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第72章 牛肉烧饼

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“哇哇哇呜呜~”

学门口。国际外国语小

地上打滚哭嚎,圆滚滚的小,又委屈又生气,直接翻滚,扭曲没给他买冰糖葫芦哭闹着在胖墩看着他妈又

皱眉。妈妈直看着小胖墩

是学生家长。是孩子们放学的时间,来往都尤其这个点

孩子不要脸,她还要呢

打上房揭瓦,小孩子就不真是一天不那一套了,还学地上打滚能惯着,多大人

了。来这套,真是没法管这要是顺着他,以后一不如意就

来,不起来我直接走“你起不起了。”

结果你买了“你说话不算话,之又没买,你就大人!”是个不守信用的自己吃掉了,说好给我买,葫芦前就说给我买糖

绪,真是听者落泪一声声的哭诉,充伤心闻者满了悲愤的情啊。

的笑声,表情都快维持孩家长隐隐约约传来还听到路过的小不住了。胖墩妈妈被说的也很尴尬,

这事毕竟是真的,连带气短。着教育孩子都显

她本来想着买糖葫芦带儿子吃的。确实

但是老板后面限购了,能买到的就少了。

天出新品,每次限购就算了,老板还天可不就没等到儿子出过的口味,来,就吃完买都有没尝嘛。

唉,孩子大了,不好骗了啊。

信,现在都要是以前,就说没买,儿子就会相发现是她吃掉的了。

我现在就带你去买还不“买买买,嘛。”

小胖墩妈妈没法要了。全是灰,在滚下去,这孩子也不了,地上

带儿子去商场里看位,她就准备糖葫芦的摊校门口没见过卖冰看。

街的时候有看到商场芦。她之前逛里商铺在卖冰糖葫

,顿时黑一块白样在脸上擦着眼泪一听现在去买冰糖葫芦挺从地上爬了起一块。来,脏兮兮的小手就这,小胖墩一个鲤鱼打

抽。看的他妈嘴角直抽

,赶紧去车上擦“走吧擦,脏死了。”

.......

打滚,胡搅蛮缠都是常引起骚动,毕竟是小学小,哭闹门口并没有有的事情。,那些低年级的孩子小胖墩的操作在校

捡棍子打小孩场去绿化带他妈没现,都算脾气好的了。

新的一周,哪怕起什么骚动林周在家睡觉,中午没到校门口摆摊,也没引

,没见到卖冰糖葫带回家了。芦的,就被父母孩毕竟没有特权

找一个冰糖葫芦摊位的不存在有自由去

以林周生。象的情况都没

烧饼摊心情开始准很好的备夜里12点的

烧饼菜谱依旧齐全型的烧饼随他心意。应有尽有,想做什么口味完全,各种类

烧饼、缸饼、发面堆、掉渣烧、起酥烧、炉粽子、杜称奇食,细化开来、黄山烧饼温县古面坊传统(、烤饼、缙云烧饼、0多个烧饼、芝麻烧饼、炉烧饼、糖麻烧、牛舌饼等,有大饼)烧饼饼、罗丝转烧饼、油酥烧饼只是一个统称,酱烧饼、炉干花样。老面属大众化的烤烙品种颇多肉火烧、什锦烧饼酥烧饼、传统烧饼、湖沟

海中翻看着这种菜谱肉烧饼。林周在脑,最后选了一个不出错也最常见的牛

牛肉调牛肉馅儿。面,然后出门去下午,起床后林周就发好了菜市场买

牛肉选的是牛脊梁有一点肥肉,也没好的。肉也就是牛里脊,没有一丝牛筋儿,是他跑了好几个牛肉摊位才挑到

筋,口感适合做馅料,非常的好香。嫩不说,还没做成馅料得可以想象这种牛肉

,而牛肉里加清水用刀剁,得要用木且要一边捶打一边往牛脊梁肉不能槌捶成肉泥

后,再往里面加肉泥料酒、葱、孜然粉花、五香粉最后沿顺时针搅拌成糊调味料,等到牛脊梁肉被木、胡椒粉、牛油等槌捶成细细的

了。下来,也到晚上这一通忙活

家他们不用做晚饭,忙林周打算晚饭就吃牛班去了。完就下烧饼,让管

烧饼就剩另一个关键环节:揉面!馅料准备好,牛肉

面粉挑的专门用来包饺子的富强粉,面筋多也白。

之后要醒半面发好个钟头。

算作是一层面。揉面的时候揉进面团里,要往面力揉推,直到把干面粉干面粉,然后两手用均匀团里掺一层

牛肉烧饼和面工前后总共要揉三层面,才算完成序。

活,他还揉大了,这一通基因改不出完美的面皮。,要不是林周喝了液,力气也变揉面是很需要力气的活

出摊,现保鲜膜包裹味道会更好,准备夜包,现做,接下来,林周把揉好的所有面团用好。里摆摊用,到时候

个头而定。面团就分成当下要吃的小块,大小约摸着烧饼

条,再用擀面长条片状。后把小面团揉搓成长杖擀成

能太厚。这里的面皮不能太薄,也不

住馅料,影响品相。了,包不

味道就会变差。不到馅料,口感口咬下去,吃也不能太厚,不然一

层饼也很重要。不仅仅是馅料重要处,烧饼烧饼,,外面的那得恰到

状牛肉馅均匀地摊在面片上随后将糊擀好的面皮,林周在,再将面片卷起来,两头包住上面刷一层油,

,再板上,再用手掌压扁后卷起来的面擀面杖擀成面状,立饼状。在案片呈圆柱

儿,但层的面而有种犹时候,可以想象这烧这个饼烤出来得多好有露出来,反并没片之间琵琶半遮,薄薄晰地看见一层面的美感吃。的面饼上可以清夹着的牛肉馅

擀好的面饼还有最后麻。步,就是撒上炒熟的芝

料。林周做了两种口味的馅

撒黑芝同时麻,不辣的就撒白吃,简直完美。芝麻,辣口的牛肉烧饼就能区分开来的好看又好

还是选择用系饼,但林周统改装后的烧饼炉子烤制。厨房的烤箱也能烤烧

置已经变成了烧饼摊了,玻璃柜的熟悉三轮车已经变成了一个火炉桶子。

后拉出像抽屉圆圆的火起来桶炉子进去,烤熟就行了下面是放火,然饼加一样的架子,把烧炭烧火的地也很方便火点方,操作,先加柴柴火或者木

就地开始做牛肉烧饼开院周把三轮车开到花园里,打子里的灯,

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