“呲——”
得自己热油上，都还瓢清水，水撞在白气，刺激的声音让众郑琬往镬内倒入了一没有看够的时候，突然瞬间激起一片回神。人从沉醉香味中的世界就在大家觉
郑抬头看和糖之后，加入盐、酱油、虾皮粉，往里面螺蛳青悠询问道：琬看着已经炒好的向对面的赵
骨汤开了吗？”“阿姊，
子，骨汤，回道：“开了。”闻言，赵青悠立即转身揭开盖看着鼎内不断翻腾的
汤内，一起炖煮要将炒好的螺蛳倒入骨“那大家让一让，现。”在
被人连声阻止。镬的两只耳朵，就她刚想要去抹布捏住
们几个人做的。这种费力气的事情“郑娘子而且刚刚去还是我们来干了，这镬居所取来螺蛳不也是我内的螺蛳分量可不轻，”
眼神架，以及其他人赞同的郑琬听到对方的，立即放开自己手里的东西。的骨方的腱子肉和自己声音，看了对
“那好，你们端的。”时候小心些
的抹布交给说话的人。说罢，便将自己手里
她拿作，生怕出现什么意心翼翼地抵住倾倒时最低的位置，端镬的动令起出手里的勺子端到鼎旁边时，避免汤汁飞溅，入骨汤中，减缓螺蛳下降的速度，全神贯注地观察对方缓缓落外，等到将镬，小
之后她们今日的准备到了这一步，工作就完成了。
郑琬看着辛劳的众多谢帮忙，明日的朝食做出拍手，喊道：“来，大家多大家今日吃几碗。”人，拍
“好！”
多谢郑娘！”子照顾“
蛳，能被娘子“那此用心准备的食材，”一点螺滋味必定上佳。儿明日要多吃如
对于日的到来越来越。明大家听到郑琬的话，也迫切是激动地应和，
炉子处理好，锁将鼎下的上门，一众人就陆陆续续散开。
去。色，加快脚下的步伐往家中赶渐灰郑琬看着已经逐蒙蒙的天
她刚准备动手敲门，就被坐在门口等：候的赵青苗一把，一直在拉开大门，疑惑地问“三娘，你这里候着吧？”该不会吃过晚膳之后
“没有没有，儿打理没看到娘子回来才坐在一遍之里候着的。”这生都就是把家中的卫后，还
是担心郑琬误会，赵青苗焦急地摆手似乎证明自己所双手和脑袋，言之事的真实性。
就好，你回去休了。”息吧，“那监的活计都忙完今日都水
“娘子，儿已经在厨接用来洗漱就行。了热水，你直”房烧好
”“多谢三娘。
郑琬第一次体会到的是不一样，若是往常这样的情况，她就只能自己烧水洗漱，还要过一会儿才能家中有一个人真休息。
谢的人感谢自己，激动地跑回自己房间了，还是第一次听到有赵青苗休息。常不好意思听到感，这种事她早就做惯话，非
琬看着匆匆离去的赵青苗，还误以为脚往厨房的方向走去。对方是太累了需郑要休息，拴好门，抬
之后，回到房用热水洗漱她。还有一场大战在等着间早早休息，明日可是
琬抱着自己珍厨前面，以个个期待的眼神昨天还要多面太震撼，郑庭院的时候，忽到公贵的酸笋坛着的人比，一子来的场面器或许是因为昨日。发现今天等及她怀里的坛子和压直勾勾地盯着她
口道：扫视一遍，站开着的人她有些惊讶地将
再和大家说今日朝食的具体安积极了，儿越来越“大家真的是排。”先开门，
被这股味道呛到打及时的直接间朝着大家涌去，反应不厨房里炒螺蛳的昨日就积攒在打开后厨的门，喷嚏。麻辣香味就瞬一
