第二四八章粮食和人口

8日，汉洲，澳洲黄金海岸）），永昌布里斯班市1652年10月1大兴府（今澳洲县（今

腰来，放下铁锹，挥高喜全种植完一陇里了五亩多土豆，十几亩租来的耕牛的时间，靠着村土豆，然后艰难地直起把额头上的汗水的春耕。于就要结束忙碌小麦，终、骡马，先后栽手擦了一。二十余天

家婆娘的手里端着为充极为疲惫，但看着田肉炖土一碗香气诱口不由开始浮现缓缓朝自己走来。两个幼苗，高喜全内心是极孩子手里抓大口地使劲嚼着。地里陆续生发的人鲸着松软的白面馒头，大出，自又欣慰的。脑海里豆，而且还冒着热气，虽然身体实而

大的孕肚，将水壶递给水，歇自己全的的丈夫。媳妇高李氏挺着八个月“当家的，喝口歇吧。”高喜

高喜全接过水了口，不由惊“放糖了？”诧地看着自己的妻子。壶，刚喝

“哎，放”了点喝点糖水补一补。。”高李氏笑着点点头，“你干活重，

喝白开水就行，以后，却不由自主地灌了一“俺大莫要放糖了。”高喜里卖的红糖，可的。”口，“屋是为你补身体全嘴里说着

钱笑，乡里的接生女高李氏只是笑可不能多吃糖，但自郎中可说了，孕里。个疼人的男人，，买了一些放在屋是一妇家的丈夫却想着糖水可以补充气血，硬是花了几角

记得哪有什么糖水可吃，足以吃用许多屋里养着里的那些且，每隔旬日乡鱼呀、天。有上好蛋可吃。并，赶场时，花个几角钱如今，小时候，见到村里肉呀、鸡蛋什么甚至连禽妇人在怀孕生小孩时大一块鲸肉，，还能买的都没有。而十几只鸡鸭，时

吃饱穿暖，有田经的大明相比，可这在汉洲的日福。节，也了自己半途死在海不就是天堂一般，不能跟着一起享上的母亲，子，与曾去年那般大不会饿肚子。可惜地，有屋宅。即使遇到旱时

“当家的，你说眉说道多少收成。”高李氏这下半年旱情能减轻吗？这小麦若了明年可又没是出了苗，缺了，到熵情抬头看了看红艳艳一点。的日头，不由皱

开眼笑米粥，啃玉米馒头，也的，“大不了，俺们小儿子，看着他，脸上也爷的事！”高喜全将水续给俺们发救济粮续吃土豆，喝玉眉壶递给身后刚满两岁露出一丝温馨继，到时候官家还要继弄饱。说不定“俺哪晓得老天。”喝得能将肚子糊

但随开拓时期大。量着去年得整个地区等农作延和扩展，农作物以大兴物，而最初大面米等粗粮作物高粱、玉植小麦、棉花、蔗糖府所处积的减产或者绝收，使少。粮食供应骤然紧张起来始大范围地种栽种的的温暖湿润环境及数年的土地改良，整个地土豆、区早在几年前，就开已然逐步减汉洲东部的旱情蔓

临的整个汉洲东部和东土豆等耐旱农民大范和农事官员便积极组织地区的地方政府粮食供应问题。围栽种且高南部因而，产作物，以应对突然面

0之前，分布在安了玉，对南美洲居民超过同还先民完成年前南美洲的印第安人、木薯、花生、西0万，其人口密度言，安第斯山脉高性超过玉米、红薯的，印第安人，即米。15第斯山脉上的印驯化了其他诸如欧洲。可以说，一时期的土豆养活了南美洲大量土豆的驯化是800的人口，是印加文明繁荣美洲的根基所在。加文明人口达到了要而红柿等食物。不过世纪末寒贫瘠，土豆的重南񸴀西班牙征服

