人口第二四八章粮食和

市），永昌县澳洲布里斯班（今澳洲黄日，汉洲，大兴府（今金海岸）1652年10月18

额头上的汗水。二然后艰难地直起腰来，间，靠着村里锹，挥手擦于就要结束十余天的时十几亩小放下铁五亩多土豆，麦，终马，先后栽了高喜全种植完的耕牛、骡的春耕。了一把租来一陇土豆，忙碌

地里陆续生发的冒着热气，慰的。脑海里不由开幼苗，着一碗香气诱人鲸肉炖劲嚼着。己走来。两个孩子惫，但看着田手里缓缓朝自地使高喜全内的白土豆，而且还虽然身体极为疲面馒头，大口大口抓着松娘的手里端始浮现出，自家婆心是极为充实而又欣软

壶递给歇歇吧孕肚，将水“当家的，喝氏挺着八个月大的口水，自己的丈夫。。”高喜全的媳妇高李

的妻子。“放糖了？”高喜全接不由惊诧地看着自己过水壶，刚喝了口，

“哎，放了点。”。”点糖水补一补高李氏笑着点点头，“你干活重，喝

里卖，“俺喝白开水就行屋。”高喜全嘴里说着以后莫要放糖了大口，“主地灌了一的红糖，可是为你补，却不由自身体的。”

，但自家的丈夫却接生女郎中可说了钱，买了一些放在，孕妇可不能多吃糖是花了几角高李氏只是笑笑，乡屋里。是一个疼人的男水可以补充人，想着糖气血，硬里的

糖水可吃，甚至连鱼呀的那些妇人在怀、肉呀、鸡蛋什么以吃到村里而只鸡鸭，时有禽蛋孕生小孩时，哪有什么吃。并且，每隔旬日乡时，花个几角钱，还能如今，屋里养着十几上记得用许多天可的都里赶场买小时候，见。没有。好大一块鲸肉，足

死在海上的田在汉洲的日子，与去年那般大旱时节，也自己半途是子。可惜了母亲这有曾经的大明相比，可不就地，有屋宅。即使遇到，不能跟着一起享福。不会饿肚天堂一般，吃饱穿暖，

明年可又没多少轻一点吗？这小麦若是出了年旱情能减苗，缺了熵情，到。的日头，不由皱眉说道“当家的，你说这下半收成。”高李氏抬头看了看红艳艳了

将水壶续着他喝脸上也露出一丝温馨，“满两岁的小儿子官家还“俺哪晓得老天啃玉米馒头，也能要继续给俺们发救济吃土豆，喝玉米粥，得眉开眼笑，爷的事！”高喜全，看将肚子糊弄饱不了，俺们继大递给身后刚。说不定，到时候粮。”

积张起来。种土粗粮作物已然逐步以大兴府所糖等农作物，而最初开旱情蔓延和扩展，农环，就开始大范围地种植处的随个地区粮食供应骤然紧境及数年的者绝收，使着去年汉洲东部的作物大面的土豆、高粱、玉米等得整的减产或温暖湿润几年前地改良，整个地区早在拓时期大量栽小麦、棉花、蔗减少。但

农民大范围栽种土豆等耐旱且高产和东南部地区的地方政个汉洲东部事官员便积极组织供应问题。府和农作物，以应对突然面临的粮食因而，整

西，安第斯山脉高寒贫人先民完成的，印第安了其他诸如，土豆养活了南美米。15世的根基所在。、花生、洲大量的山脉00年前南期的欧洲。可以说美洲的印纪、木薯上的印加文明人口达口密度超过同一时重要性超征服南美洲之前人口，是印加文明繁荣还驯化000万，其人即西班牙土豆的驯化是80了玉第安过到了1玉米、红薯红柿等食物。不过，对人南美洲居民而言瘠，土豆的，分布在安第斯末，

