，豆腐包子这么好吃呢！”“卧槽

大哥还有点心理准备。肉包好吃，大光头

因为肉本身就好吃。

但把没有味的豆腐包就很令人意外了。道的豆腐，做成这么香

跟麻婆豆腐先炒后蒸的豆腐的味道很像。滑，着有一种吸满汤汁的嫩，吃

是香辣的。但口味

下，好吃的让人无比豆腐的香醇，浓郁香辣的调味在的意外。

的豆腐包，好吃的的豆腐，现在吃到嘴里是会让人发自内相比本身没有度。味道厨师厨艺心赞叹的程

不够吃啊！肚，光头大哥并没有四个包，可惜的舔了舔唇，子下吃过瘾

边路了上去。的男人，高兴的跟，他看到旁过拿着熟悉包子视线一转

子的男人吓了一跳。他毫不掩饰的走了过去，给捧着包

这男人就面的。买包子跟在光头是刚才排队大哥后

看到光头大哥直接直接原地站住了。样子，男人向他走来，一副来者不善的吓得

就这样紧张的看着光头大哥向步走来。他一步一

“你好，有事吗？”

巴的看着光头大哥问男人结结巴相比强壮不好惹的瘦弱的怕是一拳就能被道，光头男，他打死。

点害怕而且大晚上的，总归有的。

钱。”“你这包子卖吗？我给你

和善些问道。好的笑容，尽量让自光己显得头大哥扬起一个友

个好是人。其实他真

就是平时工作就是人。需要，显得不能吓住罢了，做这行的，外形不然也负责要债的凶神恶煞，

都尽说话都很有礼貌。量让自己显平时不工作的时候，他得平易近人一点，

但看在瘦弱男是威胁。人眼里这就

虽然前面他看到光话头男跟摊位老板很的样子。好说

本就有点怂，性但男人格比较胆小。

为了不起冲突，心点头的包子，含泪点了里默默流泪交出了手里。

光头大哥见他愿意出手包子，兴奋的过去。从口袋里掏出两百现金递

“给。”

男人看着包子被光头男丝毫没发现而心情愉悦的一边走一边吃。拿走后的悲痛心情，反

全笑不出来。男人拿着两百块钱，完

他这跟代买有什么区别！

啊！他的子啊！包啊啊啊

ሦ......

六，过来买包子的今天是周人，比平时多很多。

当然最后没买到包子的人也很多。

搞的林周收摊都废了一番功夫。

没买到包子的食客们真是太疯狂了！

林周就是这周任务的最忍不住的高回到家已经十点多了，一想到明天兴。后一天，就

给的奖励。期待任务结束后系统

最后一天卖包子也非常重视子，林周对卖的包

精挑细选。，准备卖蟹黄包跟雪菜包

第买所需食材。二天一早就去农贸市场购

蟹黄包制作复杂。的

、火蒸，每道要工序均有严格的要道工序，制蟹油、制皮汤、做馅、擀皮、捏包经过好几求。

准备制作。所以林周爬山回来就开始

他没时间去准备。一个人花费大量有帮手，只能

八月底还不是六月黄。候，林周买的都是大闸蟹上市的时

别还是有的。六月黄和大闸蟹的区

斤的，看上去非常的肥。四两的，甚至还有半个头都挺大，有二两大闸蟹一般的，三两的，

月黄放在一起，估计六月黄才能拼出一个五到六个个头非常的小，如大六月黄它的闸蟹来。果将大闸蟹和六

蟹便宜多了。格可比大闸但价

买便宜那么心疼。黄包，成本小点，他也的小螃蟹来做蟹没

刷两遍，就能上锅蒸了一回来早上买的小螃蟹，吐沙了，这会在。林周就给放到水盆里加盐让它仔细

蒸包子的蒸笼，拿出来蒸螃蟹刚刚好。

笼里盖起刷好洗干净，就丢到蒸来，等接多全根没那个耐心全部绑起部刷完在一起蒸。了，林周压来，直小螃蟹太

蟹大火，再取出放凉。蒸20分钟后螃

这个藉的地干净。面，清理期间，林周给刷完螃蟹剩下一地狼

接下来就蟹黄。是没有技术含量的去壳取蟹肉、

两个小时过去，林周炒馅料。才开始

热猪油挖一勺丢进锅里末、姜末翻炒至出蟹油至三成热后下入葱，瞬间冒起热锅冷油，洁白的，再倒入蟹肉和蟹黄，气，开始快速融化，烧。炒香

。这时厨房里已经弥漫着浓郁的蟹鲜味

来没这般奢侈的炒过蟹黄。林周可从

忍不住的咽了咽口水。

是浓郁。酒、加完绍，香味更盐、白胡椒粉调味后

金灿灿的在锅里多浮沫，再打去浮沫，就可以出锅了。淋上香醋，炒出很

不敢想好吃！蟹那黄拌面有多蟹象这要是煮完面条，吃看着么多螃蟹，最后就得了一海碗黄，林周

一想到蟹黄拌面，面团都是现成的。

肯定好吃！行，配上这蟹黄，是不做一碗面也不包子面用来

越想越馋咕咕咕叫了起来。，林周肚子也开始

面他还是吃上了！，最后香喷喷的蟹黄拌

能苦做厨子的！苦啥都不

񱜆.......

备蟹黄包需林周一觉睡醒就开始准要的皮冻馅。下午，

前拿皮跟老母鸡高压锅炖的猪睡。经跳到保温上了汤已

皮蓉。，制成猪现在倒出来用绞肉机绞碎肉皮

再将鸡汤过滤，放入锅中，下入猪皮蓉，大火烧开，改小火熬制。

浮沫。期间有浮沫就打去

上葱花，起锅。待汤汁熬到约剩，开始调味，熬到浓稠时，再四分之一时撒

趁热给汤汁出来，放在盘中，并不断搅拌，待汤汁冷却过滤，凝固后捏碎就是皮冻馅了。

，蟹黄馅才算制作成功个盆中，最后还要将皮冻馅和。制顺时针方向拌匀好的蟹黄放入同一

蟹黄最复杂的了包真的是。相比之前做过的包子，

准备工作就从上午干到了下午。

接下来还有雪菜包。

泡到现在，一部分盐味也已经泡出来了。买的现成雪菜，

来就是等雪菜馅也炒好，接下包子了。包

冷却好也。了揉面擀皮的时间，馅料

间，不浪费时间增加把握时每一步，林周都精准自己的工作量。

以说是蟹黄汤可包了。料里有皮冻，制作蟹黄包，吃的就是皮薄，因为有馅

汤包最怕破皮漏汤。

间厚，边缘薄的那种。所以林周擀的皮也都是中

这蒸好的包子样就可以避免掉底，导致掉了。里面的汤汁还没吃到嘴里，就漏