冬也绰绰有余。，纹丝不干了，李业用脚沥灰接着这两天好天气及水泥但已经全固程度不试一下动，坚日下午，太阳高悬，灶台

布制的来两家丁，将固形好的长条套子。沉重酒叫来严个纱申和府中吆喝着笼号子缓缓放上去，之后李业拿

的问。世子这是何物？”严申“一脸好奇

，共有四个，在里做的东西，面塞满湿润黄泥外露空气细长条的袋子隔蒸汽的作用，放在上下两口能起到封闭这就是李业让秋儿月儿成。锅与酒笼接触处用于阻或者酒糟之后就将纱布缝制

将这两个袋用太满，八子装满，也不行。两个人去找些黄把“你先别问，带”李业吩咐道。成左右就

“啊.....这么好的布料用来申一脸不装泥巴？”严解。

你去就去，别磨蹭！”李道。“让业催促

动严申点头的，太满两个家丁去做李业，连忙带只装八成满是因为两上刚好比酒笼周长多以。就卷不条袋子最后要卷起来交代的事了，之所了，长度着一截，用于调整

这样泥土在其中一条套了两不一会儿严申和两个家长装满黄泥的长袋子回来了。李业又就不会外漏。丁扛着两条层，

着将没套的那条圈与底部锅的借可拆卸的，用于，但天锅是活动冷却酒精蒸汽使其液化放在酒笼与天锅接触处封气，此时不急放上。口，然后外面抹上一条就是用在酒笼上方接沥灰封死，剩下

出口与酒槽严丝合缝之后他又试装了出酒槽，发现赵四的气，所以缝隙大小无精益求精，能更好自然口处还是会说接巾或者黄泥封上以防出要更好。，一般来木工果然了得，用湿毛所谓，但

能酿酒！的圆形栅格栏蒸馏酒一圈，能经布笼小上轻松放下取出，上用竹子编制包裹纱接下来在就笼底部放完全完工，组装起来就酿制的所有设备已只要板，刚好比酒完全合适，至此一整套

西就是聚宝盆啊三声，当场在场的每人奖李业激动得大笑！了一贯钱，这东

西用来所以，看着世来的奇怪东西一行，同时也不明为何高兴，这东众人高兴得不干嘛的？子捣鼓半天弄出头雾水，世子

这些一将粮东西看起来容易做起此时还需简单的讲就是度让混合，保持室内温清，他个酿酒师傅最简单的一，很多李业知道煮熟，然后撒上酒曲它发酵。来难，就如酿酒看似食环让粮食发酵，时半会解释不要一

么办法才能奏温度计的年代如效等等但问题在于保持什了.......好？要保持温度具体室内温度到底多少度度高了还是低？而且在这没有何判断温？发酵要发酵几天最

的答案就是经验验，并非一朝一夕就能随便做成的这一大堆问题唯一人才的重要性。，这就是长年累月积累的经！经过代代相传然后

而王府虽然比不上德公家梅样的人才傅，经验总里确实有酿酒的师傅，不例外。园的酿酒师是有的，其实很多大户人家都会可以直接养这拉拢或者，王府自然也

容易发世子是发了恐怕也命老奴自然不敢不听发得”业亲自去见了王府的酿白，叫固封，现在是酒师傅，是个发须花，只是，苦寒逼人，粮食不头，听说李业来意冬季，就不好啊。李的小老后皱眉道：“世子有

人说的发就是发酵的意老忧。思，李业自然明白他的担

作用下的淀母菌下，非的，但现在是冬天不好的时候能到零和乳酸菌常不利于发酵。酿酒无非让粮食中而提高温度能让微生物来说三十左右的温度是，室内温度发酵，机能加快，一般晴即使顶多不过十几度，天气气也最适合朗天粉在微生物，主要是酵

烧火，然后用棉再在屋内四角不间断子隔热保温效果好，在不行就多烧火，让暖发酵几天就空气循环，一定能提高室内温度，实。“没事，实在业斩钉截铁道，被不行每天在粮房四角被来捂粮。”李

奴就没见过这么大他当然不能拒绝，连忙道：“既然如此，老阵势，话到尽力而为！如此果断，固封也这份上见他”

上买六条棉被回来，专粮食。毢支银子，带人到街随后让严申去找严门用来盖李业

种操都没见过这.作...申一脸懵逼，他这辈子给酒粮盖被子，严񱜆

......񱜆

干，等麦子冷麦，足足煮了四三个大缸中密封，天，下午的时候面之后晾却下来再洒上酒火。家丁忙活得满煮的是小棉被，屋内四角生起炭拌匀，翻动这后将麦子放在固封已经开始煮粮了，头大汗，然是个力气活百多斤，煮熟忙活了一裹上棉厚厚的曲么多麦子也外，几个

得微生，一有状况及时依靠是固封的工作，判断，然右，但这他要时刻后调整。发酵过程一停天气会使从现在起就天寒地冻的经验般会持续十天左注意周围温度，昼夜不上几天。物活动变慢，可能要多

“接下来就辛苦你了。”李业拍拍他肩膀道：

老并非一朝被吓一跳，连忙跪。很多东西“奴这是应该的。”固封一夕就能改变世子哪里的地道，看话！来

......

下午又有城中某个不是抱着刁难多是不相信他能写出那来刺探虚实的，哪明白，嘴里大他到底水平如何，心仰拜会，其实大多都是某书院的几的心，就想试试忙挡了，这些文人心上说得好听是来瞻照例让严毢帮思他自然诗的。个先生来拜访，李业

晚还要锻炼习武，天忙活蒸馏当当，哪有时间跟他们天满满，上教两个丫头数学，白一整磨嘴李业没空理会酒的事情，早上皮子。他

儿一起吃过饭后拒绝却听严申说不是读访，刚要照例书人。，严申来报又有两人来倒是傍晚和秋儿月

是谁吗？”“他们有说自己

“没报姓名家世摇头：申严摇王爷世交，只说是之后。”

明两家交？能用世交说王世命走了。潇你带他们去正关系极儿道：“堂吧。”严申领好，李业想了一会