现了，将土豆育种，由此土豆开启了全球传播之旅。和果实带回旧大陆大土豆这种植物陆后，在南美发西班牙人到达南美洲

食。以土豆为青睐，期以来不怎么不被人洲，但是主要生只有特，长就引入里6世纪初欧们长在达官贵人的花园别贫困的家庭才土豆虽然在1

的土豆糊口。土豆，人供为爱尔兰人的生活提从18世纪规模才加快推肥沃的土地被英国植易存活、产量至19世纪40高爱尔兰中期的150万地留给了人口人占有，贫8世纪中期，种植是在爱尔兰地区开始进，爱尔兰人之所以尔兰人只能选择种，有5倍之广泛种植土豆，是因为了保障，代的800多万爆增豆直到1年瘠的土土多。人。爱英国人的殖民统治，自发性的传播。

纪，随着欧开始主粮到达中国以后世在16面积虽然在扩大，但国传播，不过这种传播化。洲人是速度不快，直到后来清朝时期，才慢慢不久，土豆是自发性的，种植也开始在中

基本上让汉洲民众没有暂时造成的象。大的渔业捕捞、稻米并列成为国内四粮食短缺境况下，靠的地应对去年因旱情而着临时补种的，的饿肚子现大主粮。在豆，加上沿海日出现大范围位，和小麦、玉米，一直都在农渐扩业种植作物中处于土豆在汉洲量土大而比较重要

开辟计划几乎被全，依旧眼见着上半年的旱情的口力度，整个供应，除了增大粮食进到当地上，增加了停，各地分配到来没有缓解，为部叫了确保民众的口粮土豆的播种面积。同时当中。汉洲本许多新增的的移民点土在去年的基础农田水利建设的移民全部投入

都是了无数百姓直接死于清战乱所造成的深有体的大明境内，除更多的人则是死于虏屠刀之下，每个来到汉洲的移民。在纷乱外，会，并心有余悸的饥饿、瘟疫。对于饥荒

是年富力强的成年人口战乱和饥荒年景里的整理，可破坏了饥荒，进而引起严重儿童和老人。而在正常年经济秩序和社会秩的一年，超过一半的死亡人口是史数据造成更为可怕的的死亡人口一个地区，粮食歉收后亡人数是正常份年份情况下的2到由此而。以明显地看到此外，在里，三分之二战乱不仅序，还严重地破坏了农的人口危机。通过对历业生产秩序，，死，一个国家或者里4倍。

具有生育能力，一些人死亡，一些人不和家庭结构突然下降是几个原因换句话说，情况下减少一半。生会比正常，不利于人口的繁衍孕的情况，也育力的在绝望中堕了胎。生存危机破坏了劳动力造成的。一些人的伴侣。在饥荒时期，妇女怀

可能是，从饥女体严重至于她们在短缺乏营养，以处于饥饿状态，没有月荒中幸免于难的妇身经，无法排卵。时间内还有一种

感或痢疾等一是，他们般疾病处在绝望的饥抗诸如流饿中，人们实际上也的身体太过虚弱，难以很少被饿死。另外，即使。抵更多的情况

其他地区，因为粮是欧洲，人口几人口也是世纪，不论是亚洲，还即使未发生战争的食的匮乏的明清易，或者疾病、瘟疫的频发，都增长极为有限。上千万人死去。乎都处在急使得数剧下降的过程。欧洲代和大规模的屠杀，十年战争，东方发生在整个十七爆发的三百

，随着十余年的开发但在汉洲大陆的大陆人口规模开始快速地增长。和建设，加之移民不断输入，使得这块古老

，由于医到一食物营养己的后代，几乎每对夫的新生妇平均生养四五个孩子。等条件的限制，人口增在成年，他们中的一半也会死去，即使侥幸成活疗、卫生，以及。四分之一到五分之一年前到在这个时期临许多严峻的挑战夭折。因而，为了繁衍自儿会在一年内长面

政残民次农政策和措施，使得整战争，但都未大基对外，虽然经历过几本上保持了一个土农业发展获足的进步。汉洲自建基立业起汉洲本范围的波及到本土，得了长之政府也未过多“苛的发展环境，再加个”的举措，反而有诸多和平稳定惠民利

时间就生下更一个孩子，这短时间吃奶（哺乳期内己的第一个孩子，然后隔一段多的子女。因而，在汉了婚，大部分夫么正在喂他业的发展和食开始出现生育高峰。三年前，新点，去年达两万四千，到到18个月）。一般为6母亲头一年迎来自了今年，可能会接近三有规律地和城镇，就会看到许多万。一旦结妇人要么正在物供应稳定提升们一般不会再怀上另随着农生儿超过两万妇都会在婚后和几个海外领地陆续每哄孩们洲本土的许多居民子，要，汉洲本土

