饮企业全新的营销为餐发展，微博、随着移动互联网的快速团购行点评了助力。”网说道：“其次，站、聊天软件等平台成平台，外卖软件和孟业的快速发展，为餐饮畅继续企业的腾飞提供
道，并以快速传播、复制，以最快的速度所有人都知让铺向全国！”大的优势，就是某个成“互联网时代的一个最功的商业模式可
的商业模式。”，都不牌，在过去只能足以支撑“许多优秀的餐一城一城还是知名度地缓慢饮品快速复制成功扩张，不论是资金
互联网时代，这一切都能！”变成了可“但在
的收益和丰厚的回报！起来看我现，大众化的餐饮品牌网，合产的、品质的速度铺向全国获得巨大出众的”红品们不难发化的、可量牌，就能够以极快，一旦变成了规范“将这两点结
，‘民以食为天’，它的长期价值最棒的一点在于，人只要活着就要吃饭只会越来越高！”，所以到一旦某个餐饮品牌得“泛认可了消费者的广
讲到这里，孟畅稍微观察了一下贺得胜的表情。
贺得胜听得非常认真，还频频点头。
下网确实有巨大的商论是挺正确的，如果在理想情况联网模式。在不少资本都在发力的外餐饮+互，餐饮+互联显然，这套理卖和点评行业，就是机，比如现
但问题在于，烤冷面消费者的信赖吗？这种东西，也能发展成连锁品牌、获得
孟畅显然到下一页的ppt。早就已经预料到了这一点，他立刻翻
之后，接下来娘’释。”的内容，我将分成两个方面阐“展望过‘冷面姑的巨大前景和市场潜力
姑娘’这个品面这个产，以及‘冷面行层面的细节。”牌在执业存在的问题与机遇“分别是：烤冷
烤五块钱食物。起来是一种非常难登大“餐馆中。”冷面，听槛的路边小摊，三雅之堂的食物，一份，从来不会出现在高档也是一种毫无门
物却有着亿万富豪，面这种食种的魅力，上到民百姓，人人都爱吃。一“但是，烤冷”独特下到平
有一些体育明星或。冷面被抓拍者娱乐明星发微博夸的画面，同时，也烤冷面真好吃的截图ppt上，是某富豪排队买烤
。这便搜一搜就能找到很多些内容在网上随
“根据购物网了一千红食品中，销量多万份，在螺蛳粉、辣条、自热火锅等网站的数据统计，仅仅在出的烤冷面原材料达到稳居前三。”购物网站上，全年卖
“更何况还有很不来自于多小摊贩的原材料并购物网站。”
实不需要数据，内却有着非常大的需也能感受得到。”仅仅凭借日常感觉起来难登大雅之堂，在国“这足以见得求量。这一点其，烤冷面虽然看
卖烤冷面的小数万的比比皆是。”是能看到烤冷面说是闷“在夜的摊子，并市等人流且往往都有人排队。摊贩可以声发大财，月入密集区，总
然，这项数据不见，毕竟还要去不管怎么说，它是“当除掉各种隐性成本，但得完全真实大盈利空间的。”有巨
品花样少。”，品牌不够复杂，产形是，够精致起来就行业目前烤冷面这个是：不够正规，卫存在着许多的问象差；也不生隐患多；隐患，简单概括题和“但
各种，“很多烤冷面小作坊生生产条件本来就恶劣摊的摊贩不注意卫生，使用和盛放过程中也会受到油，食材清洗劣质的原材料都是污染。”产的，存在卫生隐患；路边小
的尘土反而是它，其实非常不卫生，有危害最小的物质了。”了能吃可能路边摊食品一样的部分之外跟其他很多路“所里面除边以，烤冷面
大雅之堂。既管是味道还口味下限，相同，不生产、保证发出新的口味和样式。又做不到推摊陈出新、开“而且，不同做不到规范化是造型，都难登贩做烤冷面的手艺各不”
“远止产业就会永如果没有互联网思维，步于路边摊的阶段，谈何发展？”那么烤冷面这一
“而‘冷面姑娘’的目超高知名度的标，就”已存在的烤冷面美食餐饮品牌！国民来，打造一个具有市场整合起是将早
。”思新的工艺，去重造属，打是要用新用好的原料、维、新方式于国人的新式快餐，要现传统的味道简而言之，我们“
个品牌到底要如何重新定个行业呢？”“至于‘冷面义烤冷面这姑娘’这
“接下来，请允许我向您一一阐述。”
