绍一下小吃集市的情况吧。”，是小吃集市的负责人寒暄之后，芮接下来就雨晨介绍道：“这位是张亚辉，让他带你转转，介
有，他原本是一个一下！摊主，这一他稍微压低声音：“还卖烤冷面的”点也可以深入地挖掘
脸的事情全都交给张亚辉。风头，把这种露芮雨晨显然不打算抢
显放光。的介绍，两眼明之后而张丽娴在听到芮雨晨
原本是一个小吃摊主？
那这背后可以挖掘的东西就太多了！
责人的？一个普通的小吃摊主，吃集市的负到底是如何成为小
看故事肯定不可能是靠自里面是不是还有个可以讲讲？”的那么，这，张亚辉这么年轻我奋斗。“裴总慧眼识人
自己的满腔热血都沸个新闻人的这么多精彩的内她感觉一想到有腾了起来。容可以挖掘，作为一
紧时间们就抓“那我开始吧！”
做好准备。会有电视台的记来采访，没太张亚辉完全没想到者过
但是关键时刻，怎么能掉链子呢？
而是代表的不是自己，毕竟他现在腾达集团的形象。
不”这三个字，又如何对的信任？么资格担当“负得起裴总对自己这种时候站出来，有什责人
况，整个小了，张口就来。吃集市的情况，他虑全都烂熟于心，至更不需要考更何于自己的经历，就
想到这里，张亚辉点点没问题，头：“我们边逛边聊吧。”
最佳路线游览。张亚辉领着张丽娴和摄像大哥，按照
是专业记者，虽然之前张丽娴毕竟个非常关键的问题。市，但一开口就问出了几完全没来过小吃集
同！因吃集市跟其他的小吃街，完全不，这个小为她刚一进来就注意到
市，当然也有小吃街。京州作为一个省会城
无什么明显优势。他城市的州的小吃街跟其吃街差不太多，并小但京
很头疼，因为次报道过京州当地。张丽娴也曾经多容，但每次都觉得小内容上并没有什么特别的引爆点吃街的内
市之后，她注意到这小游戏等各个方的小吃街有许集路线装修风格、整里的规划、互动、小吃售价、游览但是来到小吃体氛围多明显的不同！全都跟传统面，
为切入点，一边所以，她就从亚辉提问。这些方面作试吃，一边向张到摊位面前介绍、
而张亚辉则是一一回答她的问题。
一风格的直接来“小吃集市的工作室曾经热映》。”源是飞黄明天修风格是赛博朋克风格，这装的一部电影，《美好
做出差异化，同计“我们在设是可以跟电影产生联动，影场景；第二是风格上集市的精神内核。”时主境的电让大家能够一边品尝美也比较符合小吃时，赛博朋克风格要是考虑两点：第一食、一边感受身临其
“而且，这次小吃集市，包括定吃集市的互动性。的设计，完全仰赖期刷新的半价心升了整个小安摊位、盖章打卡”等设计，都大大提用一位腾达游戏部门的热排了许多互动内容戏设计理念为小吃集市游朋友。他
在别感谢！”“这里，我想对他特
行了大量的补贴之后廉……其实这是裴总特小吃的价格为什么如此低殊要求的，是进程度。”“至于这些，才把价格压到现在的
“开业会一直是这个价格。”酬宾？不不不，未来也
觉得贵，盈利并不是美，另一方面也是因为食集市的第一目“这样定价，一方面是为了与美食失之交臂食，不会再因为地享受美标。”让大家可以毫无负担而
召，展示全国各地的老工业是纯商区改造的号小吃文化，它并不“美食集市业性质的……”的使命是响应
而谈，对答如流。张亚辉在镜头前侃侃
张丽娴不由得频频点头。
说得太好了！
亚辉作为小吃集市的负解很深刻、小吃集市这个项目的理显然，张通俗易懂。准确，解释也非常的定位很责人，对
就得问一问题，对主题进行一下升华了。加关键那么接下来，些更的
一位小吃摊的呢？”是如何变成小吃集市负责人“听说您之前也是主，那您又
历。地长出了一口气，讲出了自己的经张亚辉颇为感慨
家庭条件不好，所以高摆中毕业就辍学跟摊。因为父母一起
研，做的烤冷面在当地小有名气。脑子灵活，喜欢自己钻好在
办地摊美食大赛，张后来，冷面获得评委们的一姑娘举聘为美食致好评，受顾问。冷面亚辉做的烤
才有小吃集市的负责人，这破格提拔为之后，裴总又将他了现在的一幕。
慨道：总！特别感谢裴说到这里，张亚辉感我真的特别“说起来，”
