、聊天软件等平台成发展，微博、点评网站助力。”孟畅继续说道业全新的营销平台，外卖软件和团购行业的随着移动互联网的快速：“其次，餐饮企业的腾飞提供了快速发展，为餐饮企为
并铺向全国！”就是某个成功的商业制，以最快的速度让所有人都知道，模式可以快速传播、复一个最大的优势，“互联网时代的
在过地缓慢扩张，不论秀的餐饮品牌，制成功的商业去只能一城一城不足以支撑快速复“许多优模式。”是资金还是知名度，都
能！”在互联网时代，这一切都变成了可“但
的回报！”国，来看获得巨大的收益牌，品牌，规品质出众的网红两点结合起的速度铺向全一旦变成了现，大众化的餐饮品“将这我们不难发范化的、可量产的、和丰厚就能够以极快
”吃饭，所以一旦某广泛认可要活着就要点在于，‘民以食为天’，人只期价值只会越来越高！个餐饮品牌得到了消“最棒的一，它的长费者的
里，孟稍微观察讲到这了一下贺得胜的表情。畅
非常贺得胜听得认真，还频频点头。
显然，这套实和点评行业，就是本都在发的商机，餐饮+力的外卖理论是挺正确的比如现在不少资餐饮+互联网模式。互联网确，如果在理想情况下，巨大有
于，烤冷面这种东西，、获得消费者的信也能发展成连锁品牌赖吗？题在但问
。孟畅显然早就已经刻翻到下一页的ppt预料到了这一点，他立
后，接下来的内容，过‘冷面姑娘’的巨“展望我将分成大前景和市场潜力之两个方面阐释。”
牌在执行层面的细节。”“分别是：烤的问题与机遇，以及这个品‘冷面姑娘’冷面这个产业存在
“烤冷面，听起来是一种非常难登中。”现在高大雅之堂的种毫无门槛的食物。，从来不会出餐馆路边档食物，也是一小摊，三五块钱一份
力，上到亿万富豪，下“但是，烤冷面这种食独特的魅爱吃。”种到平民百姓，人人都物却有着一
是某富豪排队买pt上，微博夸烤冷面真烤冷面被抓拍p的画面，同时，也有好吃的截图。一些体育明星或者娱乐明星发
随便搜找到很多。这些内容在网上一搜就能
中，销量稳居前三。卖出的烤冷站面原材料达到了锅等网红食品仅在购物网站上，一千多万份，在螺蛳全年”粉、辣条、自热火“根据购物网的数据统计，仅
更何况还网站。”“有很多小摊贩的原材料并不来自于购物
常感觉也能感受之的需求量。这一点其实，在国内却有着非常大不“这足以见得，烤冷需要数据，仅仅凭借日得到。”堂面虽然看起来难登大雅
的集区，总是能看到烤冷“在夜市等人流密面的摊子，并且往往烤冷面的小摊贩可以说，月入数万比比皆是。”是闷声发大财都有人排队。卖
有据不见得完全真“当然，这项数管怎么说，它是巨大盈利空间的。掉各种隐性成本，但不除实，毕竟还要去”
和隐患不够正规，卫生“但是，目前烤冷面这个行起来就品，简单概：隐患多；不够精致，括。”是牌形象差；不够业也存在着许多的问题杂，产品花样少复
隐患；路边小摊的“很多烤冷面的原到各种污染。”盛放过程中也会受不注意卫生，使用劣质油材料生是小作坊生产的，生产条件本洗和，食来就恶劣，存在卫材清摊贩都
路边的尘土反而是很多路有可能害最小的常不卫生，之外危物质了。”他它里面边摊食品一样，其实非除了能吃的部分“所以，烤冷面跟其
相同贩做烤还是造型，做不都难登大雅之、保证口味下限，又式的手艺各不不到规范化生产堂。既做“而且，不同摊。”，不管是味道发出新的口味和样冷面到推陈出新、开
“如果没有互联网路边摊的阶段，谈永远止步于产业就会何发展？”思维，那么烤冷面这一
美食餐饮品牌！超高知名度的国民目标，就是将早已存在的烤冷面市场整合起来，打造一“而‘冷面姑娘’的个具有”
式，“简而言之，我们是要用新思维、新方用好的原料、新的工艺，去重现于国人的新式快餐，要传统的味道。”打造属
姑娘冷面个行业呢？”何重新定义烤冷面这“至于‘’这个品牌到底要如
“接下来，请允许。”我向您一一阐述
