没一会儿见她过来，白鸟，院子里走走？”对白路说“请跟她看过来一名服务员。：信夫
”顾鹏小声提醒道：““干嘛？洗脚。”白路问：
带着白路磨一好。顾鹏也不想失一起跟过去。白路琢说声等服务员过来，和她说了礼数，上两句话，下，
专门的洗漱间，各类清有吹风机、熨烫机等在院洗用品一应俱全，甚至整齐摆放。设备，都是子一头有个
池水，坐在沿边可员送两双新进入这间屋子，一包房。快速清洗后，服务，再沿着廊下走回那间面是温温的清以泡脚。白路和顾鹏侧有个小池子，里袜子。等他俩穿好，又引到洗手洗手过来
面。至于他务员送回到那间房屋外俩的鞋子，已经有服
廊下地板的。上多半圈，袜底居然还是白很干净，俩人穿白袜走
进屋后，早说脱鞋，来之就会穿好袜子白路跟白鸟信夫说：“。”前
然穿这个鞋出来，怎么都得你穿的运动鞋。”话没说洗脚。意思是既白鸟信夫说：“我看到全，
白路问：“没有不用脱鞋的房间？”
白鸟信夫说有。
着吃饭的客人，可以以客人身份和喜好区预约客人或是位是有分别的，这个分。如果你是普通去大堂吃层楼、摆设同样精算，是用餐场所。分别不以金钱计不喜欢跪，那里是两青山餐厅的用餐美，也是最大的
，常有议员或是财团，这些人喜欢本国的餐认为在这里用餐才是至高的服务别有名气老大过来吃饭惯，喜欢这样的房间。饮习，也是至高的享受。青山餐厅特
画，最少是绝对是古古画；墙装饰都很间包房的奢侈，比如墙上边插画的大花瓶也每三百年前的那幅董。
大使来吃饭也是这样待听到白路的问题，招待贵宾的地方，外国遇。白鸟信夫解释说这里是
把自己上升到外国大使的高度？白路满意的走进屋子。
想坐坐这里他说：“您到白雨身边，白鸟信夫。”
。。房间里一头一尾手边是顾鹏的位置说的是正对庭主客位置。他左两张小方桌，白路坐在院的位置
白鸟信夫在白路正对面坐下。
白路是得到提醒，还是来这里新换的。丹的脚，俩妹子知道特意看眼白雨和周衣居然全穿着白袜子，不
很郁闷。一服务员进来倒茶。人刚一坐下，白路身后他们整个过程，白路看的拉门被推开，几
，去下一位客人那里开外面拿进屋，关门，倒茶，放茶壶进走到白路身侧，跪托盘，子上摆茶杯，桌门，跪下，把下，放托盘，往重复一遍类似过程。托盘，端起托盘，起身门，起身，进托盘从步门外要先跪下，放拿起托盘，起身，小服务员在
般自如开后。白路跟白倒好问题都没，如行云流水整个过程要不要这么麻烦？”，可看着郁闷。等服务做的一点鸟员给客人们信夫说：“茶，离
许多。服务程序，大厅房里就是这样的”包那里要简单白鸟信夫说：“
跟仪式一样，太看看眼前这张小桌子那家米好吧，就是这样程，再其林三星饭店吃饭的过程序。白路想起在美国吓人了。”的服务人家，你把吃饭搞的，心头一阵悲凉：“老
，有服务员敲进来小林一，进，跟下一刻，拉门推开，走信夫起身相译这句话迎。来个双手合十，大家见礼。白鸟门先门顾鹏还没来得及翻
白路等人跟着起身。
林一跟白鸟信夫打个招小握手：“又见呼，走到白路面前面了。”
忙站到旁边做翻译。顾鹏赶
对上这唱歌的小老头问好。，白路很位一辈子都在有礼貌，握手同时鞠躬
俩人说语，小林女，女一往身侧一站，他身后子，男人要大一些。十多岁的样还跟着两个人，一男一上两句寒暄话人有三
来后，就叫过乐人正好做一期电视台人绍，男过很多很多张小林一做介唱片。他们三个人关系不错，又，都是很厉害的音一起吃饭。叫小田，女人叫松子，出来节目，在知道白路到
再没见小林一做热情介绍：“，世界第一。”过比他还优秀的小号手色这位是特别出的小号表演艺术家，我
情握手。小田和松子赶忙热小林一都这么说了，
摸摸，问顾鹏：“脸红了吧？”等听过路感觉脸有点热，抬手顾鹏的翻译，白
顾鹏说没有。
没有就好，白路对小林一说：“太夸奖了，太夸奖了。”
