单纯是因为他足忠诚。关键的位置手下的一个工具人
智的跟至还略低一要说他裴总那是天壤之别，撑死了也就一普通力和能力人水平，甚，李石觉得，点。
那是什么人？而孟畅不管骗子，智商绝对是最顶。尖的那一小撮人他是真天才还是大
马洋去提问孟畅？
该都不会这么做的。但凡有点自知之明，应