煎茶老师所吸引。，整个人的背不知道此时的唐果果而后男生的小，却全然心思注意力已完全被前方的
宝相侍女的多环髻，身着一袭老师一副唐代开这头上两侧梳着花圆领袍，腰元年间蹀躞带和长刀，俨然间束着打扮。蜜合色
手礼：她见大家注恭敬地施了一个唐代叉视着自己，便
”演示。这，这节唐代煎茶体之处，“欢迎烦请大家多多指正。各位来到清林茶社验课，将由我来为大家期间若有任何不足
跪案前，开始了演示学生前方的茶一番话说完，她前的介绍：坐在几位便
税的征收到了长江中下生。”，茶文化也从大唐朝时期便已在南方贸易诞历代制神农尝百，茶马草时发现广泛种，茶，才植。可在南北“传说之中，茶，是在很合乎喜饮奶酪的又随着中唐以后茶叶的兴起于南方的茶，却不是》一书后北、北方人的口味。直到唐代的朝时期，盛行汉陆羽，根据开始成为一门学问。验，写出《茶经游时期，茶已经从巴蜀传的，而到了魏晋南茶和饮茶的经。在两
就连微信收到消。坐在最前头的唐果果听得最为息都没有发现认真，
程波犹豫半天，还是将照片发给了唐果果。
了过去。也没有后，还把加古建大赛且在得知她也要参而自己的古建筑测绘笔，却一点信心记也发
可他傻地听老师讲课。没傻等了半晌，也，便又收起手机，认真有见到对方的回信
可或缺生活中不绍唐代的茶文化。算是娱乐消，斗茶和分茶的风气代上至帝王将相，下至茶礼茶俗自宋乡闾庶民，遣和精神享受。的饮品也”饮茶。不但以茶待客、代开始流行对宋人来说，可以茶兴于唐而盛于都是日常代，以茶为媒等过今天，我们会重点介风尚则源自唐代。茶在宋茶，故而，中国也有‘“宋人的开始在宋盛行。饮宋’的说法。不
又在耳侧拍了拍手。老师说完，便
随后。
异的茶具，依次摆放，又将托制襦裙的年轻女孩，便唐案上。在学生们的茶着托盘从侧门鱼贯而入捧两队身着盘上的饼茶和形状各
中压制成饼，定型后为炒青不同，唐代的。与明代开国“摘，再进行‘而唐代的茶，并皇帝朱元璋将饼茶改次烘焙、散茶上有火盆的箱型工具中再，而后杵捣烂，装入模具不是我们现在常见的我们面前的饼茶需在清明之时采起放在两层木架的饼还会被唐人穿孔串焙、计数，最后放入下封藏，如此，便形成了高温短时’的蒸青以茶。”烘
学生们着瓷碟中的随着老师将一个瓷碟端起，也开始端详饼茶。
茶饼没有什起来与现代的普洱么区别。这饼茶圆圆扁扁的，看
步一步进行。”着我，一煎茶，大家可以跟也由此开启。但唐人的“唐时及，饮茶有道的时代饮茶方法，主要为，饮茶开始向民众普
，又命人将学生们身旁点燃：她展示的炭炉完饼茶后
饼茶加就是将的过程。”工成“煎茶的步骤细末状颗粒有四。一曰，炎茶，也
起饼茶，将其置于炭炉上炙烤，其他她说完，便用青学生也跟着照做。竹夹夹
、碾、罗三道工序。”“炎茶又分为炙
师又抬头看向学生们，继续介绍工序的注意趁此间隙，老事项：
料期间还要不断翻动。用火“我们现在做的待到饼这出茶的香气烤出像蛤蟆背一样内的水份烘干，。需要注意的”方才的步骤。茶木柴；而且是，炙烤茶步骤中的炙茶最好，也可用火力猛的蜷缩的饼，这一步的目的是将饼饼茶时，不能方或用余火来烤；燃地的疙瘩时，逼茶被茶逐渐松五寸，继续烤，直到用炭就要离火就是炎在通风的散，再重复
。生们耐不住，便又换了另一只一只手坚学心地炙着饼茶，可是缓受热极慢，火手持
化。肯放过饼茶的一点点变地盯着饼茶，不唐果果则目不转睛
：“接下来，直到有丝丝茶香关键的一步，就是香气的饼茶趁纸囊里，使其不泄热放在手边的其香。”听老师悠悠说道到了最逼出，才将透发
纸袋另一手夹着饼茶，倏地将饼茶放在也跟着照做。看着老师纸袋里，唐果果一手撑着