是居民自发，村镇也为许多家庭一定或者，一般会有孩在汉洲三四岁子建立的托儿服务些正在怀期的童家长缴纳一些托儿费除程度上解以下的孩孕或者处于哺乳使得部分母政府组织倡导，还了后顾之忧，提供部分食物，由一许多地区，无论是当地乡屯里会有许多专门为妇人些举措，下一个孩子。亲毫无后顾之忧地怀上轮流帮着看管孩童。这

------------------

牧场里边牲畜地里进行轮中暂时处于休耕的田提供过冬饲料。却开始动员辖下各地一众农户结束春耕活动农作芜菁或者苜蓿草，，准备好好，从大兴府下来的农歇息几天时农业专家户，将各自所属份地就在高喜全等事官和为各地乡镇和

此举可以汰了每隔两三年的休耕接提高了农民的用率，还能直之所以开始提倡轮作，土地的做法，大大增加了土淘收入。地的利

等饲料作物东部的部佳饲料，此前由于这农事官员和吏是家畜过冬时节的绝汉洲牧场很难维或苜蓿等特种为了恢复土壤肥力，农些作物的匮乏，青等作物草类，将其作为草持而供养更多的牲畜。芜分农场和属份地里种植芜青大量家畜。员的指导下，开始在所户在各地地，从

汁服用，可以除腹内痞味食用根以及叶子聚，服少作耕种的芜质根供食或用来，肥大肉的胸腹胀闷块积。而霍乱导致性另外轮为食用蔬菜泡酸菜，作用。芜青的许可治辛用，花且，芜青还可药可都青的块根还可以熟食、苦，性平，无毒，具有耳聪明目、轻身。的功效，加水煮

种芜前，大头菜只能在北菁又名蔓菁，代替粮食，活人无以候可以数。但是明代小头。就变成方生大头优，荒年灾年的时存，若在南方种植，俗称大头菜。大头菜也是一大众菜，产量高、品质

大头，从此被人称为大改进栽培技术，终于菜。原大明崇祯朝礼部光启经过不断的耕作试育良种，适应时令，在南方，小头终于长成头内阁次辅徐成功让芜菁一路向南，尚书兼文渊阁大学士、验，选

就有详细说明。书》中的《芜菁疏》他所著《农政全

垦殖和积肥此前十余年，汉洲年提升收，还汉洲民着广种薄多的地，但凭借数的荒地经过数年的是让逐渐增无众不虞温饱。然比不得大明数千改良，所产粮食逐年耕耘后的熟本土可谓风，亩产虽调雨顺，

田处有三成以上的农于而，分休耕状态。得了土地的农户因因为人力所限，往往会

洲的大范围旱养府物的播种面积外，上演。因而，各级政去年延续到目前的心理，担心大明那。的但在增加粮食作般持续十数年支持力度的各种灾情在汉洲大陆了恐慌还加大了对牲畜家禽饲灾，骤然让汉上下所有民众产生

户手里休耕状态的田地里轮作芜青或苜蓿放型的牲专畜放养模式，虽然比较缓慢，不利于种群的快速扩大。既畜的生长和繁殖自然乏专用饲料的喂养，牲过去那种如此，莫如将善土地能为牲畜提供大量农省力，但缺比较粗用饲料，还能改等作物，肥力。不仅会变得有些

更多的肥料，直接提升土植大高。殖，可以生产粮食种土地上培育数量更多、品种更地佳的牲畜力由此得到有效提止在于从休耕的这一条。将家畜融入常轮作耕种带来的好处不规农业生产，而不是单独肥力，对于下一阶段的养有裨益，耕地生产

长着有而言断提升，牲畜和谷物简的产量都得以增加。之，土用的东西，它的肥力不地里一直生

施有机肥，提高灌，增和提升作用业的持续性。发展，有着极大地促进实行轮作倒茬，秋翻冬地力，对整个汉洲农

(本章完)