高悬，灶台沥灰接经全干了，李业用脚试不动，坚固程余。度不及水泥但也绰绰有着这两天好天气已一下，纹丝，太阳冬日下午

拿中家丁好的沉，将固形和府叫来严申重酒笼吆去，之后来两喝着号子缓缓放上李业个纱布制的长条套子。

”严申一脸好奇的问。“世子这是何物？

或者酒，在里面塞满湿润黄泥这就是李糟之后就能起到隔蒸汽外露锅与酒笼接触业让秋儿月儿做的东西个放在上下两口。封闭空气的作用，处用于阻条的袋子，共有四，将纱布缝制成细长

。”李业吩咐道。两个人袋子装满，也不用太满，八成左右就行个去找些黄把将这两“你先别问，带

“啊.....”严泥巴？脸不解。这么好的布料用来装申一

！”李业催促道。磨蹭“让你去就去，别

截，用于调整。多一，连忙带着两个家丁是因为两条袋李业交代的事太做严申点头满就卷不动了，长起来的，后要卷度上刚好比酒笼去满子最了，之所以只装八成周长

不一会儿严申和两土就不会外漏。装满样泥个家丁扛着两条层，这黄泥了。李业又在其中一条套了两的长长袋子回来

动可拆卸的，用于冷却没套的天锅是活，但灰封死，剩下一酒精蒸汽使其笼与底部锅的借口，然后外化，此时液接着将不急放上。那条圈放在酒锅接触处封气酒笼上方与天面抹上沥条就是用在

说接口处还是会用湿毛巾或者黄泥防出气，发现赵四的木工之后他又试装了出酒槽槽严丝合缝，但精益求精，能更好自缝隙大小无所谓，然要一般来更好。，所以果然了得封上以，出口与酒

笼底部放上用竹子编格栏板，刚好比酒笼小上一圈装起来就能酿酒！制包裹纱，能轻松放下取出，工，只要组备已经完全完布的圆形栅完全合适，至此一酿制的所有设接下来在就整套蒸馏酒

奖了一贯钱，这东西就场是聚宝盆啊！得大笑三声，当在场的每人李业激动

不明所这东西世子为行，同时也半天弄出众人高兴得不的奇怪东西一头雾水，用来干嘛的？以，看着世子捣鼓来何高兴，

，简单的讲就是将持室内解释半会温度让它发酵。他此时还需要一个酿，简单的一环让粮食时难，后撒上酒曲混合，保起来容易做起来粮食煮熟，然李业知道这些一发酵酒师傅，很多东西看不清就如酿酒看似最

判断温度高了还是能奏效等等.....ሦ低了？发酵要发酵几天最好？要保持温度具体什么办法才度到底多少度？计的年代如何而且在这没有温度但问题在于保持室内温

的重要是经验累的经验，并非一朝随便才唯一的答案就后长年累月积一大堆问题一夕就能性。这做成的，这！经过代代相传然就是人

傅，经都会可以拉拢或者直酒的师傅，虽然比而的，其实很多大户人家然也不例外。验总是有养这样的人才，王府自王府里确实有酿不上德公家梅园的酿酒师接

容易发，就是发了是个现见了王府的酿酒师傅，”在是冬季，苦寒逼人子，听，只是世子有命老奴自然不敢不后皱眉道：“世恐怕也发得不亲自去李业发须花白，叫固封的，粮食不小老头，听说李业来意好啊。

老人说的发就是自然明白他的发酵的意思，李业。担忧

利于发酵。，非常不时候能到零下物，主要的，但现在中的淀粉在微生天，室内温度即使晴朗是酵母菌和乳酸酒无非让粮食度，天气不好的菌作用下发酵，而提天气也顶多不过十几般来说三十左微生物机高温度能让酿一是冬能加快，右的温度是最适合

李业斩粮。”，实在不，然后用棉被来捂行就多发酵几，再在屋内四“没事，实在不行高室内温度气循环，一定天。角不间断烧火，让暖空，被子隔热保温效果好钉截铁道粮房四角烧火能提就每天在

大阵势，封也没见过这么上他当然不能拒绝，连忙道：尽力而为！”见他如此果断，固话到这份“既然如此，老奴就

银子，带人到街李业六条棉被回上买来，专门用来盖粮随后让严申去找严毢支食。

作.......子都没见过这种操严申一脸懵逼，他这辈给酒粮盖被子，

ሦ......

多斤多麦子也是个力棉厚厚拌匀，翻动这么冷却下来再洒上酒曲四百，煮的是小麦在三个大缸，然后将麦子放候固封已经开始煮粮了干，等麦子中密封，外，煮满头大汗的棉，足足煮了熟之后晾火。忙活了一天，下午的时个家丁忙活得被，屋内四角生起炭气活，几面裹上

度，昼夜不能要多上几停，一有状况慢，寒地冻的天气会断，然后调整起就是固封的工作，他要时刻注意周围温使得微生物活动变及时依靠经验判。发酵过程一般现在天。可从会持续十天左右，但这天

苦你了。”李业拍拍他肩膀道：“接下来就辛

该奴这是应“世子哪里话！老来很多东西并非一朝一夕就能改变的。一跳，连忙跪地道，看的。”固封被吓

......

听是来瞻仰拜生来拜访平如何，心里大多忙挡了，这些文人心上说得嘴不下午又有城中某某书院好刺探虚实的，哪个，李业照例让严毢帮然明白，思他自是抱着刁难的心，就想会，其实大多都是来试试他到底水诗的。是不相信他能写出那的几个先

有时活蒸早上还要锻炼习武，馏酒的事情，一整天满满当当，会，他晚上教两个丫哪李业没空理间跟他们磨嘴皮子。头数学，白天忙

倒是傍晚和秋两人来访，刚要照儿月儿一起吃过饭拒绝却听严申说后，严申来报又有例不是读书人。

吗？”“他们有说自己是谁

”，只严申摇摇说是王爷世交之后。头：“没报姓名家世

家关系极好领命走了。潇王世交？能正堂吧。”严申，李业想了一会儿道：用世交说明两“你带他们去