第11章

到铺里，便见王渊端起、舅舅来黄泥浆，倒进垫稻草的漏赵清荷糖浆、铁锅，将斗里。混在一起的

爹，你看！”“阿

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

开始分层。斗里糖浆漏出，漏黑色糖渣从下方

久，上方红糖，底部黑糖渣。结晶白糖，中间砂状不多

“红糖，白糖”

。赵清荷眼珠快飞出来

百文一糖最贱斤，市面黑上还没有白糖。一百文一斤，红糖三

，五成白糖、三成、两成黑渣。成红糖看漏斗里三色糖比例

钱就纯赚了光红糖就快够黑糖成。本了，白糖卖的

，不懂为大虎、王舅舅何会这样。四海惊喜诧异、王撼山、

浇黑糖变成红糖、白糖了渊哥，怎么黄泥浆一二虎直接问道：“？”

众人全都好奇。

、糖里有色素杂质，白糖。”王渊简单解释：“黑泥黄杂质，就出现了红糖浆能吸附色素

大业制糖比较初级，南种甘蔗熬制黑砂糖。方栽

也有少数人用草淸脱色制红糖。蛋、鸭木灰

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，华夏古，沿用到工业时代。代制糖工艺巅峰

，很清楚其中原理。他是化学博士，对这种低级工艺

素？”“色

“杂质？”

？”“吸附

众人听不懂！

王渊捻了块白“都尝尝。”糖：

了一点白糖放嘴里。心翼翼捻六人围着漏斗，全都小

！”红糖“赵清荷大眼睛明亮：好甜啊，比黑糖、甜多了

“嗯，是比红糖甜。”

。真吃过红正经附和，好似他一样王四海一本糖

。是补品，村民吃不起糖

糖逢年过节走亲戚，村民。才能吃到点糖，都是黑

有钱人吃的。红糖，

糖甜多了。”比黑“俺只吃过黑糖，这白糖

巴狼。二虎实事求是，倒没装大尾

后猛点糖尝了尝，对比叔、大虎又捻红头。舅舅、撼山

甜一些，真正药用价“白糖就是值还不如红糖！”

最好喝红糖水。补血时，”王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要

一红，狠狠王渊一眼：“呸，剜了赵清荷鹅蛋脸无赖！”

舅舅、王撼山干咳。

、四海个愣头三青看的莫名其妙。大虎、二虎

你怎么二虎又道：“渊哥，这法子知道的？”

“还用问？”

道：“肯定是王渊在书学的啊。”上王四海仰头自信

“大聪明！”

指，王四海这了。王渊竖起大拇么脑补，也省得他编理由

“笨蛋！”

四海看着一脸得意王，赵清荷直翻白眼。

书上若有制白糖售卖了，还来！会等到表哥制出方法，市面上早就开始

“渊儿！”

入正题：“这白糖多少钱一斤？”舅舅开口切你准备卖

白糖，怎么着也得卖四百文啊！”糖都卖三百文了，这比红糖都甜的二虎摸摸脑袋：“红

少赚了。已经不大虎连连点头四百文一斤白糖，，

“四百文太低了！”

一挥，狮子倍价钱！”百文，卖上红看，怎么也要卖六糖两海大手王四大开口架势：“依我

了一倍不止文也有些低了，应该摇头，卖六百卖八百文一斤！”舅舅、撼山叔一起：“白糖比红糖甜

糖本就不是卖给普人吃的，只能赵清荷胆子最大:贯样？”我看再加两百文，通钱一斤。“八百文也低了，这白凑够一有钱人才能享用，表哥，你说怎么

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

糖了。糖卖一贯黑糖一百文一斤，白一斤，能卖十斤黑

“先吃饭吧！”

有回答。王渊没

朋太淳朴了。就也都只敢斤，只能说这些亲连小算盘的表妹，卖一贯钱一

午饭很丰盛。

蒜苗、醋溜白菜。炒炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋烙饼、豆腐

拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤还

青这让大虎二虎、王四海三个愣头受宠若惊。、

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

下杯子，口感太差王渊喝了口果酒，便放苦涩。

这是果酒甘油分解，不然喝多了对身体需要添加中的单宁，不好。

些，有酒喝就是好日子了。，哪里知道这时代的人不过这

，王渊传授制白糖关键点。饭毕

熬糖火候，黄泥何时倒入漏斗。水搭配比例、

无误扮。渊开始洗王头、换衣、装五人操作一遍，

；穿这么好看，人家还。”：“不就卖个糖么，翩翩公子模样，赵打扮的像新郎官一清荷怔了怔，俏脸看着表哥穿绸缎长袍样香囊、白玉，手拿纸扇会给你一些钱滚烫转头，腰悬，十足

着白糖，即便拿敬衣冠后敬人，咱“，也会被去糖铺卖先若是普通百姓打扮他们拼命压低价钱。”

王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

！”“做你丫鬟

寸进尺！赵清荷一听双手叉腰：”“王渊，你别得

、一对银耳环、一根王渊挑眉：“一对玉镯子银簪子！”

“成交！”

赵清荷。小跑转身

衣服换上”王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸，把新

四海连，换上来，换下满大虎、王忙跑过是鱼腥味的旧衣服，穿上了两套缎子家丁服了新鞋子。

看的羡慕不已。二虎

等！绸、缎、棉、麻六大业布料有绫、罗、

钱人穿缎子。布，城里有布，家庭好的穿棉普通百姓穿麻

在乡下，一长、户能穿缎衣。、里长、耆长才般地主

到大穿麻布，连说布都没穿过，更不要他从小缎衣了。棉

挺胸踱步。第一次已、仰首穿缎衣，王四海兴奋不

稳重大虎也拘谨起来。

衣，环、花银簪。秀眉画长了一点，透红，耳鹅蛋脸略施粉黛，赵清荷换上缎白里不多久带着

，比李诗涵差不算盘这样王渊双眼一亮，只觉小子了多少了。

、王四海眼大虎、二虎睛看直了。

下，马上出去该怎么都过来，我给你们讲一“做！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

。叔、二虎将白糖全部熬制完舅舅、撼山不多久，

斤红斤黑糖、十斤糖渣。糖，得二十五斤白糖，十五五十

了二去个拿到东市卖。两个紫檀匣装十斤白糖，这

里。、红糖白糖三斤五斤留给舅舅，其他带回村

七人分两队前往东市。

果。东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖

让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

去车行雇了辆马车，王渊、清荷，大虎驾车，四跑，全都既紧张又兴奋海边上小。坐在车厢里

是富马车来到周，这县豪强周商铺。家氏糖果铺