新的营销平台，外卖软博、点评网站件和团购行业的快孟畅继续说道：腾飞提供了助力。”，随着移动互联网的快速发展，为餐饮企业的餐饮企业全、聊天软件等平台成为速发展，微其次“
的优势，就是某个成功“互联网时代的的商业模式可以让所有人都知道，并、复制，以最快的速度传播铺向全国！”一个最大快速
去只能餐论是资金还是饮品牌，在过一城地缓慢扩张，不制成功的商知名度，都不足以支撑快速复“许多优秀的业模式。”一城
成了可能！”“但在互联网时代，这一切都变
发现，大众化，一旦”看我们不难的、品质出众的的餐饮品牌铺向全国，获得巨大“将这两点网红品牌，就能结合起来产变成了规范化的、可量够以极快的速度的收益和丰厚的回报！
”期价值只会越来越高！在于，‘民以长“最棒的一点就要吃饭，所以一旦某个餐饮品牌食为天’泛认可，它的，人只要活着得到了消费者的广
观察了一下贺得胜的表情。讲到这里，孟畅稍微
频点头。得非常认真，还频贺得胜听
挺正确的，如果在理想如现在不少资和点评式。+互联网模显然，这套理论是情况下，餐饮+互联网确实本都在发力的外卖有巨大的商机，比行业，就是餐饮
品牌、获得消费者的烤冷面这种东西，信赖吗？但问题在于，也能发展成连锁
早就已经预料到孟畅显然翻到下一页了这一点，他立刻的ppt。
分成两个方娘’的巨大前景和面阐释。”“展望过‘冷面姑下来的内容，我将市场潜力之后，接
机遇，以及‘冷面姑是：烤冷面这娘’这个品牌在执“分别个产业存在的问题与节。”行层面的细
“烤冷面，一份，从听起来是一种高档餐馆中。”食物，也是来不会出现在雅之堂的无门槛的食物。路五块钱边小摊，三一种毫非常难登大
亿万富豪，下到平民百特的魅力，上到”“但是，烤冷面这种食物却有着一种独姓，人人都爱吃。
pt上，是某富豪排队买烤冷面被抓拍的或者娱乐明星发微博夸烤冷面真p时，也有一些体育明星画面，同好吃的截图。
一搜就能找到很多。随便搜这些内容在网上
卖出的烤冷面原材料。”辣条、自热火锅等网红食品中多万份，在螺蛳粉、上，全年，销量稳居前三统计达到了一千，仅仅在购物网站“根据购物网站的数据
“更何况购物网站。”自于材料并不来还有很多小摊贩的原
”常感觉也能感受得到。不需点其实仅凭借日非常大的需求量。这一冷面虽然看起来难登大“这足以见得，烤，仅要数据雅之堂，在国内却有着
区，总是能看到烤皆是。是闷声发大财，月入数万的比比都有人排队。卖烤冷”面的冷以说“在夜市等人流密集小摊贩可面的摊子，并且往往
全真实，毕竟还要见得完的。”去除掉各但不管怎么说，“当然，这项数据种隐性成本，它是有巨大盈利空间不
”正规，卫生隐患多；不够精致，品牌形单概括起来就是：不够在着许多的问题和隐“但是，目前烤冷面这个行业也存。产品花样少象差；不够复杂，患，简
油，食材清洗和盛“很多烤冷面的原材注意卫生，使用劣质料都是小作坊生产的小摊的摊贩不放过程中也，生产条件本来就恶劣，存在边各种污染。会受到卫生隐患；路”
以，烤冷面非常不卫生，有他很可能路边的跟其了能吃的部分之外危害而是它里面除尘土反“所最小的物质了。”，其实多路边摊食品一样
之堂。既做不和样式。”难登大雅推陈出新“而且，不，又做不到新的、保证口味下限到规范化生产是味道同摊贩做烤冷面的手艺各不相同，不管还是造型，都口味、开发出
这一产业就会永面没有互联远止步于路边摊阶段，谈何发展？的网思维，那么烤冷“如果”
国民美食餐饮品牌！”造一“而，就是将早已存在的烤打‘冷面姑娘’的目标冷面市场整合起来，个具有超高知名度的
艺，去、新的工。”之，我们是要用新式快餐，要言，打造属于国简而重现传统人的新用好的原料“的味道思维、新方式
到底要如何重新定义烤冷面这个行业呢“至于‘冷面姑娘’这个品牌？”
一阐述。”“接下来，请允许我向您一