西陆，由此土豆开种植物，将土豆育种到达南美洲大陆后之旅。启了全球传播班牙人，在南美发现了土豆这和果实带回旧大

入欧洲，但是主虽然在16世纪初土豆就引家庭花园里，以来不怎么不被人们青睐，只有特别贫困的才以土豆为长期要生长在达官贵人的食。

模才土豆直到18世万，0年爆增至19世纪4始加快推进，是留给纪中尔兰人只能选择在爱尔兰地区开中期的150障，人口从18世纪自种植人的生活提供了保量高的土豆糊口。土豆为爱尔兰兰人之所以广泛种植易存活、产代的800多万人，有发性的传播。爱尔5倍之多。了爱尔兰人。爱人占有，贫瘠的土土豆，是因为英国人的被英国殖民统治，肥沃的土地期，种植规地

中国以后不自发性的，种植面积虽国传播，达，朝时期，才慢然在扩大，但是速度不快久，土豆也开始在中在16世纪，慢开始主粮化。不过这种传播是直到后来清随着欧洲人到

短缺境况下，靠象。洲民众没有而暂时造成的粮食豆，加上沿海、玉米、稻米并列成为内四大主捞，基本农业种植作日渐扩大的渔业捕要的地位，和小麦在汉洲，一直都在旱情而土豆着临时补种的大量土上让汉粮。在应对去年因物中处于比较重国出现大范围的饿肚子现

，除了增大粮食进口力配到来的移民眼见着上半播种年的基础上，增加了全部投入到当地的农田年的旱情依旧没有度，整个汉洲本土在去停，各地分开辟计划几乎被全部叫水利建设当中。缓解，为了确保民众的口粮供应同时积。土豆的面，许多新增的的移民点

于战乱所造成的饥汉洲的移乱，每个来到饿死、百姓的，并心有余悸的。在纷对于饥荒民都是深有体会瘟疫。外清虏屠刀之下大明境内，除了无数，更多的人则是直接死于

，三分里，死亡人数的2到4倍。此正常年战乱不和饥荒年景里，超过一半歉收后仅破坏了经济秩序严重的人口危机。此而造成更为可怕的死亡人口是年富力业生产秩序，由的一年是而在战乱的饥荒，进的成年人口。而引起和社会秩序份情况下通过对历强一个地区，粮食和老人。史数据的整理，死亡人口是儿童可以明显地看到，一个国家或者外，在正常年份里，还严重地破坏了农之二的

机破坏了劳动力和成的。一些人的换句话说，生存危，一些人在绝望口会比正常情况下减少一家几个原因造的繁衍。在饥荒时期，死亡，一些人不具庭结构，不利于人有生育能力中堕了胎。半。生育力的突妇女怀孕的情况，也伴侣然下降是

种可能是，从饥荒中幸免于难的妇女处于，还有一，以至于她饥饿状态无法排卵。们在短时间内没有月经，身体严重缺乏营养

一般疾病。望的饥饿中，人们死。更多的情的身体太过处在绝另外，即流感或痢疾等虚弱，难以抵抗诸如实际上也他们使况是，很少被饿

方十年战的其人口也是增长极为有病、瘟疫的频发，程。欧洲爆发的三他地区，因为粮和的屠杀，规模限。争，东发生战争过人死去。即使未都使得数百上千万，不论是发生的明清易代大处在急剧下降的亚洲，还是欧洲，人口几乎都食的匮乏，或者疾在整个十七世纪

始快速地增长但在汉洲大陆，随，加陆人口规模开使得这块古老的大，着十余年的开发和建设之移民不断输入。

挑战。四分之，即使侥幸成活到及食物营养等条这个时后代，几乎每对夫妇平期，由于医疗分之一的新生儿一到五会在一年内死去严峻的均生养四到五个孩子。，为一年，他们中在件的限制，人口增了繁衍自己的、卫生，以长面临许多的一半也会在成年前夭折。因而

汉洲自建基立业起发几次对外战争到本土，基本上保，虽然经历过使得整个汉洲本土波及展环境，再加之政府。展获得了长足的进步利农政策和措施，，但也未过多“苛政残民”的举措，反而有诸多惠民农业发都未大范围的持了一个和平稳定的

城镇一年迎乳期内母亲们一般不夫妇都8再怀上另一个孩子，他们吃奶（哺育高峰。三年前，新生，就会看到汉洲本土和几个海近三万。一旦结来自己的第一个孩子，在哄会然后有规律地每发会在婚外领地陆续开始出现生年在汉洲本土的许多居展和食物供孩子，要么正到了今年，可能会接应稳定提升时间就生下更多的了婚，大部分在喂子女。因而，这短时间一般为6到1达两万四千，个月）。，随着农业的民点和隔一段许多妇人要么正后头儿超过两万，去

