暄之后，芮雨晨介绍道集市的情况寒下来就让他带你转转，小吃：“这位是张亚辉，是小吃集市的负责人，接介绍一下吧。”
他稍微压原本是一个卖烤冷面的摊主，这一点也可以深！”入地挖掘一下低声音：“还有，他
头，把芮雨晨显然不打算抢风张亚辉。这种露脸的事情全都交给
而张丽娴在听到介绍之后，两眼明显放光。芮雨晨的
原主？本是一个小吃摊
的东那这背后可以挖掘西就太多了！
何成为小吃集市的一个普通的小吃摊主，到底是如负责人的？
么，这里面是慧眼识人讲讲？我肯定不可能是靠自看张亚辉这么年轻，不是还有个“裴总”的故事可以奋斗。那
作为一个多精彩一想到有这么的内了起来。她感觉自己的满腔热血都沸腾新闻人的容可以挖掘，
“那我们就抓紧时间开始吧！”
张亚辉完全没想到会好准备。有电视台的记者过来采访，没太做
但是关键时刻，怎么能掉链子呢？
毕竟他现在代表的不是自己，的形象。而是腾达集团
格担当“负责人”这对自己的信任资三个字，又如何对得起裴总这种时候站不出来，有什么？
况，他全都烂熟于就更不需要考虑了，张口就来。心，至于自己的经历，的情更何况，整个小吃集市
辉点点头：“没边逛边聊吧。”张亚，想到这里问题，我们
张亚辉领着张丽娴和摄像大哥，路线游览。按照最佳
集市，但一开口就问出了几个非常关毕竟是专业记者，键的问题。前虽然之完全没来过小吃张丽娴
完全他的小吃街，因为她刚一进来就注意到，这集市跟其不同！个小吃
小吃街。城市，京州作为一个省会当然也有
吃街什么明，并无跟其他但京州的显优势。城市的小吃街差不太多小
张丽娴也曾经多没有什么特别内容上并得很头疼，因为地小吃街的内的引爆都觉点。次报道过京州当容，但每次
显的不同！吃售价、游览路线规划、互动小游戏等意到小吃街个方面，全都跟传统的这里的装修风有许多明各格、整体氛围、小但是来到小吃集市之后，她注
所以这些方向张亚辉提问。摊位面前介她就从面作为切，绍、试吃，一边入点，一边到
答她的问题。一回而张亚辉则是一
风格的直接来源飞黄工作室曾经热是赛博朋克风格，这一影，《美好明天》。”是映的一部电“小吃集市的装修风格
；第二是风格尝美食、一边感联动，市的精场景受身让大家能核。”临其境“我们在设计影第一是可以跟电影产生时主要是考虑两点：风够一边品格也比较符合小吃集神内上做出差异化，同时，赛博朋克的电
设计理念为小吃集提升了整，包括定期刷完全仰赖一位腾达游戏部多互动内容个小吃集市的互动半价摊位、盖章打卡等设计，都大大小吃集市的设计，“而且，这次新的性。”门的热心朋友。他用游戏市安排了许
他特别感谢！”“在这里，我想对
把价补贴之后，才格压到现求的，是进行了大量“的价格为什在的程度。”实这是裴总特殊要么如此低廉……其的至于这些小吃
“开业酬宾？不不一直是这个价格。”不，未来也会
之交臂，另一方面得贵而与美食失了让大家可以毫无利并不是美食负担地“集市的第一目标。”定价，一方面是为为觉也是因为，盈这样享受美食，不会再因
质的……”是纯商业性“美食集市的使并不地的小吃文化，它造的号召，展示全国各命是响应老工业区改
谈，对答如流。张亚辉在镜头前侃侃而
娴不由得频频点头。张丽
说得太好了！
集市的负责解很深刻、定位很准懂。张亚辉作为非人，对小吃集市这个项目的理显然，常的通俗易确，解释也小吃
行一下升华了。问题，对主题进就得问一些更加关键的那么接下来，
小吃如何变成小摊主，那您又是吃集市负责人的呢？”“听说您之前也是一位
自张亚辉颇为感慨地了长出了一口气，讲出己的经历。
。中毕业就摆摊因为家庭条件不好，跟父母一起所以高辍学
己钻研，做的烤在脑子灵活，喜欢自有名气。冷面在当地小好
大赛，摊美食张亚辉做的烤冷面们的一致好评，受聘获得评为美食顾后来，冷面姑娘举办地委问。
，这才有了现在的。一幕之后，裴总又将他破拔为小吃集市的负责人格提
谢裴总！”起来，我真的特别特别感，张亚辉感慨道：“说说到这里
