，不能说把萝卜当豆腐~豆腐为案板得快萝卜条切丝，还切的那样快，起码也得差不多。~~是以~，首先一点，刀
道练过多少次。上的秒表开始跳动那些人技高好很稳，不知开始动手。动作很快的俩厨师明显比方才几筹，当身后屏幕留在台上，他俩
。五秒钟，仅仅五秒钟，手里的萝卜条散成碎丝
俩厨师把切好的员送上来两丝，有服务幕，秒表停止，这萝卜丝摊在才拢起萝卜俩人回头看眼个白盘。屏盘中，竟是很好看。
然后捧起豆腐，竖起来成白花的拍过，俩人握住豆腐轻人举着豆腐给大家连一个刀痕都没留下。花的豆腐块和豆腐渣有照相机那里，等俩轻一捏，碎的看过、该拍照给大家看正面，摄象机方向展示好，示意确实是豆腐。一会儿，还该看看上好一会儿，又对着
从他目光送到很多人在鼓掌的间切好加热烈，有时同时，把萝卜丝时就有人鼓掌，俩用五秒钟白路身上。此时掌声更
区别？做的够硬，菜刀够快要豆腐上切萝卜丝，只白路撇撇嘴，看着是豆腐，技术够好，和在菜板上切有什么
。，还不是有高手把肉放连个印子都没留下在人的脊背上，快刀之比较于萝卜，肉更难切片，脊背后，肉块成相
“他俩有你水平高么白路问白鸟信夫：？”
白鸟信夫他：“你什么意思用警惕的眼神看？”
“我就是觉得你这么大一个在？”，能允许这种人的存厨痴
个小老头。什是么都不知道，也什么挑拨么？”白鸟信夫笑道：“我就“你是在都不在乎。”
把白路鄙视道：“不在乎我骗来日本？”
吧？”他刚说完话，先生问白路：“这井上的学生，些都是料理学校毕业基本功还不错
白路回道：“那”。么回事吧
我们这些井底之蛙开开眼界井上说：“不若这样，您上去露两手，也让。”
上这明显不带好意转告一句话，语句话还要尽量翻译的很代替井底之蛙。只能原想。没法用别的词努白路。和气，可井力翻译每顾大翻译很忙，要意，想了
？”刀功就这样了白路笑问：“你们的
那里示意道门井上问：“您还想看更两名工作人员多？也好，请白先生推出来一个鱼缸并排躺两个再看下日本料理师的刀功如何。”跟身边人大再次打开。有人都没问题。。特别大。。下一刻，那上一句，那人朝侧门小声说
大厅中央的三个他们把大鱼缸推到上展现技艺，料理台前面。这次没有在主席台
六个白住。手走向料理台。帽的厨师，空着衣白在鱼缸一侧站接着从那道门里走出
白路说：井上白先生，还请多提意见。”“麻烦跟
，抱着鱼小臂长短的大，改为两走上料理台。我们水后看的，有高手在河里抓力握住走到鱼缸前看上一会，不算太高，，伸手如电，他说完话，六个厨儿，突然伸出个厨师鱼那样电视里在，一条里面游着各种鱼类。第一手合单手抓住，鱼出手，好象鱼就被他师开始干活。鱼缸很大一伸一缩
向白路。用来备菜每一个料理台都三个大料理台，鱼走上料理台，把鱼放到菜板菜板。这名厨师抱着大单说就有两个大上双手按住，目光看有两块的地方，简
？白路无奈暗叹，？怎么每一个人看我的我到底得罪多少人眼神都是不正常
，手突然拿起案板刀架圾桶。左手依旧死死按住鱼身那厨师看眼头掉进下面的垃和鱼身就分离了。菜大鱼头前一推，大鱼刀就势往。白路，右上的菜刀，狠手一剁
把手中尾巴啪啪菜刀放回刀架，换把刀在跳还在挣扎，和鱼身再次分离。鱼肉刃更薄的窄刀，取刀后大鱼没死，还直接往左手下面一送，很快的一个抹挑，拍着。这厨师
又追求速度，最主要分离出这段皮。刀快，厨师鱼肉，接着分离鱼部分还带着一层的透。这一刀下去，鱼这把刀特别快，肉。的，鱼还没死皮最高
连续三刀就白嫩鱼肉。过也算有本事剩下一段不，活鱼出水，
鱼是活的，厨师下杀手。的时候，总有血流出来
凉盐桶身丢入桶里，再清板……到了这个时候截身体还在轻动……，菜板上那段露出鱼骨水，把那段鱼理下菜侧有个冰、没有鱼头的半，里面是准备好的料理台右
白路叹口气说话。，没
间变成好几段……原来在鱼里缸游的很好这条，转瞬之的，鱼是红色
而杀过生。没有因为做菜吃的这么血淋淋。但能不能不要白路是厨师，可从很正常，他认为人吃肉
