，灶台沥灰接着这太阳，坚固程度不及水泥但一下，纹丝不冬日下午，有余。天好天气已经两了，李业用脚试高悬全干也绰绰动

上去，之后李业拿来两个笼吆喝着纱布制的长条套子。叫来严申和府中家丁，将固形好的沉重酒号子缓缓放

脸好奇的问。“世子这是何物”严申一？

李业让秋儿月儿做的东润黄泥或者酒糟用于阻隔蒸汽外锅与酒笼接触处作用，放在上下两口就能起到封闭空气的条的袋子，共有露。纱布缝制成细长西，将之后这就是四个，在里面塞满湿

装满，也不用太满，”黄把将这两个袋子人去找。李业吩咐道。“你先别问，带两个些八成左右就行

这么好的布料用来装泥解“啊.....。？”严申一脸不巴

“让你去就去，别磨蹭！”李业催促道。

，连忙了，之所以只装子最后要卷起来的，太满就整。严申点头交代的事酒八成满是因为两条袋带着两个家丁去做李业度上刚好比笼周长多一截，用于调卷不动了，长

一会儿严不在。袋子回来了。李业又条装满黄泥的长长，这样泥土就不会外漏其中一条套了两层申和两个家丁扛着两

接着却酒精蒸汽接触处封气上方与天锅将没套就是用在酒笼部锅的借口，然活动可拆卸的，用于冷封死，剩下一条使其液化，此时不急放上。后外面抹上沥灰的那条圈放在酒笼与底，但天锅是

无所谓，，所以缝隙大小四的木工果然了得，出黄泥封上以防出气自然要更好。还是会用湿毛巾或者但精益求精，能更好装了出酒槽，发现赵缝，一般来说接口处丝合口与酒槽严之后他又试

底部放上用竹子编制包起来就能酿酒！接下来在就笼的圆形栅格全完工，只要组装栏板，刚好比酒笼小套酿制的所有设备已经裹纱布，能轻松放下取出上一圈完，完全合适，至此一整蒸馏酒

当场在三声，每人奖了一李业激动得大笑场的贯钱，这东西就是聚宝盆啊！

出来的为何高兴，这东西捣鼓半天弄明所以，看着世子怪东西一头雾水用来干嘛，同时也不众人高兴得不行奇，世子的？

的一环让粮食发酵，李业知简单的讲就内温度让它发酵。需要一个酿酒师这些一时半会，然后撒上酒曲混合，容易做起来难，就他此时还解释不清道，如酿酒看似最简单是将粮食煮熟保持室傅，很多东西看起来

度具体什么ሦ在于保持室内温了还是低了？到底多少度？而且在这办法才能奏效等等.但问题判断温度高发酵要发酵几天最好？要保持温度....没有温度计的年代如何

朝一夕就能过代代相传然后长年累月是人才的重要性的答案就是经验！经积累。的经验，并非一随便做成的，这就这一大堆问题唯一

公家梅园的酿酒师傅，虽不例外。傅实有酿酒的师者直接养这样的人才，拉拢或里确王府自然也而王府然比不上德，经验总是有的，其实很多大户人家都会可以

头，听说李业来逼人，粮酿酒师傅，是皱眉道：“世子有不敢不听，只是世冬季，苦寒是花白，叫固封的小命老奴自然也发得不好啊李业亲自意后。”恐怕食不容易发，就是发了个发须老子，现在去见了王府的

忧。他的人说的发就是发酵的意思，李业老担自然明白

度能让微生物机发酵。酒无非让粮食三十合的，但现在下发酵，而提高温左右的温度是最适晴朗天气也顶多不过十不好的时候几度，天气中的淀酿是冬天，室内温度即使能加快，一般来说母菌和乳酸菌作用能到零下，非常不利于生物，主要是酵粉在微

然后用棉被来钉截铁道，被子隔热保温，让暖空气循环，一定能提高室内捂粮。”李业斩发酵几天。在不行温度，实在不行就好，再在屋内四角不间断烧火，“没事，实效果就每天在粮房四角烧火多

，话到这份道：“既然如此，老上他连忙见他如这么大阵势而为！”当然不能拒绝，此果断，固封也没见过奴就尽力

随后让严申来，专门用带人到街李业去找严毢支银子来盖粮食。，上买六条棉被回

子，严申一脸辈子都没见过这ሦ.给酒粮盖被种操作....懵逼，他这

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之后晾干，等动内四角生起炭火。忙活了一天，百多斤，煮熟个大缸中密封，外面裹活得满头大的时候固封忙下午已经开是个力气活，几个家丁来再洒上酒曲拌匀，翻小麦，足足煮了四始煮粮了，煮的汗，然后将麦子放在三是也这么多麦子麦子冷却下上棉厚厚的棉被，屋

得微生物活动变慢，可从现在起就是固封的工作，他状况天左右，但天。气会使后调整靠经验判断，然续十这天寒地冻的天要时刻注意周围温度，昼夜不停，一有能要多上几及时依。发酵过程一般会持

苦你了。”李业拍拍他肩膀道：“接下来就辛

看来很多东就是应该的。”固封被吓西并非一朝能改变的。忙跪地道，一跳，连“世子哪里话！老奴这一夕

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，李业照例让严毢帮会，其实挡了，这些文人多是不相信试试他到底水平如何下午院的几个虚实的，哪个不是先生来拜访心思他自然明抱着刁难的心，就想大多都是来刺探瞻仰拜又有城中某某书白，嘴上说得好听是来忙，心里大他能写出那诗的。

嘴皮子。教两酒的事情，早有时间跟他们个丫磨李业没空理会，他晚上头数学，白天忙活蒸馏上还要锻炼习武，一整天满满当当，哪

月儿一起吃过饭后，严申申来报又有说不是两人来访，照例拒绝却听严刚要倒是傍晚和秋儿读书人。

“他们有说自己是谁吗？”

“没姓名家世，只之后。”严申摇摇头：说是王报爷世交

潇王世交？能用世交说道：会儿明两家关系极好，”严申领命走了。李业想了一“你带他们去正堂吧。