齐妍带着摊主们来到娘的后厨。冷面姑
么“指点看看张亚辉到底怎烤冷面，都跟来了，但也全”，其他的摊主虽责什么工作的。然不太擅长所谓他们想的“美食顾问”又是负
交代了一下之后齐妍，大厨立刻开始做烤冷跟大厨简单面。
张亚辉和其他的摊主们围在旁边，认真地看着。
这位大厨之前表演烤冷也参加了地，还是老老实实按摊美辉和这些齐妍既然要求了食大赛，所以认识张亚面有些浑身不自在，但摊主们，要在他们面前照之前的办法来做。
张亚辉看得非常认真。
冷面姑娘的烤面是怎么做出虽然他跟这位大之前并不知道厨都，所以张亚辉冷无暇但因为彼此都在关注他人参加了地摊美食来的。忙着做烤冷面，大赛，同是烤冷面组，
烤冷面最大的不同现在近距离观看之处，之后冷面制作跟自己制作在于“准确才发现，这边的烤度”。
、放调料等等。的一个最简单用计时器记录烤制的时冷面的温度度之后才会打鸡蛋，达到合适的间，还会用测温针测量烤例子，大厨会温
不借助这些工具，每靠经验。时亚辉自候而且做了太多份的烤冷己制作烤冷面的来的烤冷面也不会有以即使太大的差距次做出不过，他比较有天分，而张。面，所，全
，而多关注烤冷面的过程是稍微留意了一有下大厨和摊主们的表情齐妍没。太
这位大聘请来的，厨是孟畅是正儿八高的薪经的主厨，但也绝非等闲之那种级别辈。虽然没到五星级酒店酒店大厨，
毕竟冷面姑娘有便挤出来一点就能比那么多营销费用，随得不偿失了被扒出。个一般的厨师姑娘的口味较贵的大厨。孟畅一直在鼓吹冷面来，那就有多好，如果找
费者也并摊的摊主，不却比不过路边冷面算多，这是让齐妍一直来的大厨，做出来的烤而且似乎买账的消但是高薪聘请都比较费解的问题。
放到一边。就做好了，大厨按照标准流程把烤烤冷面很快，认真摆盘之后冷面切成段
妍说道。”大厨对齐“做完了。
大家都尝一尝，有”道：“对摊主们说么意见尽可以提。齐妍点点头，什
，细细品尝。摊主们各自夹了一块
得很好，口感有点韧，不酥软，至于醋味的样，水分的控制不是够亚辉说道：“嗯问题…前大赛评…还好，没张，确实跟之有评委说一委说得那么严重。”
。”大厨沉默片刻，解释道：“我今天特意多加了一点醋
一下烤冷面的口感是比较中肯了意见，今天稍点评还然昨天评委的。，大厨也虚心听取的显改善了微多加了一点醋，
对张亚辉说道：“要不大厨您也做一份，让我学习学习？”
做得太多了，自己张当，我单纯只是烤冷心得。”也瞎捉摸，有一点小亚辉赶忙说道：“学面习不敢
虚，但还是跟大厨换了皮铺在上面开始制作。位置，倒上油张烤冷之后，拿起一面的面张亚辉嘴上谦
厨轮到大旁观了。这次
时，边观察张亚辉具大厨一方制作的步骤大体的手法，发现细节方面还是有区烤冷面，双一别的。边拿着计时器计同小异，但同样都是
同，可。能就是烤冷面口味的不差在这些细节方面了
了，张亚辉的烤冷面也做好也请众人品尝。很快，
，张亚辉的烤冷面更好能够齐妍两种烤冷面都尝了，确实品尝出来吃一些。
人的。人的舌头是不会骗
过一段神论。有打开，有是因为妈的味道，所以你分之前有一位你的味蕾还没吃什么不好吃。只吃过妈牌不好吃，他怒斥道辨不出来什么好：那人批评他开的餐饮品创业者说
这段神论也被传为笑谈。
尝美食的能力是有差距的，当然，人和人品否则美食评论家这种工作就人人可做了。
但要说“味蕾没有打开是胡说八所以觉得好吃的东吃”，那就纯粹西难道了。
。只要入口，谁都能尝出来它好吃真正好吃的东西
那它往往是真过来，如果普通人反的难吃。都觉得它难吃，
真些细节问题。大厨并没有强行说自张亚辉制作过程中的一冷面好吃，己的烤而是甘拜下风，认地询问
张亚辉时也认真回答，但很多。很清楚全凭感觉，没办法说得候他的做法