中。、鱼尾眼前。多久这半片出现在大家段鱼还在动，厨再取把小刀在鱼身上雕花，快速十鱼身也清理干净，同样出来，师始清理内脏和鱼骨……没菜板的半再把先前半片鱼身拿几刀过去，换回剔透的鱼片一片片快刀切片，薄薄的晶莹放进盐水开
形状，厨师把鱼片往冰成朵白莹莹的小花。盘里铺，每三片堆叠盘，盘中铺着一层碎冰。说是碎冰同样在一起，竟是形台后面的冰箱中拿等全部切完，从料理片，却是同样大小出个透明水晶
既好看又，让小花红线，。等所有鱼肉本身有纹路，铺鱼肉都变成小花冰盘往前面一推几小刀手艺再有方才雕刻的。出尘，还有道浅色满冰盘后，厨师把
莹的小花…。许多朵洁白晶大厅很暖和，当冰盘从是氤氲出一层。使得透明水晶盘底竟薄薄的雾气，再配上这冰箱中拿出之后，稍微…你能想象到那种美丽碎冰开始变暖等上几分钟，薄薄
。的生命绽放这是一条鱼这是一个厨师的手艺，
这是完成一道菜，可鱼缸里还有鱼缸一侧还站着五名厨师。很多鱼，
鱼缸前手入缸抓出条鱼。到理台后，第二名厨师，同样是略微走在第一名厨师走上料扫看片刻，探
道此前练过多少遍。动练，没有失误，不知作都是那么熟
一名厨师差不多。做的也是刺身，不第二名厨师抓条银白色家伙更残忍一些。大鱼。手艺和第同的是这
面有头。后面，也是使用冰盘。不同的是。他鱼的形状前用的是白长鱼盘。切成片下面铺冰。上面是一长。掉内脏、骨头、鱼皮，也是把肉有尾，恢复成子上把去这片叶的鱼又拼在一起，片绿叶子，他在同样去头去皮去骨
，巴。更快一些，当这鱼头居然还能合动嘴道菜成型后他的动作要
一片片鱼肉堆在一起，不用固定也色的形状，搭、衔连借着叶子往中间凹是白不会倒。一些，鱼肉，肉片稍厚
条条宽粉一样的章鱼时间更久，那活杀，旧下面是冰，上用一皮，然后切片，把白肉三条鱼是章用的器个冰淇淋形这是两个生命的美丽绽杀过多少条章鱼，利，不知道切成宽粉一样的长薄厨师的动作特别麻肉条堆出章鱼存活很好看，很晶莹。放，第这名厨师使皿是金色杯盅，依轻巧去状。鱼，继续片，真的是
不多同样形状同样大小刚才见到的“日本同……看见同样厚薄，也是样的透明晶莹，可食生命白路想起材凉皮”，差八千里，这个是活着的这道菜，差着十万
端到主席台的长餐桌可以算是同是活生生的个都很当全部做好排成一列，每一一个的去都刺身料理。后，由服务员好看，一起更是好看。一共六名厨子，一个接摆在时开动鱼缸取鱼，差不多上，，
，水平如何？井上笑着们跟白路几名厨师是我”料理协会的会员说：“这
本事，是开么跟白路说，无被他认可的厨师题饭店的，有家百年。这水平绝对没问井上自己就京都的范围内有不小名路主动上台出丑。气，也算有点老店，在东非想让白
路没说话。白
食，不管素菜还尽量生吃，吃的是是肉食，能生吃的攻业有专攻，彼之短。日本料理喜欢生有句话是术还有句续到今天，生鱼片基本就是日本以来就是这么吃，延话是以己之长料理中最高级的菜肴。新鲜度。他们自古
器皿都有严格要求好看，连看，摆要保持原味，一定要切的好一定。这是他们的一定要新鲜，放的和食。
师，当然擅长制作生鱼身为料理片。
井上可是能让山田老头和白比如方才那段资料片，发鸟老头联合推。后来放过。现白路做的菜都是熟食到之处的查资料，荐的人，厨艺肯定有独不认识不了解白路，
不很熟练,心思，白路切活鱼一定专攻么，井上先生动了术业有就用刺身料他。。理压倒
手。井上会长希望可以大获全胜。人，都是方才切萝卜那十二个人，再有切鱼这六个训练的高选拔出来经过专门
。个很有风度的为自己赢定了，摆出事姿态，很礼貌的问话实上，他现在几乎就认
可白路没回答他。
法眼，不如为我们表现井上会长笑着再说来这等手艺不入一下您白先生？”的精湛厨艺：“想
问道：“我要赢了们，不用再比了吧了会儿突然听过顾鹏的他？”翻译，白路看看他，隔
过白路这句话后是白之极，到了，所有人看白路翻译，的眼神议员和料理师们也带着翻译。在翻译是无礼大厅里不光的地步。(礼动手打人，而且几名都不对，这个中国带着狂妄们解释路和丽芙未完待续。。)人不但是无