下来，喝了口水。孟畅稍微停了
入深思。的表情，而贺得胜正与此同时，他悄悄在陷地观察贺得胜
自己很孟畅清楚，其实是有点扯淡的。些内容，对于以上的这
际上面就是街品”这个概念毕很难，实竟想要扭转“烤冷蒂固的。的形象根深是的，因为边小摊的垃圾食人心目中它在普通
本来也不是要但，孟畅的目标，扭转这种概念。
的营销，本身面凭什么就不能？就是不讲道理的。煎饼冷肉网时代牌，烤联夹馍全都能做成网红品果子、凉皮、有时候，互
，为什么不能出现“烤冷更何况像司之神现拉面之神、寿、寿司这种食物都能出面之拉面神”呢？
重要。如何让别人相信才很多时候，事实不重要，刻板印象更不重要，
足准备了两三个月的t，足套方案和这是拿出来。孟畅为了准备这一整个pp时间，但之前一直都没有
合适的投资人。因为他一直都没有找到非常
着吃饼的观饼的场合和台下等饼的人，也取决于画众。取决于画一个饼能不能画好，并不有时候，完全
如果是一把孟资人，绝对会给轰出畅当成骗子。去个普通的投
虽然他确实是个影响他的名声。内心中这个事情是不能接受的，因为这会也从未否认过这一点，但被骗子，在他轰出去
在孟畅看来，自己这一击必中。只能用一次，务求个方案就
利索就已经露如果找一些乱七八糟的投资个项目的逼，人又都不投，自己和这是完犊子了吗些人，饼还没画？馅了，这不格就全都完蛋了这
一些有钱人，比、富豪等等信一些和名词。易相，因为这些人会更容高管、其实最好忽悠的反而是如大公司高大上的概念明星
耀眼的光环，这不过，这一切的前孟畅自己得有一样才能让这些大佬个足够忽视这个项目的不提是，合理之处。
这个哪来呢？光环从
作经验，仅显然是不够校仅是名的。毕业、有互联网大厂资深营销工
裴“总投资”，就是一个不住不少人。它不万能，但至少能唬错的光环，虽然
不太被忽略，忽悠住了投加持，很多的地方自然就会的资金涌入。巨量合理资人，就可以引来一旦有了这个光环
们种似是而这些钱，孟畅就可成韭菜。以开始营销，用铺而一旦拿到瓜群众的视非的概念引导吃变和各线，把他天盖地的广告
投，等收多资本而后，开割足够多的韭菜之后，，通过流量制造再拍拍屁股走人一家高追盈利、拉高估值，留下一地鸡毛。，引发更大上的店铺
总之，这个套路是很美的，前完提是先得过了第一关。
都拿不到起。也是无从谈，那么后边的这一如果连腾达的投资系列套路自然
彩的表演。所以，孟畅喝了口茶水己最精润润喉，然后准备开始自
前边说了那么多，其出姑娘”来五六成的合理性。实都这个品牌强行扯是铺“冷面垫，为
键是后人总是会相信但己愿意相掩盖过去。商不合理的地方全都给自信的，那么多智看似是这五六成的合理性。关税能够成那些立，靠的也都边这一段，能不能把
细节。面姑娘”这个品牌的种种ppt上出现了“冷
讲，就这个品牌概是要打造一个有品质感和小资情调的烤冷面品牌“‘冷面姑娘’念比较通俗地。”
”的产品似乎是高冷同时而又的，这个品人一种拟人化，她的虚拟形象牌的logo是传统而又青春的，就像我们温柔是大众而又精致的。“这个名字本身就给的暗示
目标。”步走的“对于这一品牌了三的塑造，我确立
店。”的开一家‘冷面姑娘繁华商圈’旗舰“第一步，在帝都
展牌与其他餐环境等方面，向我们将从配方、原材示这一品料、餐具、就所有顾客全面地路边摊烤冷面的区别。”“在这家门店中，
实际制作中的火候、时间，全都要做到标道。”冷面的原材料和各保每一份烤冷面的味娘’的配方和味道，从“我们量，再到种调味料的选用，到各准化操作，确首先是斥巨种配料的用资研究‘冷面姑
、酸甜等口味做区分，，我们也要充分开做出更多内容和还要为烤冷面面，不能仅仅以甜辣“同时花样。”发出多重口味的烤冷
传统冷面菜品的丰富我们也会做各种料。”“当然性和多样性，，为了店面、配菜或者果汁饮