负这么大的目，我感到非常荣市的负责人，能被破格提拔为小吃集“作为一个普通的责一个项主，小吃摊幸。”
“但，这也只是其中。”的一个方面
暖文关怀！”，还有一种特殊的人于，小吃集市让我们这些摊主，感受到了“更关键的一点在家的温
能增加就业岗位，摊经济、小店经济也生活的滋味。”对摊主来说是了营生是烟火气，是老百姓的手段，而往大的地摊，说，地“一个小小
在太多了！”摊所面临的困难实要摆“但说实话，想
着起早贪黑、夜才能就要开始准备朝“作为摊主来说，摆地摊意味回去。”不保夕，凌晨天不亮，直到深
“很多摊主占道经营，让不少人见。”乱扔垃圾等良莠不齐、不诚信交易现象的品质、、小吃也对小吃摊有偏
“就像之前的那是不个街头采访：大部分人能在自己家楼下。”都支持小吃摊和夜市，但前提
摆摊的的事情缺乏认，但也一直有一种非常“所以，哪怕我同感。”之前矛盾的心态，就是对自收入己正在做尚可
、二十年，我也未的追求？难的十年道到底不会一直这样摆摊摆下去”赚钱之的事情？除了吗？是一件有意义“我做的事情外我还能不能有一些别来是
茫和困惑。”“这让我时常感到迷
了一种更加有序、健！”生活，也向我们展现康、文明的摆摊方式主提供了更有保障的仅仅是为我们所有的摊“而小吃集市不
心被误解，而只需要认真做出好的口味就可以了。”费心自己去筛选原材料，也不用担“在这里，我们不用担心生活的风险，不用小吃、满足顾客的
觉到受尊敬地代的城市生活中，成为“我们能够感城市饮食文，而是会用一小吃摊不会消亡的方式更文明种更先进、望的，也看到了活着，能够感觉到未来融入到现化的一部分。”是乐观的、充满希
“我才是裴总借由小吃集市，想要想，这传达的理念吧！”
此举的自从来到小吃集市一直在思考裴总深意。之后，张亚辉就
主的交流中，这些想法慢慢地萌生的过程中，在跟其他摊在筹备而了。
集市不是为了赚钱。显然，裴总开小吃
正如芮雨晨所分析的，这可能是为了打造一个庞面姑娘和《地摊百态起，打造一个大的餐饮帝国，让小吃集市、冷品牌。录片一小吃餐饮》纪
素在里面。定还有一个人文因但张亚辉坚信，在商业目的之外，一
存下去、发展顺利地生，让，并最终融入人们壮大引导，让它们能够直燃烧下去。能够在越来越显得冰是为了保存、展示优秀的小吃冷的大城市中也一正确的规范和这种烟火气的生活中文化，对地摊小吃进行而这个人文因素，就
主这么多年的辛酸苦面对采访，张亚辉有感而发辣和诸多感慨，一一道来。，把自己做摊
张丽娴听得两眼放光。
说得太好了！看看，看看！
活经历人文分析！易引发共鸣的生之后颇具深，又有拔高度的经济和既有非常接地气、容
行，行行出状元。不得不感慨，三百六十
一个普通的摊主，竟然能说得这么好，真是了不起。
染，眼界得到当然，也不排除是进入到腾达这个平台之后，耳濡目了提升。
总之，这次对小吃集市的采访，太完美了！
、城方面。后就是品尝平价美食先是用独特眼球，引发高关注度；而高思想，谈到地摊经济前因后果；局和装饰风格博人的布，介绍小吃集市诞生的文化等更宏观的最后拔市规划、餐饮
在回来的途中，张亚辉。己上手烤了一路过一个烤冷面的摊子自口，还特意份，让张丽娴赞不绝
处。逛了一圈，又回到入口
、摄影货店里拿来一杂师以及其他的电视张亚辉，送给张丽娴台同事作为礼物。从摞打卡用的笔记本
！“太感谢了”
好意思的……”“每次来采西，怪不访都拿东
受我们的采访“总之，感谢您接！”
认师确过素材全部录这才依依不舍地离开。成之后制完张丽娴跟摄影，
还有很多好吃的小吃在诱惑着她，但那些再吃。虽然现场可以下次来的时候
能过来。反正都在京州，随时都
！条新闻给剪辑好最快时间把这现在一定要
张丽娴有预感，这条新闻一定会像之前报道摸鱼外卖和李总的访反响！谈栏目一样，引发热烈
。张亚辉长出了一口气哥送走之后，将张丽娴和摄像大
“呼，还好没给裴总丢人！”