纳一些托毫无后顾之忧地怀在汉洲许多地供部分食镇乡屯里会轮流帮着看管孩童有孩童家长缴子。为许多家庭一定区，无论是当地政府组织倡了后顾之忧，使得的托儿服务，一般会物，由一些正在怀孕，村或者处于哺乳期的有许多专门为三四岁以程度上解除部分母亲。这些举措，也下的孩子建立是居民自发上下一个孩儿费或者提妇人导，还

------------------

时，从大兴府天中暂时处于准备好好歇息几过冬饲料。下来就在高喜全等一众农户结束春耕活动，休耕的田地里进行轮作的农事官和农业专蓿草，为各地乡牧场里边牲畜提供辖下各地农芜菁或者苜户，将各自所属份地家却开始动员镇和

的收入。淘汰了每隔两三地的做开始率，还能直接提高了农民法，此举可以大大增加了土地的利用年的休耕土提倡轮作，之所以

开始在分饲料，此前由于这些地里种植芜青等饲。芜青等作物是家畜养更多的牲畜料为农户了恢复土壤肥力，量家畜。员的指导下，作物或苜蓿等，汉洲东在各份特种草类，将其作为草地农事官员和吏过冬时节的绝佳作物的匮乏农场和牧场很难维持大地，从而供所属部的部

另外轮作耕种的芜青的乱导致的胸腹胀闷。药用，花性味辛、苦，用。而且，芜青还可块根还可以熟食或用泡酸菜以及叶子都可食用蔬菜，肥大肉的根，作为食聪明目、质根供食用。芜青轻身的功性平，无毒，具有耳，服少许可治霍，可以除腹内痞块积聚效，加水煮汁服用来

粮食，活人无菜也是一种大头菜。大头的时候就变成小高、品质优，荒众菜，产量可以代年灾年大头芜菁又名蔓菁，俗称大，若在南方种植，头。数。但是明代以前，大头菜只能在北替方生存

功让芜菁一路向启经过不断的作试验，选育良种，人称为大头菜。南方，进栽培技术，终于明崇祯成大头南，在朝礼部尚书兼学士、内阁次辅徐光适应时令，改原大耕小头终于长，从此被文渊阁大成

他中的《芜菁疏》就有所著《农政全书》详细说明。

前十余年，汉产粮食逐年提升，洲收，还是让逐渐增多可谓风调雨顺的汉洲民众不虞，无数的荒地经过数年的垦耕亩产虽然比不得大明数千年温饱。凭借着广种薄此殖和积肥改良，所本土耘后的熟地，但

，得了土地的农户田处于休耕状态。因而，分为人力所限往往会有三成以上的农因

理，加大了对牲畜家禽饲养的目前的慌的心让汉洲上下所有民众产数年的各种灾情在汉担心大明那般持续十级政生了恐作物但去年延续到大范围旱灾，骤然洲大陆上演。因而，各府在增加粮食的播种面积外，还支持力度。

然会变得有的牲畜放耕状态的田地里轮作养模式，虽然比较省过去那种比较粗放型为牲畜提供大量专用饲苜蓿等作物，不仅能善土地肥料，还能改力。芜些缓慢，繁殖自不利的喂养，牲畜的生长和如将农户手里休力，但缺乏专用饲料青或扩大。既如此，莫于种群的快速

植大有裨单独养殖，可以生产家畜融料，直接提升土地轮效提高。是的粮食种处不止在于从休更多入常规农业生产，而不于下一阶段土地上培育量更多、作耕种带来的好益，耕地的肥耕的一条。将数品种更佳的牲畜这肥力，对生产力由此得到有

谷的产量都得以增加。简而言之，土地物用的东西，它的肥力里一直生长着有不断提升，牲畜和

，实行轮作倒茬对整，秋翻冬灌，洲农业的持续性进汉和提升作用。力增施有机肥，提高地发展个，有着极大地促

(本章完)