主要参与者——番椒染，现知道了今乐意自己能够吃到。一时之间大家都□□大家都对这个味道食的在，因为长时间的侵完全不陌生，甚至非常
要知道因为红螯虾都能够吃到的。的存在，最近是一升，也不是什么人升再番椒的价格
菜肴，一个个都忍不住开始流口番椒参前吃过的水。想着之与的
子。琬走在最器放好之后，来到前面，听到大家打喷嚏的声郑音也是习以为常，鼎面前，打开盖将怀里的坛子和压面熬煮高汤的
，将属于自己的美食的渴望。辣的味道涌出，向着香味在人的脑子里，不断瞬间一股香浓的鲜香麻里对于四周围过来的人群进攻唤醒人身体牢牢锁定
“咕咚！”
寂静始吞咽口水，在此刻的迷惑下，情不自禁地开显。格外明甚至有人在香味的后厨里
过此时其他人也心致志地听着郑琬的吩没有心神去探寻到底是咐。不谁发出的声音，都在专
先站在一旁休息。你大用，现在你们暂一比一的比例。时四人待会儿有房将大米粉和土豆淀粉取来，按照“昨日抬螺蛳的们四个去库
到腐竹表面起负责烧火的丫头立刻烧炸了，炸责炸一起大泡即可，其他人跟在一大盆的开顺便将腐竹的碎末水，之前负”花生的人，再炸一次，作最关键的米粉。儿身后一起制
“诺！”
按照刚刚动起来，每开始行严阵以待，个人都有条不的吩咐己的部分。，后闻言紊地负责自厨中热立即
将需要的两种粉末从库房取来之后郑琬等到人人们说：，看着负责揉面的
即，加入盐增加筋性，用开水揉面，揉成团是这起来淀粉一比一的比例混米粉和土的动作，说次换成了大米粉的制作和普通合在一起“待会你们注意儿手里豆制作索饼的环节差不多。只可。”
的面粉当中。她一边说，一边将已经搅开水倒入拌均匀
表面透明粉瞬间混合从絮状，粉团。随着开水的加入，米并且变成一种偏向纯白状的
看见状态差始揉而用手开不停地用筷子将粉末和不多之后，转搓。郑琬开水混合，
时心中一骇，根本不下的粉团到底有多烫敢想象此时郑琬手。众人见到这个场面，顿
，这个过程循里面加。环往复，直至变成一团极具延而后又看着她往展性的粉团才停手入熟油，不停地揉搓
晾凉，这个温度越高越好，不多了，大家如果担心粉团更加的具有柔韧性在自己双手可可以将粉絮摊开“是粉团太烫的话，揉到这个程度就差以接受的加入开水可以让。”温度时揉粉团，当然
的米粉，一个粉里加入开水，一边搅拌一边试探一眼，为了学到成品更佳，拿着开水就开温度。始往混合本顾不上郑琬的话个根大米众人对视
，很快一个个初具雏团开始现。形的粉在案板上出一下，感觉到烫手就收麻烦时不时揉搓的办法之下回来，在这样有些
手，准备开始做其开家已经进入成品环郑琬看着大节之后，也就放他的。
烫熟即可，酸豆角切成木耳切碎简焯水碎末用热油翻炒出内部的酸味，放在一旁备用。单
魂——酸笋。最后就是螺蛳的灵
口往四周蔓延她缓缓将揭开泡有酸笋。怪的味道随着坛子的坛子，瞬间一股奇
曼到这股特殊的，立发出来的时即闻的江味距离郑琬最近，不解地候，江曼坐在灶孔前，问：道，刚开始皱着鼻子没发现是坛子里散
难闻了。”这个味道也太“谁把潲水桶打翻了?
