第11章第

来到铺里，便见王渊，倒进垫稻草的漏斗里。起的糖浆、黄泥浆赵清荷、舅舅端起铁锅，将混在一

“阿爹，你看！”

清荷撅着小嘴。赵

舅舅诧异看着：

哒哒......

开始漏出，漏斗里糖浆层。渣从下方黑色糖分

白糖，中黑糖渣。间砂状不多久，上方结晶部红糖，底

”，白糖“红糖

来。赵清荷眼珠快飞出

斤，红一斤，糖三百文市面上黑糖最贱一百文一还没有白糖。

看漏三色糖比例，五成白黑渣。斗里糖、三成成红糖、两成

卖的钱就纯赚了。成本了，白糖光红糖就快够黑糖

王四海惊喜诧异，不懂为舅舅、王撼山、大虎、何会这样。

成红糖、白糖二虎直接问道：“么黄泥浆一浇黑糖了？”渊哥，怎变

众人全都好奇。

糖黑糖里黄泥浆能吸附色素杂有色素杂质，质，就出现了红糖、白王渊简单解释：“。”

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制糖。黑砂

少数人用草木灰、鸭蛋淸制红糖。也有脱色

白糖制法还没人发现。

工业时代。糖工艺巅峰，沿用到黄泥浆脱色法，华夏古代制

清楚士，对这他是化学博其中工艺，很原理。种低级

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

尝王渊捻了块白糖：“都尝。”

白糖放嘴翼翼捻了一点，全都小心六人围着漏斗里。

赵清比黑糖、红糖甜多了！”好甜啊，荷大眼睛明亮：“

“嗯，是比红糖甜。”

吃过红糖一样。正经附和，一本王四海好似他真

不起。糖是补品，村民吃

糖。，都是黑走亲戚逢年过节，村民才能吃到点糖

。有钱人吃的红糖，

甜多了。”白糖比黑糖“俺只吃过黑糖，这

实事求是，倒没二虎巴狼。装大尾

舅、撼山叔、大尝了尝，对比后猛点舅虎又捻红糖头。

价值还不如红糖！“白糖就是甜一些，真正药用”

王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补血时，最好喝红糖水。”

，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸

舅舅、王撼山干咳。

二虎、四海三个愣大虎、名其妙。头青看的莫

二虎又道：？”的这法子你怎么知道“渊哥，

“还用问？”

在书上道：“肯定是王渊学的啊。”王四海仰头自信

“大聪明！”

指，王王渊竖起补，也省得他编理由了。四海这么脑大拇

“笨蛋！”

海，赵清看着一脸得意王四荷直翻白眼。

出来！卖，还会等到表哥制书上若有制白糖方法，市面上早就开始售了

“渊儿！”

入正题：备卖多少钱一斤？”口切“这白糖舅舅开准你

这比红糖都甜的白糖卖三百文了，摸摸脑袋，怎么着也得卖四百文啊！”二虎：“红糖都

白糖，已经不少赚了百文一斤大虎连连点头，四。

“四百文太低了！”

子大开口架倍王四海大手一挥，狮卖六百文，卖价势：“依上红糖两钱！”我看，怎么也要

些低了，应该卖八百摇头：“白糖比红文一斤！”叔一起糖甜了一倍舅舅、撼山不止，卖六百文也有

低了，这表哥，你说怎么样钱再加两百文，凑赵清荷胆子最给普通人吃的，只能有？”够一贯钱一斤。大:“八百文也白糖本就不是卖人才能享用，我看

“一贯一斤！”

倒吸一口冷气。众人

黑糖一百文一斤，白斤十斤黑糖了。，糖卖一贯一能卖

吃饭吧！“先”

王渊没有回答。

了。就连小算只能说这些亲朋太淳朴表只敢卖一贯钱一斤，盘的妹，也都

午饭很丰盛。

、萝卜炖肉、鸡烙饼、豆腐炖鱼蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

大锤还拿出一瓶果酒。舅舅赵

头青受。这让大虎、二虎、王四海三个愣宠若惊

从未吃到过四个菜、喝过从酒！小到大，他们

差苦涩。渊喝了口果酒，便口感太放下杯子，王

体不好。的单宁是果不然喝多了对身油分解，这，需要添加甘酒中

好日子了。道这些，有酒喝就是人不过这时代的，哪里知

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

熬糖火候，比例、何时。黄泥水搭配倒入漏斗

五遍、装扮。头、换衣始洗人操作一无误，王渊开

人扮的像新郎官；穿这么好看，手拿纸扇，十足翩翩卖个糖么，打公：“不就了怔，俏脸滚烫转头家还会一样给你一些钱。”看着表哥穿绸缎长袍，囊、白玉，子模样，赵清荷怔腰悬香

是普铺卖，也会被他们拼命拿着白糖去通百姓打扮，即便压低价钱。”若“先敬衣冠后敬人，咱糖

眼睛：“帮个忙呗，你扮我丫鬟！”一下王渊眨眨

鬟！”“做你丫

渊，你！”双手赵清荷一听别得寸进尺叉腰：“王

王渊挑眉：玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”“一对

“成交！”

赵清荷小跑转身。

，过来洗一下脸，把新“大虎、四海衣服王渊又叫着：换上”

，穿上过来，换大虎、王四海连忙跑了两套缎子家丁服下满是鱼腥味服，换上了的旧衣新鞋子。

。二虎看的羡慕不已

、麻六等布料有绫、罗、绸、缎、棉！大业

麻布，家庭好子。普通百姓穿人穿缎的穿棉布，城里有钱

缎衣。长、耆长、户长才能穿在乡下，一般地主、里

他从小到大穿麻不要说缎衣了。布都没穿过，更布，连棉

，王四海兴奋不挺胸踱步。一次穿缎衣第已、仰首

。稳重大虎也拘谨起来

略施粉黛白里透红，耳环、花银簪带着不多久，赵清荷换点，鹅蛋脸。上缎衣，秀眉画长了一

算盘这样子，了多少了。比李诗涵差不王渊双眼一亮，只觉小

。四海眼睛看直了大虎、二虎、王

”去该怎么做！，马上出我给你们讲一下“都过来，

王渊一番交代。

三人不时发问。

白糖全部撼山叔、二虎将熬制完不多久，舅舅、。

、十斤糖渣。十五斤白糖，十五得二，五十斤黑斤红糖糖

两个拿到东市去卖。十斤白糖，这个檀匣装了二紫

白糖三斤，其他带回村里。留给舅舅五斤、红糖

七人分两。队前往东市

干货、海货、糖果。东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有

让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

又兴奋。去车行雇了辆马车，王小跑，全都既紧张大虎驾车，四海边上渊、清荷坐在车厢里，

马车来到周氏是糖果铺，这富县豪强周家商铺。