第11章

赵清荷、舅舅起铁锅，将混在一浆，倒来到铺里起的糖浆、黄泥，便见王渊端进垫稻草的漏斗里。

你看！”“阿爹，

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

色糖渣里糖浆开始分层。黑从下方漏出，漏斗

黑糖渣。底部糖，不多久，上方砂状红结晶白糖，中间

“红糖，白糖”

飞出来。赵清荷眼珠快

糖最贱一百文一斤，红上还没有白糖。黑，市糖三百文一斤面

看漏斗例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。里三色糖比

的钱够就纯赚了。光红糖就快黑糖成本了，白糖卖

舅舅、王撼山、大虎、，不懂为何会这样。王四海惊喜诧异

一浇黑糖变成红哥，怎么黄糖、白糖了？”二虎直接问道：“渊泥浆

全都好奇。众人

糖、白糖。”有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂就出现了红释：“黑糖里王渊简单解质，

南方栽种甘蔗大业制糖比较初级，熬制黑砂糖。

制也有少数人红糖。用草木灰、鸭蛋淸脱色

白糖制法还没人发现。

黄华夏古泥浆脱色法，代制糖工艺巅峰，沿到工业时代。用

艺，很清楚其中原理。士，对这种低级工他是化学博

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。

比黑糖、红糖甜多了！，好甜啊”赵清荷大眼睛明亮：“

“嗯，是比红糖甜。”

过红糖一样。王四海一本正经附和，好似他真吃

村民吃不糖是补品，起。

戚，村逢年过节走亲，都是黑糖。民才能吃到点糖

红糖，有钱人吃的。

了。”“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多

事求是，倒没二虎实狼。装大尾巴

尝了尝，对比后猛点舅舅、撼山叔、大虎又捻头。红糖

“白红糖！”用价值还不如糖就是甜一些，真正药

血时，最好喝王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补红糖水。”

一眼：“呸，无赖！一红，狠狠剜了王渊赵清荷鹅蛋脸”

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎、莫名其妙。海三个愣头青看的四

二虎又道：“渊哥，道的？”子你怎么知这法

？”“还用问

自信道：“是王渊在书上学肯定王四海仰头的啊。”

“大聪明”！

王渊竖起大拇么脑补，也省得他编理由了。指，王四海这

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

制白糖方法，市面上早就来！开始售卖了，还书上若有会等到表哥制出

“渊儿！”

糖你准备卖多白少钱一斤舅舅开？”口切入正题：“这

二虎摸摸脑袋糖，怎么着也得：“红糖都卖三百文了，这比红糖都甜的白卖四百文啊！”

不少赚了。四百文一斤白糖，已经大虎连连点头，

低了！”“四百文太

要，卖上狮子大：“依我看，怎么也！”势开口架卖六百文糖两倍价钱红王四海大手一挥，

百文也起摇头：“白糖，应该卖八百文一斤！”比红糖甜了一倍不止，舅舅、撼山叔一有些低了卖六

的，只能有钱人才子最大:“八百文这白糖本赵清荷胆就不是卖给普通人吃钱一斤。表哥，你说也低了，文，凑够一贯能享用，我看再加两百怎么样？”

贯一斤！”“一

一口冷气。众人倒吸

一贯一斤，能卖十斤黑糖黑糖一百文一斤，白糖卖了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

朋太淳朴了。小算盘的表妹，也都只能说这些亲就连敢卖一贯钱一斤，只

午饭很丰盛。

鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、。烙饼

还拿出一瓶果舅舅赵大锤酒。

海三个愣头青受宠若这让大虎、二虎、王四惊。

大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！从小到

差苦涩。，便放下杯子，口感太王渊喝了口果酒

油分解，不然喝多这是果酒中了对身体不好。的单宁，需要添加甘

喝就不过这时代的人，有酒。是好日子了哪里知道这些，

毕关键点。饭，王渊传授制白糖

搭配比例、何时，黄泥水候倒入漏斗。熬糖火

五人操作一遍无误，王渊开、装扮。始洗头、换衣

玉，手拿头：“不就打扮的像新郎官一样；纸扇，清家还会荷怔了怔，俏脸滚烫转十足翩翩公子模样，赵着表哥穿绸给你一些钱卖个糖么看。”，穿这么好看，人缎长袍，腰悬香囊、白

价钱。”后敬扮，即便拿着白糖去糖铺卖，，咱若是普通百姓打也会被他们拼命压低“先敬衣冠人

：“扮我一下丫鬟！”王渊眨，你眨眼睛帮个忙呗

”“做你丫鬟！

尺！”叉腰：“王渊，你别荷一听双手得寸进赵清

王渊一对银耳挑眉：“子！”环、一根银簪玉镯子、一对

“成交！”

。赵清荷小跑转身

王渊又叫着过来洗一下脸，把新衣服换上”：“大虎、四海，

。味的旧衣服，穿来，换下满是鱼腥上了两套缎子家丁大虎、王四海连忙跑过服，换上了新鞋子

二虎看的羡慕不已。

六等！、大业布料有绫罗、绸、缎、棉、麻

城里有钱人穿缎子。穿棉布，麻布，家庭普通百姓穿好的

耆长、户长才能里长、穿缎衣。在乡下，一般地主、

没穿过，更不要说他从小到大穿缎衣了。麻布，连棉布都

挺胸踱不已、仰首第一次穿缎衣，王四海兴奋步。

稳重大虎也拘谨起来。

透红，带缎衣，秀眉略施粉黛耳环、花银白里点，鹅蛋脸簪。着画长了一不多久，赵清荷换上

多少了。差不了王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵

大虎、、王四海眼睛看直了。二虎

“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多完。白糖制二虎将久，舅舅、撼山叔、全部熬

糖，十五斤红糖、十斤五十糖渣。斤黑糖，得二十五斤白

卖。拿到东市去白糖，这个两个紫檀匣装了二十斤

村里。白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回

七人分两队前往东市。

还东市很大，除了鱼肉。菜粮油、有干货、海货、糖果

拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。让舅舅先

车，王渊、清荷坐在又兴奋。马，大驾车，四海边虎车厢里上小跑，全都既紧张去车行雇了辆

铺，这是富县豪强周家马车来到周氏糖果商铺。