第11章

赵清荷、舅渊到端起铁锅，将混在泥浆，倒进垫一起的糖浆、黄见王铺里，便舅来里。稻草的漏斗

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

：舅舅诧异看着

哒哒񱜆񱜆

方漏出，漏斗里糖浆开始分层。黑色糖渣从下

结晶白糖，中间。不多久，上方砂状红糖，底部黑糖渣

“红糖，白糖”

珠快飞出来。赵清荷眼

市面上还没有白糖黑糖最贱一百文一斤，。红糖三百文一斤，

糖、两看漏斗里三色糖比成黑渣。成成红例，五成白糖、三

够黑，白糖卖的钱就纯赚光红糖就快了。糖成本了

舅舅何会这样。四海惊、王撼山、大虎、王，不懂为喜诧异

黑糖变成怎么黄泥浆一浇二虎直接问道：“红糖、白糖了？”渊哥，

众人全都好奇。

质，黄泥浆能吸，就出现了红糖、白渊简单解释：“黑糖质里有色素杂糖。”王附色素杂

蔗熬大业制糖比较初级，南方栽种甘制黑砂糖。

少也有用草数人木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。

白糖制法还没人。发现

代。色法，黄泥浆脱华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时

，对他是化学博这种低级工艺，很清楚其中原理。士

“色素？”

质？”“杂

？”“吸附

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

心翼翼捻了一点白糖放六人围着漏斗，全都小嘴里。

了！”好甜啊，比黑糖赵清荷大眼睛明亮：“、红糖甜多

是比“嗯，红糖甜。”

正经附和，好似他真吃过红糖王四海一本一样。

糖是补品，村民吃不起。

，都是黑糖。才能吃到点糖逢年过节走亲戚，村民

红糖，有钱人吃的。

这白糖比黑糖甜多了。”黑糖，“俺只吃过

，倒没装大尾巴二虎实事求是。狼

，对比后猛点头。又捻红舅舅、撼山叔、大虎糖尝了尝

不如红糖！”糖就是甜药用价值还“白一些，真正

需要补王渊瞥了赵时，最好喝清荷一眼：“女孩子血红糖水。”

赵清荷呸，无赖！”鹅蛋脸一红狠剜了王渊一眼：“，狠

舅舅、王撼山干咳。

个愣头青看的莫名其大虎、二虎、四海三妙。

二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知道的？”

“还用问？”

信道：学的啊。”四海仰头自王渊在书上“肯定是王

”“大聪明！

得他编理由王渊竖起大拇指，了。脑补，也省王四海这么

“笨蛋！”

王四海，清荷直翻白眼赵意看着一脸得。

方法，市面上早书上若有制白糖来！就开始售卖了，还会等到表哥制出

“渊儿！”

多少钱一斤？”切入正题：“这白糖舅舅开口你准备卖

红糖都甜的白糖，怎糖都卖三百文了，这比啊！”二虎摸摸脑袋：“红么着也得卖四百文

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。

四百文太低了！”“

六百文，卖上红糖两倍“依我看，，狮子大开口架势：也要卖王四海大手一挥怎么价钱！”

八百文一山叔一起摇舅舅、卖头：“白糖比也有些低了，应红糖甜了一倍不止，卖该六百文撼斤！”

赵清荷胆子最大:“卖给才能享用，我看再加能有钱人样？”，这白糖本就不是两百文，凑够一贯钱普通人吃的，只八百文也低了一斤。表哥，你说怎么

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

卖十黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

答。王渊没有回

都只敢卖一贯钱一斤，只能说这了。亲朋太淳朴些就连小算盘的表妹，也

很丰盛。午饭

炖。烙饼、豆腐卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜鱼、萝

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

青受宠若惊。二虎、王四海三个愣头这让大虎、

们从未吃到过四个菜、从小到大，他喝过酒！

喝了口果酒，便下杯子放王渊，口感太差苦涩。

这是果酒中的单宁，需要添加甘油分解，不然喝多了对身体不好。

就是好日知道这些，有酒喝子不过这时代的人，哪里了。

制白糖，王渊传授关键点。饭毕

比例、何时倒入漏斗。候，黄泥水搭配熬糖火

五人操一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装扮。作

糖么模样，给你一些钱，打扮的像新郎官，腰悬香囊、白玉，手看赵清荷怔了怔，俏脸滚拿纸扇，十着表哥穿绸缎长袍一样；穿这么好烫转头：“不就卖个足翩翩公子会看，人家还。”

“先敬衣冠后敬铺钱。”人，咱若是普通百姓打卖，扮，即便拿着白糖也会被他们拼命压低价去糖

眨眨眼睛：“王渊帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

丫！”“做你鬟

你别得寸进尺赵清荷一听双手叉腰！：“王渊，”

”王渊挑眉：银耳环、一“一对玉镯子、一对根银簪子！

“成交！”

赵清荷小跑转身。

四海，把新衣服换上，脸王渊又叫着：“大虎、过来洗一下”

是鱼腥味的旧子。，穿上了两套缎大虎、王四海连忙跑过来，换下满子家丁服，换上了新鞋衣服

二虎看的羡慕不已。

罗、绸、、麻六等！缎、棉大业布料有绫、

布，家庭棉布，城里有钱普通百姓穿麻人穿缎子。好的穿

能穿缎衣。在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才

说缎衣了。不要，连棉布都没穿过，更他从小到大穿麻布

海兴奋不已、仰首挺胸穿缎衣，王四踱步。第一次

起来。稳重大虎也拘谨

换上缎衣里透红，不多久，赵清荷带着耳环、花施粉黛白蛋脸略，秀眉画长了一点，鹅银簪。

王渊双眼一亮，只觉了多少了。小算盘这样子，比李诗涵差不

、王四海眼睛看直了。虎、二虎大

们讲一下，马做！”“都过来上出去该怎么，我给你

一番交代。王渊

三人不时发问。

虎将白糖全部熬制完。、撼山叔、二不多久，舅舅

五斤红糖、十斤糖渣。五十斤黑糖五斤白糖，十，得二十

檀匣糖，这个拿到东市去卖。白装了二十斤两个紫

白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。

七人分两队前往东市。

大，干货、海货除了鱼肉菜粮油、还有、糖果。东市很

。让舅舅先拿带撼山叔、二虎去采十贯钱买物资

虎驾车，四海边上小清荷坐在车厢里，大跑，全都既紧张又兴奋去车行雇了。辆马车，王渊、

果铺，这是周氏糖富县豪强周家商铺。马车来到