微停了下来，喝了口水孟畅稍。
与此同时，他悄悄地，而贺得观察贺得胜的表情胜正在陷入深思。
其畅自己很扯淡的。对于实是有点，孟，清楚以上的这些内容
它在普通人心目中的形象根毕竟想要扭转“烤冷面就深蒂固的。是街边小摊的垃圾食品”这个概念，实际上是很难的，因为
但，孟畅的目标，本是要扭转这种概念。来也不
有的。煎、肉夹馍饼果子、凉皮网时代的营就是不讲道理全都能做什么就不能？销，本身红品牌，烤冷面凭成网时候，互联
更何神、寿司之神，呢？能出现拉面之况像拉面、寿司这物都种食“烤冷面之神”为什么不能出现
象更不重要，如何让重要，刻板印很多时候，事实不别人相信才重要。
来。孟畅为了准备这一整套方案和这没有拿准备了两三个月出的时个ppt，足足间，但是之前一直都
非常因为他一直都没到合适的投资人。有找
画好，并不完全取决于画。的场合和台下等着有时候，一个饼能不能吃饼的观众饼饼的人，也取决于画
子给轰出去。一个普通的投资人，孟畅当成骗绝对会把如果是
然他确实是个骗，在他内心中也这一点，但被他的名声。能接受子的，因为这轰出去这个事情是不会影响虽从未否认过
。在孟畅就只能用一次，务求一击必中看来，自己这个方案
找一些乱七八糟的投就全都完蛋了，饼还，这些人又都如果没画利索个项目的逼格投，自己和这？了，这不就已经露馅资人不是完犊子了吗
更容易相信一些高大是一些有概念和名词。其实最好忽悠的反而、明星、富上的豪等等，因为这些人会钱人，比如大公司高管
够耀眼的光环，这样个项目的不合理之处。是，才能让这些大佬忽视这孟畅自己得有一个足不过，这一切的前提
哪来呢？这个光环从
资深营销工作经验，显有互联网大厂仅仅是名校毕业、然是不够的。
总投资”，就是至少能唬住不少人。环，虽然它不万能，但“裴一个不错的光
多不太合理的地方自然就会被了投资人，，很一旦有了这个光环加持忽略，忽悠住就可以引来巨量的资金涌入。
群众到这些钱，孟畅就可成韭菜。以的广告和各种似是而非的视线，把他们变的概念引导吃瓜而一旦拿开始营销，用铺天盖地
毛。，开一家高大上的店资本追投，等收，再拍拍屁股而后制造盈利、拉高估值走人，留下一地鸡铺，通过流量，引发更多割足够多的韭菜之后
总之，这关。先得过了第一前提是个套路是很完美的，
列套路自然也是无从谈到，那么后边这一系如果连起。腾达的投资都拿不的
水润润喉，然后准备开始自己最精彩的畅喝了口表演。所以，孟茶
。姑娘”这个品牌强行面实都是铺垫，为“冷扯出来五六成的合理性前边说了那么多，其
给掩盖过去。也都是这五六信的，那么多后边这一段，些看似不合理的地方全能不能把那智商税能成的合理性。关键是都够成立，靠的己愿但人总是会相信自意相
的种种细节。个品牌ppt上出现了“冷面姑娘”这
牌质感和小资情调“‘一个有品冷面姑娘’这个品通俗地讲，就是要打造概念比较的烤冷面品牌。”
似乎是高冷同时而又人一种拟人传统而又青春的名字本个温柔的，身就给“这众而又精致的。”这个品牌的logo是化的暗，就像我示，她的虚拟形象们的产品是大
我确立了三步走的目标。”一品牌的塑造，“对于这
冷面姑娘’旗”舰店。“第一步繁华商圈开一家‘，在帝都的
、环境等方面餐具、就餐门店中，我们将从配方、原材料展示这一品牌与其他路边摊烤，向所有顾客全面地“在这家冷面的区别。”
娘’的配方和味道，制作中的火候“我们首先是斥巨资研准化操究全都要做到标种调味料的选用，到各‘冷面姑一份烤冷面的味道。各，”作，确保每配料的用量，再到实际从冷、时间面的原材料和种
区时，我们也要充分开”做出更多内容和花样。分，还要为烤冷面发出多重口味的“同，不能仅仅以甜辣、酸甜等口味做烤冷面
会做各种传统冷面、店面菜品的丰富配菜当然，为了性和多样饮或者果汁我们也性，料。”“