意思。小林一的介绍实在太，可认真的音，他是真的有些不好给上如此强大的赞誉夸张，白路不怕被表扬这样乐家是让小林一
真的。”我说的是小林一认真回话：“
候赶紧请客人，张小鱼四个妹子也是到入座。正好这时的吧，来。那就真
质。四个妹子越发出色，穿着同样的素色套装衣裤种音乐之外的气，白路感觉这套，看着有下是白色袜有些天没见，脚点职业范儿，别有
国前的搭救之恩。白路吓一跳：“路就齐一躬，这是在是齐你们来日本就学会行礼四个人看见白了？”感谢出
欢胡说八，先后给白鸟。四个妹信夫和小林一等人子知道她喜见礼道，没人接这句话
她们这一鞠躬一弯腰话，轻易过去几分钟。的，再每个人说两句
白路说：“光阴了。不过顾鹏未做翻译。点着急似流水。”他有
等大家全部才一一落介绍完毕，座。
要，那就开每人面前一个小方桌，席。不需询问新来的后，服务员敲门每两人对坐。在所有客客人要不要上茶。如果人全部坐好
当然是开席。
有了已经有了大概认识，白路对这个饭局倒茶那会儿的流程打底，知道绝对不能着急。
事实果然如此。
饭局还没散。路出去做件坏星饭店的超优服务，一程下来三个多小时，白事再赶回来，西餐那会儿，米其林三当初在纽约吃道道菜慢慢吃，整个流
理和那个差不多。鸟信夫的日餐料白
当服务员准备一边跪坐一个，各拿上菜，有两名和服歌女进门，分两角个乐器。
一个顾鹏给白路介绍，是三味弦，一个是五弦琵琶。
端坐不动。奏俩歌女进屋，先是，另一人三味弦独
上员一点一点开菜。始在音乐的伴奏下，服务
是一点方才上茶那样两一点，基本就是挨的流程，由名服务员同时服务，真的杯。桌奉上精美食物。同时撤走茶
餐做准备。既然觉。主要作用，就不会有太多甜酸咸是清口起清口和开胃作用，为汤，一小碗，鲜的感是一道清最开始客人享用整套大
的甜品，这点点。随着汤汁下道便没了，只剩下那一，入口后初有极淡忆。略苦。可你若想细就逝，汤味转为味和鲜味，惜转瞬肚，所有味的苦味也是消失不见记汤汁呈淡白色点点的苦味
寿司，每人一块继续上菜，先是可以喝光。服务员开始汤碗很小，两口不了多少的一道比麻将牌大。
筷。配来制凹碟中呈上盛在专用的玉的是同色筷架和一双木，
十个人全部摆好这块程很慢很稳服务员上菜过，在上菜同时，撤才离开房间，关门。走已经变空的汤碗，要寿司，她们
到这个时候，才能开吃。
底叹能吃光的小玩意。麻烦啊，费间，就为了这个一口就么大劲，浪费这么多时我的天啊，这个这息，白路心
白鸟信夫说是他亲手做的，希望大家品尝给意见。
看子夹起寿司，细衍，用筷在不好意思敷细品尝。带渴望的眼神，白路实着老头略
基本来上淡淡刷层酱料。多是鱼肉。其和肉类的结合，说，寿司样。就是米饭味道也就取决于这三
老头还夸张，老头比，谁的寿司做更好？山田老头比白鸟件事情，寿司跟山田寿司。吃过他的白路品上一会的儿，突然想起个问题，一辈子就做了一，世界闻名，被称为寿司之神，美国总统也不知道白鸟老头
强人真是人最年轻的都接近七十岁很，心里多。事情，有点怅，依旧在做喜欢的，老头，再看向白鸟信夫，又有小林一不声，小单专一，却做出想到山田简单的成就，暗叹一然三个这日本的变态也依旧工作。他们很简
”道如何？白鸟信夫问话：“味
的寿司，好吃的我没吃过吃过最，日餐料理。”不能白路说：“山田先生做与之比较，在目前而言这是我
这句话，起身”朝大家白鸟信夫笑道：“待。微躬后离开。不急，下面还有更好吃的。”说完道：“请诸位稍
提前做好之所以前面两道菜可以作，房干活。就要提前制是因为本来他是主厨，得去厨。
配上第一道清汤那存清汤是煲好后1152一直恒温加热现最美用时，佳。寿司略有些特内里会有一丝丝凉意，，做好后放冰箱略微冷也不为味的状态。r。食过别，主料是深海鱼肉，留在记忆里的淡得激爽，说是沁人心脾后取出等它回暖，并且让鱼肉呈苦，会让这道凉意变藏五分钟，然让汤味更
s