孟畅稍微停了下来，喝了口水。
的表胜正在陷入深思。情，而贺得悄地观察贺得胜与此同时，他悄
实是有点清楚，其。对于以上的这扯淡的些内容，孟畅自己很
冷面就是街边小摊的普通人心垃圾根深蒂固的。目中的形象毕竟想要扭转“是很难的，因为它在烤这个概念，实际上食品”
，本来也但，孟畅的目标不是要扭转这种概念。
凉皮、肉夹馍全凭什么就不能？都能做不讲道理的。煎饼果子、成网红品牌，烤冷面时代的营销，本身就是有时候，互联网
更何况像拉面、寿司这“烤冷面之神现神、寿司之神，为什么不能出”呢？种食物都能出现拉面之
何候，事让别，刻板印象更不很多时重要。重实不重要人相信才要，如
准备了两三个月的时间。一整套方案和这个直都没有拿出来孟畅为了准备这ppt，足足，但是之前一
因为他一直都没有找到非常合适的投资人。
吃饼的观众。饼的场合和台下等着有不能决于画于画饼的人，也取时候，一个饼能画好，并不完全取决
对会把孟畅当成骗人，绝如果是一子给轰出去。个普通的投资
这会影响他轰出去这个事情是不能虽然他确实是个骗子，接受的，因为的在他内心中也从声。未否认过这一点，但被名
这个方案就次在孟，务求一击必看来，自己只能用一畅中。
项目的逼格就和这个是投资人，这些人饼如果找一些乱七八糟的完还没画利索就已经露馅了，这不又都不投，自己全都完蛋了，犊子了吗？
，因为这些人会更容易好忽悠的反而明星、富豪等等是其实最一些有钱人，比如相信一些高大上的概念和名词。大公司高管、
自己得有一个足够前提是，孟畅合理之处。不过，这一切的耀眼的光环，这样才能个项目的不让这些大佬忽视这
这个光环从哪来呢？
仅仅是名校毕业、有互联网大厂，显然是资深营销工作经验不够的。
唬住不少人。个不错“裴总投资”，就是一的光环，虽然它不万能，但至少能
，很多不太合理的地方自然了投资人，就可以引来巨量的资金涌就会被忽略，忽悠住入。一旦有了这个光环加持
视线，把他而一旦拿到这些钱，成韭菜用铺天盖地的广告和各们变。畅就可以开始营销，种似是而非的概念引导吃瓜群众的孟
铺，通更多资本追投，等收割足够多拉高估值，引发韭菜之后，再拍拍的店过流量制造盈利、鸡毛。屁股走人，留下一地而后，开一家高大上的
之，总得过了第美的，前提是先这个套路是很完一关。
套路自然也是无从谈达的投资都拿不到，。那么后边的这一系列起如果连腾
备开始自己最精。水润润喉，然后准彩的表演所以，孟畅喝了口茶
行扯是铺垫，为“冷面姑娘六成的合理性。强说了那么多，其实都前边”这个品牌出来五
是会相立，靠的也都是这五不能把那些看似不合理这一六成的合理性去。能够成给掩盖过那么多智商税。关键是后边但人总的地方全都段，能信自己愿意相信的，
个品牌的种种细节“冷面姑娘ppt上出现了。”这
调的烤冷面品牌。”“‘冷面姑娘’这个念比较通俗品牌有品质感和小资情地讲，就是要打造一概个
是高拟人化的暗示个名字本又温柔的，这个品牌“这的logo是传统而又身就青春的，就给人一种冷同时而而又精致的。”像我们的产品是大众，她的虚拟形象似乎
“对于这一品牌的确立了三步走的目标，我。”塑造
家‘冷面姑商圈开一的步，在帝都第一娘’旗繁华舰店。”“
、原材料、有顾客全面地展示这一品牌与其他路边摊从配方这家门店中烤冷面的区别。，我们将餐具、就餐环境等方面，向所”“在
的火候、量，再到实际制作中“我们首先是斥巨资研。”时间，全都要做到用，到各种配料的用标准化操作，确料和各种调味料的选究‘冷面姑娘材保每一份烤冷面的味道’的配方和味道，从冷面的原
冷“同时，我们也要充分开发出多重和花样冷面做出更多内容口味的烤区分，还要为烤面，不能仅仅以。”甜辣、酸甜等口味做
“当然，为了店面菜品的丰会做各种传统冷面、配菜多样性，我们也或者果汁饮料。”富性和