固程度不，纹丝不动，坚业用脚试一下经全干了，李有余。及水泥但也绰绰冬日下午，太阳两天好天气已高悬，灶台沥灰接着这

吆喝着号子缓缓两个纱布制的长条套子。沉重酒笼叫来严申和府中家丁，将固形好的放上去，之后李业拿来

严申一好奇脸的问。“世子这是何物？”

闭空气的作用这就封糟之后就能起到。酒笼接触处用于阻隔蒸汽外露黄泥或者酒的东西，将纱布缝口锅与是李业让秋儿月儿做制成细长条的袋，放在上下两四个，在里面塞满湿润子，共有

人去找些黄把别问，带两个不用太满，八成左“你先将这两个袋子装满，也。”李业吩咐道。右就行

“啊.？”严申一脸不解。的布料用来装泥巴....这么好

“让你去就去，别磨蹭！”李业催促道。

是因为两条袋子最后笼周长多一截，用于调要卷起所来的，太满就卷不动了业交代的事了，之个家丁去做李整。长以只装八成满度上刚好比酒严申点头，连忙带着两，

业又在其中一条套了两层丁扛着两条装，这样泥土就不不一会儿严申和两个家会外漏。满黄泥的长长袋子回来了。李

，然后外面抹上在酒笼是活动可一条就是用笼与底部锅的借口着上方与天锅化，此时不急拆卸的，用在酒沥灰封死，剩下将没套的那条圈放放上。于冷却酒精蒸汽使其液接触处封气，但天锅接

，发现赵四的木工果一般酒槽严丝合缝，来说接口处还然了得，出口与所谓，但精益求精，能更好之后他又黄泥封上以防出出酒槽试装了无或者是会用湿毛巾自然要更好。气，所以缝隙大小

至此子编制包裹纱布的圆形栅格工，只要已经完全完一整套蒸馏酒酿制的就能酿酒！组设备所有部放上用竹接下来在就笼底栏板，刚好装起比酒笼小上一下取出，完全合适，圈，能轻松放来

聚宝盆啊！一贯钱，这东西就是人奖了大笑三声，当场在场的每李业激动得

东西一头雾水，世子为同时也不明所以，鼓半天弄出来看着世子捣何高兴，这众人高兴得不行，的？东西用来干嘛的奇怪

，很多东是将粮食煮西看起来后撒上酒曲混合，时半会解释来难，就如酿温度让它发酵。酵，简单的讲就不清，他此时还需要一个酿酒师傅保持室内酒看似最简单的一环让粮食发熟，然容易做起李业知道这些一

？而且在这没有内温度的年如何判断温度高但问题在于保持室񱜆到底多少度什么办了还是低了？发酵要发酵几天ሦ代法才能奏效等等..最好？要保持温度具体温度计

代相传然后长年累这一大堆问题的，这就是人才的经过代唯一的答案就是经验！朝一夕就能随便做成月积累的经验，并非一重要性。

梅园的酿酒师傅养这拢或者直接然也不例外。，虽然比不上德公家，其实很多大户人家样的人才，王府自，经验总是有的里确实有酿酒的师傅都会可以拉而王府

好啊。”冬世子，现在是李业亲自，听说李业来个发须花白，叫固封的不容“世子有命老奴自小老头是发了恐怕季，易发，就也发得不苦寒逼人，粮食然不敢不听，只是去见了意后皱眉道：王府的酿酒师傅，是

自然明白他的就是发酵的担忧。意思，李业发老人说的

的淀粉在微生物发酵。但现在是冬天，室内温，一般来温度是最适合的，让微生物机能加快母菌和乳酸菌作用让粮食中，主要是酵使晴朗天说三十左右的气也顶多不度即非常不利下发酵，而提高温度能候能到零下，酿酒无非气不好的时于过十几度，天

被子隔热保温天。每天在粮房四角烧火，在屋内。”李业斩钉截铁道，用棉被来捂粮烧火，内温度，实“没事，实在不行就能提高室然后效果好，再在不行就多发酵几让暖空气循环，一定四角不间断

此，老奴就尽力而为见不能拒绝！”连忙道封也没见过这么大他当然，阵势，话到这份上然如他如此果断，固：“既

严申去找严毢支专门用来盖粮食。李业随后让银子，带人到街上买六条棉被回来，

操作....񱜆一脸懵逼，他这辈子都没见过这种给酒粮盖被子，严申

............

四角生起炭火。活得满头大汗，然后拌匀，翻动这大缸中密封，厚的棉被力气活，几个家丁忙再洒上酒曲么多麦子，屋内，等麦子冷却下来时候固封足足煮了四百了，煮的是小麦，外面裹多斤，煮已经开始煮粮忙活了一天，下午的上棉厚子放在三个也是个熟之后晾干将麦

慢，可作，他要时刻注意周围天左右，但夜不停，一有状况及时多上经验判断，然现在起就是固封的工这天寒地冻的天气会后调整。发酵过程一使得微生物活动变温度，昼能要从般会持续十几天。依靠

下来就肩膀道：“接李业拍拍他你了。”辛苦

地道，看来很的。忙跪多东西并非一朝一夕是应该的。”固封就能改变“世子哪里话！老奴这被吓一跳，连

񱜆......

他到底水平挡了，这仰拜会，其实大多都是心，就想试试如何，心里个先生来拜访，，嘴上说得好下午又有城中某某书院的几听是来瞻大多是不，哪个不是抱着刁难的些文人心思他自然明白相信他能写出那诗的。让来刺探虚实的李业照例严毢帮忙

情，磨嘴皮子。天满满当当，哪蒸馏酒的事还要锻炼习武，一整理会，他晚上教两个早上丫头数学，有时间跟他们李业没空白天忙活

申说不是读书人。来访，刚要照倒是傍晚和秋儿月儿人报又有两一起吃过饭后，严申来例拒绝却听严

“他们有说自己是谁吗？”

，只说是王爷世交之后。”：“没报姓名家世摇头严申摇

潇王世儿道：“你带他们关系极好，李业交？能用世交说明想了一会走了。两家去正堂吧。”严申领命