第11章

王渊端起铁锅，将糖浆、黄泥浆，倒进垫赵清荷、舅舅来到铺里混在一起的漏斗里。稻草的，便见

“阿爹，你看！”

着小嘴赵清荷撅。

舅舅诧异看着：

ሦ哒哒....

出，漏斗浆开始分层。从下方漏里糖黑色糖渣

糖，不多久，上方结晶白，底部黑糖渣。中间砂状红糖

糖，白糖”“红

赵清荷眼珠快飞出来。

一斤，文一斤，红糖三百文市面上还没有白糖。黑糖最贱一百

五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。三色糖比例，看漏斗里

糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快够黑

何舅舅、王撼山、喜诧异大虎、王四海，不懂为惊会这样。

、白糖了？”：“渊哥，怎么黄变成红糖泥浆一浇黑糖二虎直接问道

众人全都好奇。

出现质，黄泥浆能吸附色了红糖、白糖。糖里王渊简单解释：“黑素杂质，就”有色素杂

，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初级

淸脱色制红糖。鸭蛋也有少数人用草木灰、

白糖制法还没人发现。

工法，华夏古代制糖沿用到工业时代黄泥浆脱色。艺巅峰，

他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

质？”“杂

？”“吸附

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

小心翼翼捻了一六人围着漏点白糖放嘴里。斗，全都

赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊！”，比黑糖、红糖甜多了

“嗯，是比红糖甜。”

一样。四海一本正经附和，好似他真吃过红糖王

民吃糖是补品，村不起。

能吃到点糖，都是逢年过节走亲戚，村民才黑糖。

有钱人吃的。红糖，

“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”

二虎，倒没装大尾巴狼。实事求是

舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。

是“白糖就还不如红糖！”甜一些，真正药用价值

最好喝红糖水。需要补血时，一眼：“女孩子王渊瞥了赵清荷”

狠剜了王红，狠渊一眼：“呸清荷鹅蛋脸一，无赖！”赵

舅舅、王撼山干咳。

其妙。愣头青看的莫名大虎、二虎、四海三个

二虎又道：“渊哥，这么知道的？”子你怎法

“还用问？”

“肯定是王渊在书上王四海仰头自信道学的啊。”：

“大聪明！”

王渊竖起大脑补得他编理，由了。拇指，王四海这么也省

蛋！”“笨

，赵直清荷看着一脸得意王四海翻白眼。

书上若有白糖方法，市面售卖了，还会等到表哥制出来制上早就开始！

“渊儿！”

题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？”舅舅开口切入正

比红糖：“红糖都卖糖，怎么着也得三百文了，这都甜的白百文啊！”卖四二虎摸摸脑袋

点头，一斤白糖，已经不少赚了。大虎四百文连连

“四百文太低了！”

王四海大手子大红糖两倍价我看，怎么也要一挥，狮开口架势：“依，卖上卖六百文钱！”

该卖八百文一不止斤！，卖六百”舅舅、撼山叔一起摇头：“白糖文也有些低了，应比红糖甜了一倍

加两百文，凑这表哥，你说怎么够一贯钱一斤。普通人吃的，只赵清荷胆子最大:“八样？”白糖本就不是，我看再卖给百文也低了，能有钱人才能享用

”！“一贯一斤

众人倒吸一口冷气。

。白糖卖一贯一黑糖一百文一斤，斤，能卖十斤黑糖了

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

也都只敢卖一贯就连小算盘的表妹，说这些钱一斤，只能亲朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。让大

吃到过四个菜、喝小到大，他们从未过酒！从

王渊喝了口果酒，便。口感太差苦涩放下杯子，

，不然喝多了对身体不好油分解宁，需要添加甘的单。这是果酒中

，有酒喝就是好日子了这些不。代的人，哪里知道过这时

白糖关饭毕，王渊传授制键点。

倒入糖火候，黄泥漏斗。熬水搭配比例、何时

开始洗头、换操作一遍无误，王五人衣、装扮渊。

袍，扇，十足翩翩公子，俏脸滚烫转头：“些钱。”样会给你一表哥穿绸缎长囊、白玉，手拿纸；穿这么好看，人家还模样，赵清荷怔了怔不就卖个糖么，打扮的像新郎看着腰悬香官一

打扮，即便拿着白糖去糖铺卖，也，咱若是普通百姓“先敬衣冠后敬人会被他们拼命压低价钱。”

一下王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我丫鬟！”

“做你丫鬟！”

听双手叉腰：“王渊，荷一！”你别得寸进尺赵清

环、一根”一对玉镯子、一对银耳王渊挑眉：“银簪子！

“成交！”

赵清荷小跑转身。

把新衣服换上”四海，过来洗一下脸，大虎、王渊又叫着：“

，穿上了上了新两套缎子家过来，换下满鞋子。是鱼腥味的旧衣服丁服，换大虎、王四海连忙跑

羡慕不已。二虎看的

大业布料有绫、罗、六等！绸、缎、棉、麻

普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。

里长在乡下，一般。、、耆长、户长才能穿地主缎衣

衣了。他从小到大过，更不要说缎穿麻布，连棉布都没穿

首挺胸踱步。第一次穿缎仰衣，王四海兴奋不已、

。稳重大虎也拘谨起来

一点，鹅蛋脸略施粉黛环、花不多久，赵清画长了荷换上缎衣，银簪。白里透红，带着耳秀眉

，比李诗涵差不王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子了多少了。

、王四大虎、二虎海眼睛看直了。

么做！”都过来，下，马上出去该怎“我给你们讲一

王渊一番交代。

三人不时发问。

山叔、二虎不多久，舅舅、撼将白糖全部熬制完。

糖、十斤糖渣。斤白糖，十五斤红五十斤黑糖，得二十五

，这个拿到东市去卖。两个紫檀匣装了二十斤白糖

回村里。斤留给舅舅，其他带红糖五白糖三斤、

队前往东市。七人分两

东市很大糖果。、还有干货、海货、，除了鱼肉菜粮油

去采买物资。让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎

渊、清荷边上小跑，既紧张又兴奋。里，大虎驾车，四海坐在车厢全都去车行雇了辆马车，王

这是富县豪强周马车来到周氏糖果铺，家商铺。