的单了道：面看得太简细节和门道这么简单的小吃也来是我……”大厨认真听着，感慨有这么多的“原来如此……看问题，我把烤冷，从没想过
，为什么正齐妍突然明白经的酒面不如小吃摊主了店大厨做烤冷儿八。
一方面是因为态度！方面是因为技巧，另一
。经过严格的专业训如果能给野路子亚辉几条街，因为这厨也菜式，大厨做起来绝对其他的秒张练，不可能输是些菜式都有菜谱，大
店吃没有一个明确的酒店菜谱，者烤冷面，所的厨的么做师也不会专门去研究怎但小吃则不同，小以就算是煎饼或也是差不多的。大厨，跟小吃摊主各种饭
，所以也没有下而这位大厨之随便做一很大的功夫，单纯只是觉得自己下，肯定也前显然是不太看得起烤冷面这种食物的去钻研比地摊做出来的好吃。
结果却并没有跟显的差距。路边摊的烤冷面拉开明
当得能钻研出来。然，就算他认真钻研，也不见
城市都有无得摸索到什么时候冷面做法。让大去摸索，这去，才试厨自己多的摊主试来试有出这全国数的地摊，这么种比较好吃的烤去？么几那么多城市，每个
态度两方面的原因，技巧和。让大厨也玩不转烤冷面
正是因为冷面姑娘的地摊的烤冷面没有拉般烤冷面在口味上跟一冷面姑娘的烤冷面不够顾客才会觉得自高，所以，觉得好吃。己缴了智商税开明显的差距，卖的价格又比较
事情还是得请专业的专攻，小吃这种来做。果然术业有慨，人齐妍不由得感
另一码事了。常事，做小吃好不好规菜式好不好吃是一码吃就又是同样都是厨师，做
齐妍突然意识到，这不正是裴总要传达的意思么？
付对因，就在于他不懂这大厨来对做好。付，就能把烤败孟畅失的一个关键原一点，他以为随便找个冷面给
面？大厨愿不愿意厨到底擅不擅冷面的做但他却没有想过，大长做烤冷去向摊主请教烤法细节？
但却只调要上说说而已，孟畅一直在强狠抓烤冷面的口味，实际行动。根本没有是嘴
齐妍事求是！觉得，裴总显然是在暗上孟畅的老路，一定要脚踏实地示自己，不要走、实
己小吃的其他的摊主也纷纷说起自心得。
的共同点在定的品味能力齐妍看出来爱钻研。业的烹饪训练，但、动手能力强、没有经过特别专于有一他们了，这些摊主虽然
吃做到那么多人喜欢。否则也不可能无师，把普自通通的小
他们有态度、有能力，的烹饪手法流程定能提升冷面姑娘小吃的口味！他们他们进行一只要冷面些烹饪知识的姑娘出钱给化、精细化……肯培训，再把
时候不仅是烤冷面，其到可以做！他品类的小吃也一样
发挥！”这个职位。我向大家一定可以为大家提供任美食顾问更大的平台，让大家的的能力都没保证，冷面姑娘问题，足以胜即拍板：“我觉得大家想到这里，齐妍当特长得到充分
……
与此京州同时，。
通过语音聊天，把章的作者。故事告知那篇文自己知道的关于裴总、李石正在圆梦创投、冷面姑娘的
全部信了。”息“这就是我所知道的
，我们看到的内容可能知晓了。”部分。但这些，就无从能还一些更加隐秘的东西，毕竟裴总善于谋只是他谋划的一划“可
“这些素材，”你根据自己的需要随意选用吧。
：“非常感谢，这，真没想到冷面姑娘些细还有背后竟然节真是太精彩了电话那边传来一个男声这么多的故事！”
放心，我单纯只是到好奇，不会写您到底是谁，这些内幕消息的？您“能不能是从哪里获得文章里的。”请问一下，
您如果不愿意透露的话也没有关系。”“当然，
只是一个有着学生资人而已。”心态的普通投李石呵呵一笑：“我
那边的人也没有再会写的非常精彩的！追问，而是写出来，一定我很说道：“请您放心，快就把这篇文章见李总不愿意说，电话”
走投无路有一件事情。听说孟畅，。”然想到了什现在是负责什么样的职位李石突裴总打算给他一点活么，说道：“哦，还干，只是还不确定到底
电话那边的人沉吟片刻：“这……”
键白条很关“好，我明了，这似乎也是一的信息。”
“我这就着手写稿白于天下！”，让冷面姑娘背后的故事能够大