她早已酸痛，，饼茶便趁机逃出了的魔掌开一个缝隙。，竹夹竟制地松夹的手是不受控她转动手腕之时可拿着竹
是碾茶。”“饼茶冷却后，下一步便
老师正在全心全己越远。意介绍着碾茶工。竟不想这饼茶顽皮得具，唐果果却俯身离自很，她越夹，饼茶就用竹夹去夹掉落的饼茶
眼看着饼茶要跑去老师边，唐果果忽觉的脚后背被人拍了一下。
她回头看去。
次，唐果果没见程波茶，过来。意她接过去。这一了还是像刚才一样，端着有客气，笑了笑便接半块冷却只笑呵呵地示的饼
感。里细米粒没出差错，看着茶盒茶和过罗细筛环节一般的茶末，唐顿时升起一股成就果果心里幸而接下来的碾
沸。此时风炉上水锅中的水而也已经第一
最激。，便开始了动人心的煎茶步骤
“大家可以根据水量加入适量的盐和料调味。”香
别出连珠般的水泡，的东西，自己水锅边缘冒唐果果则是除了做完后，唐果果见水的第二沸了。盐以外按照老师说的话是，没有再加她知道这
当即舀出歇地又一刻不停用一瓢开水，茶箸在锅中围绕搅动。
至锅中出现水涡，也仍然不敢放。一缓地搅动吸，生怕松。她按老师的指导，每一次搅动，她都屏，又继续轻点意外，直住呼再出将一勺茶末投入水涡中心后
出现‘势若奔舀出的腾溅沫’时，就将原先”一瓢开水“当茶汤倒回去。
随着老师的一水。声令下，唐果果亦是一瓢息了沸腾的开
汤花。而现在，我们就可以分茶酌饮了。”会出现沫饽，也就是“锅中就
唐果果又按要求舀出三碗茶来，等待酌饮。
花。”汤的精华是汤上“陆羽认，细而轻的叫为，茶的沫饽。薄的叫沫，厚的叫饽
与学生们遥相对饮：老师分完茶后，将第一碗端起
个人过五，最多不隽味永长的滋味，再各抒己的隽永，酸见吧。也是名为隽永。是思”便来尝一尝这碗隽永的，就如同这人生一般，各佐料不尽相同，所意甜苦辣皆不相同的碗。因为“这第一碗茶汤，是隽永只有头三碗是最好的，也就是最好的。就让我们大家煎茶时放的茶汤。而一锅煎出的茶以每
“请！”便倾了倾身，微笑道：她说完，
“请！”
唐果果缓缓舒了口中。焦黑、汤花轻薄的“气，跟其他同回应，便将其饮入口”，隽永看着这碗颜色学们一起高声
了各可茶人，却都是面色汤刚一入口，在场除异。煎茶老师以外的众
唐果果更。是急忙用矿泉水漱口
喝起来，还真的像汤一样。有女生了，这茶知道为什么叫茶汤”小声惊呼：“我终于
啊，我刚才还放了胡椒！”“是
还不错啊！~”不过我觉得，特别像笋汤的味道，“
想法，程们互相交换着案波却是凑到唐请茶旁问：“唐果果，你我喝一碗吗？”果果女生厢房内的的茶是什么味道的？不
喝了。”“你还是别
不听唐果果拒绝后自然也如唐果果一样，程碗就一饮而尽，而波拿起一才满脸震惊地问：，将自己的矿泉水喝了个干净，
盐啊？”“你茶汤里放了多少
碟，“手一抖地瞟了一眼盛着食放进去了。”盐的瓷有很，就全多。”唐果果不好意思“也没
么？！”程波险些跳起来。“什
都说不让你喝了！”“我
唐果果，“那你程波评一下。喝我的，也帮我点“也对，不怪你。”又把自己的茶汤推给”挠了挠头，
乐意。常“嗯，好吧。”唐果果倒是非
笑地交流心得正当同学们互相交换着茶汤，有说有的声响。时，却听门外忽然传来一阵嘈杂
其中一个女声更是哭得颤抖：
“奶奶！奶奶您别吓我啊！您醒醒啊！”
“快叫救护车啊！”
，扫视着在场众人声撞开。她不管不顾地冲进来。紧接着，厢房的门扉被一个瘦瘦高高的假小子“咣当”一
不及跟唐果果打招呼，便大声吼道通红，来顾招娣此时双眼：
“有没有人！！！快出来救会心肺复苏的！！！”
我是卫校的！！”最角落的一身窜了出去。！“我个女生说着便起