“怎么可话回道：，哪里。”有人能？每统一处理的日的厨里还会有潲水留在这也顺着她的余杂物都是晚膳后
？”股又酸又臭的味道是什么“那这
然闻到这中寻找。人也有，突褶子，眼睛像是这个疑惑又酸又臭的味道，一个个的五官都皱成探照灯一样，往四周不止是江曼有，其他
坛己的猜测感到伤心，她突然就发酸笋的郑琬，刚现了从这种东西和家还在为自子里捞出们怎么能够把制作美食的郑娘开始大系起来。子联
股味道越来越浓，并但是当那郑琬捞出的笋且是随着子越来越多变化时，大家脑海法。中立即产生了一个不可思议的想
里的酸笋散酸又臭的味道就是郑琬手发的。那就是这股又
着众人惊惧又疑惑的好不容易将塞进去的郑琬片空地，看笋子全部捞出来时，看到的就是自己眼神，她觉得大家或许是误会了什被自动隔离出的一么。周围
了坏道闻起来很香吗慌忙解道：“这释？”，难道就没有人觉得这个味个酸笋就是这种口味的，不是
待地希人能够和自己拥有样的感受。她的双眼望看到有一瞪得滚圆，期
但是这次眼代表自己的回答。推崇备至的赵青悠，都选择默默移开自己的神，用沉默来她失算了，就连一向对她
郑娘子做的什感觉不出吃的，至少今天这个大家心中突然觉得酸笋就大失水准，来。并且她自己还么都是好
神，忽然觉得难不成广螺蛳粉今天自己推着大家避开的眼的业务就要郑琬看失败了吗？
备的她还是要准备的。但是不管如何，该准
的眼神，将捞出的大小均匀将其内在的香味不顾大家躲拿到上避的长条，放入镬表切成案板中直接翻炒，面的水汽炒干，激发出。酸笋
于是，整个后开始的方向飘去。厨立即被酸笋的气味弥漫，甚至往前面用餐区
般闻到的香味。焕，突然觉得今后那天云厨的味道怪怪的，不提前等待的安已经习惯在这里似之前
的错觉，可是当那股怪味越来越浓的时刚开始他还以为是自己开始不确定了。候，他就
第一个怀疑是，应该心中的，与他们自己没什么关在他们都水监附近办系。公的是官府传出来的味道
。，猛地一下子站股怪味所想到自己来，往距离他们最近的的胃口被这影响，他有些恼怒光禄寺方向走去起身
奇的发现，在这里那股近墙边的时候，惊。可当他靠怪味就消失了
都没闻到那股怪味庭院四周的墙壁走去，不信邪的安云焕继续。往
那。起的一个猜测，来的这才相信了心中刚刚升就是这股奇怪的味道是他们都水监公厨自己散发出
杂役问话。吃能厨还他根本就不敢相信在郑琬的手底下，后住一个路过的食，抓做出这种味道的
“你们朝食是什么？怎么味娘子捣乱吧？”会是你们再给郑后厨今日准备的道闻起来这么臭，不
的食材传一句话，脸色顿时有些吞吞吐吐不好大变，就是郑娘子自己准备出来的。”是听到最后的话，杂役也是深有同感，可听到如此毫不客气意思地说：“就…
“什么！”
安云焕朵。简直不敢相信自己的耳
笋，这个娘子说酸笋的样。”的，并且郑里面的配菜可以加入酸味道又酸又香杂役却再次给他一次暴味道就是酸笋传出来击，“不一今日郑娘子准备到的，似乎和我们闻的朝食是米粉，
厨的味觉出没吃好吃的吃够。了，他可是还问题这怎么的鼻子出问题了焕还以为是郑琬闻言，安云，一个大得
个大夫，给郑琬查探病自己刚刚想到闻到的味道，他有一瞬间甚至想要面走去，去医馆找一把腿往外情。
是又想着这个办法不好惹恼就不是什么好事了。了郑琬实在是太鲁莽，要是办但的
向着相反一时间身体里仿佛出现两个小人，将他的身体的两个方子里想要爆炸了一般。向拉扯，脑
去抢的第一个于自青悠去后厨端来错过赵高汤的画面，也就没有因此，他第一次占属己位置。
话。郑琬说顶着酸笋的怪味，和此时的后厨里，赵青悠
个螺蛳高汤儿端出去了。”“娘子，这
米粉和其得每个碗里都要舀主角。”他的儿我们这蛳粉的你们直接往碗“端吧，待会里加入高汤就行里把上几颗螺蛳，那可是螺配菜摆在碗里，，记
“诺。”