项目，我感到非常荣幸，能被破格提拔。”“作为一个为小吃集市的负责人，负责普通的小吃摊主这么大的一个
一个方面。”的“但，这也只是其中
吃点在于，小摊主，感受到了家人文关怀！有一种特殊的集市让我们这些“更关键的一的温暖，还”
济也能小营生段，而往大了说，地增加就业摊经济、小店经的手活的滋味。”，是老百姓生“一个小的地摊，对摊主来说是岗位，是烟火气
，想要摆摊所面临“但说实话的困难实在太多了！”
始准备，直天不亮就要开去。”凌晨起早贪黑、朝不保夕，到深夜才能回摆地摊意味着“作为摊主来说，
吃摊有偏见。”等现象，让不少人也小“很多摊主占道经营对、乱扔垃圾不齐、不诚信交易、小吃的品质良莠
自己家楼下。大支持小吃摊和夜市”“就像之前的分人都那个街头采访：，但前提是不能在部
态，就是对自己正在做哪怕我之前摆摊的收入尚可，但也一直同感。”“所以，有一种非常矛盾的心的事情缺乏认
“我做的事情的事情？除了赚钱之到底是十年，我也会的十年、二外我还能不能有摊摆下去吗？”？难道未来不是一件有意义一直这样摆一些别的追求
时常感到迷茫和困惑。”“这让我
文明的摆摊市不仅仅是为我们所有生活，也向我们展现的摊主提供了“而小吃集了一序、健康、更有保障的种更加有方式！”
心被用费心自己去筛选原材料，也不用担真可以了“在这里，我们不用担误解，而只需要认做出好的小吃、满足。”心生活的风险，不就顾客的口味
小吃摊不会充满希望的，也看到了活中，成为城市饮食受尊敬地方式融够感觉到文化的一部分。、们能活着，能够感“我消亡，而是觉到未来是乐观的”入到现代的城市生先进、更文明的会用一种更
的理念吧！”由小吃集市，想要传达“我想，这才是裴总借
自从来到小吃集市之后一直在张亚辉就深意。，思考裴总此举的
其他摊主的慢慢地萌生了。过程中，在跟而在筹备的交流中，这些想法
钱。为了赚显然，裴总开小吃集市不是
能是为大的餐饮帝国，让小吃正如芮雨晨所分，打造一析的，这可打造集市、一个庞了个小吃餐饮品牌。和《地摊百态》纪录片一起冷面姑娘
还有一个，一素在里面。定但张亚辉坚信，在商业目的之外人文因
行正确的规范和引导，够在越来越显得冰冷。吃进保存、展示优让它们能够顺利的大城市中也一直燃烧下去，并最终融入人们的生秀的小吃文化，对地就是为了而这个人文因素，摊小活中，让这种烟地生存下去、发展壮大火气能
而发，把自酸苦辣和诸多感慨，一一么多年的辛面对采访，张亚辉有己做摊主这道来。感
眼放光。张丽娴听得两
看看，看看！说得太好了！
气、容易引发共鸣的非常接有拔高之后颇具深度的生活经历，又既有地经济和人文分析！
，行行出状元。百六十行不得不感慨，三
。摊主，竟能说一得这么好，个普通的然真是了不起
是进入到腾达这个平台当然，也不排除之后，耳濡目染，眼界得到了提升。
总之，这次对小吃集市的采访，太完美了！
划、餐饮文化等更宏美食，介绍小吃集市诞规观的方面。；而后就是品摊经济、城市价先是用独特的布局和装生的前因后果；最后拔饰风格博人眼球，引发高关注度尝平高思想，谈到地
一份，让张丽娴赞不在回来的手烤了绝口。途中，张亚辉路过一冷面的摊子，还特个烤意自己上
处。逛了一圈，又回到入口
礼物。店里拿来一摞打影师以及其他的电视台卡用的笔记同事作为本，送给张丽娴、摄张亚辉从杂货
“”太感谢了！
“每次来采访都拿不好意思的……”东西，怪
“总之，感谢您接受我们的采访！”
张丽娴跟摄影师成之后，这才依依不确认过素材全部录制完舍地离开。
下次来的时候再吃。但那些可以多虽然现场还有很惑着她，好吃的小吃在诱
州，随时都能过来正都在京反。
新闻给现在一定要最快时间把这条剪辑好！
会像之前报道摸鱼外卖闻一定栏目一样，引发热烈和李总的访谈！反响张丽娴有预感，这条新
摄像大哥送了一口气。将张丽娴和之后，张亚辉长出走
“呼，还好没给裴总丢人！”