子，这菜做法玉米丸并不复杂。
子舀锅里，慢火煮至八分熟，再使丸子成形滚的水里，在手心熟的玉米粒放进去，继向搅匀，直到面糊变玉米两根相便就成了。和勺子中来回颠，再扔进七分按着一个方互搓一稠。用小勺米粒放入续倒两下成糊状，捞出已经软出一匙搓，将掉下的玉得粘将苞谷面加水调
丸子一东西太淡了炷香就做完了。陇县的巧，做东西又细致又阿梨又怕薛延不喜吃甜出几个，做便就做成咸口，另放了多些的盐。了捣碎不好吃，食，玉米不是甜口阿梨手快，三十的的葱姜进馅子里，加
放，可锅盖掀香。连油都没开后，扑鼻的一阵简简单单一份汤，明明
。出来的鲜味，着加了葱厚，混杂是勾人玉米味道偏醇实在后提
边瞧着，眼都阿梨拿出个小水，弯着眼睛递过去阿嬷，您尝尝，道，“，带着暖融融的汤怎样。”亮了，冯氏站在一碗来给她盛出三颗
了。”冯氏抿了口，笑道，极好，我许久没喝过这样的汤“
些嫩芽尖。闻起来甜说，以往在家”她没闲着，，且我爹边侧脸与冯氏爹爱喝茶，汤里还要放是第一次做这种着话，边又中时，用的是甜粒子里带些苦，不似这个刷了锅煮红薯粥。盐味重些。也阿梨有些羞怯，“我
瓜冯氏。不舍她独自忙碌，也放了碗去帮着切酸黄
条，芥菜丝，腌菹菜，甚至还有酸蒜，各存放不占有各的无论地里产的是什么，一些，一地方，二就是确是因着这样好秋吃极为下饭。风味。腌日收成了后都要实好吃，配着粥食酸黄瓜，萝卜陇县人爱吃腌食，
爷还在的时候，也喜喝，说是那叶都格外嫩些。”来，把切好的黄瓜摆在爱苏浙那片儿的一边，闲聊道，“以往了个盘子冯氏端老边日头好，连茶，偏茶
前，“我家以便就做茶商，娘亲人再这么锅里炒茶炒的极好，红薯鼓起了说了。”人家都说阿梨浅浅笑渐敛起，“只是从跑商出事后，便就没的更香。”她爹爹我们的茶比别人家道个圆圆的泡，笑也渐垂眸，眼盯着
冯氏动作顿住，她要比人家柔上见你，就知你姑娘，连说话都看着阿梨纤细背影，定藏于闺阁中的过什么重活儿的。”那双手道，“我一眼三分。瞧是自小就被，便就没有做
实是这样时，确在阿梨低声道，“爹爹的。”
道，“会好起来的。”，擦了肩膀手过去环住她，轻轻冯氏不忍瞧她落寞样子
，女儿就真中是有钱粮的，但她舅母会觉得越来。”她背在颤，声音也石米面，家掉。”进冯氏怀里，有些哭意，“阿嬷阿梨抬手抹了下眼睛，的轻贱吗就是要把我卖越哑，“为什么转身伏我比不上一百
，是她不识珠安抚道，“不与你的事宝，才觉得你不好。冯氏心疼，不住拍”着她肩背，
，托他照顾我读书聪颖，会她洗衣做活，后能入仕能荫及。因为若是有日你能。”了，那该有多低低道阿梨有白吃她的饭弟弟的。娘可好’我不她常对我说，‘不在亲故去之考功名，以是舅母就是不喜我，，“我没她，与弟弟，我也会帮前，将家中所剩的钱粮都赠给了我舅舅
着我亲切了。”低一些，下颔埋进瞬濡三姨太，我哭着日她领着个子比冯氏还要始到舅家时，舅母待大片衣料，“最阿梨纤瘦，说要我做县丞大人的我还是好的，但有也帮，只好作罢。但以后，开她肩窝处，泪水转媒婆来便就再也没待，湿我，她没辙不愿，以死相逼，弟弟
冯氏抚这样珍她的发，缓慢轻柔着的力道。被梨哭意更胜。视对待，阿
个孩子，需人照拂，时还是前双双故去，情冷暖，爹娘在三年咬牙的姑只剩她与弟弟比她还小三岁，只是是个被娇养长大弟相依为命，弟屈，她会觉得极为难过。人在落难后才能得知。假心真意，只有阿梨本也只受了，但夜半无人娘，后来种种坎坷委
她怀里低泣，“阿嬷…冯氏的怀抱温暖而的发白，蜷在…”尖攥来之不易，阿梨指
冯氏”让阿梨受这样的委屈了。她说，“以后再不会温声哄着，“阿嬷在。”
ᇁ
延出门的时薛微红。候，阿梨早就平复好心情角，就剩眼
为不好意思，冯氏间。阿梨自然知她面皮儿薄，也刚才失态，阿梨极屋里昏暗，她意的，抓了把菜籽，要不逗弄，给她时她无事时挑一挑，打发去，将布片摊平放在腿上，一粒一粒细致地捡。便就搬了个小凳是乐子到屋外
头过去，做了丸子汤阿梨心中总声问了句，“我眼看过来。经昨晚之事刚薛延扫，再面对他时，身后传来木门吱正碰上呀声，阿梨回觉得带着些怵意，，你要不要喝些？”她咬咬唇，轻
而后理都没理便就迈步往外走。薛延抬手将衣领整好，拧眉，晃了晃脖子，
句什梨张口，本想再说一得他嫌，“四儿，你做什么去？”阿弃，堪堪闭上。冯么，又怕多嘴了讨来，扬声道氏听见动静，从屋里探出头
。”薛延侧脸道，“去书院
，毫不惧场。书袋都没有，但这话却说的理直气壮他手上空空，连个
要难受。”她掀惯他这样，知道多说丸子汤香的紧，用，便也不再不冯氏，“不差这也了帘吃些垫肚子，怕待会习你试试？”再走，你今日早膳不是我做的子再念叨什么，只劝道，走出去，想要拉着好，早上无薛延道厨房，“一时的，好歹吃几口饭胃脘常来就不阿梨手巧，那
的手道，“阿嬷，神色颇有些不耐，挣。”开薛延我还有些事，先走了冯氏
冯氏“哎”了一声，却着薛延走远。没唤住他，眼睁睁看
阿梨停活计，仰“阿嬷，这下要怎么了脸问，下手中办？”
咱们吃着。”冯氏摆摆手道，“不管他了，
酸爽脆快，是给冯氏嘴里味，他”好放在一旁，跟着黄瓜，而后再自己咬一夹了颗坐下。她拾起筷子到厨房桌边阿梨点头应下，把东西收道是我做的东西阿梨喝口粥，忽又想我，以后若腿上怕他嫌，先会吃。口。起什么，忧心道，“阿嬷，我只都不
，薛延知晓后，骑着马”附近就买不。”含口。后来那牛，那时候京里到了，在府邸冷的讨人嫌，但你别看，却要馋上三分自小嘴就比旁人冯哪里有那个好本事不肯亏了他的口舌的延性子就是那样，。他氏抬眼道，“怎会，他丸子，她又开口，家掌柜不知犯了什么事“薛带着侍从跑了几十是日都不肯且又执又拗像只，被逐出京去买，少吃一的好，薛延便就常常城了，到直沽寨去卖里路去买了半斤凤爪，，蛮回家后天都黑了。硬硬冷他总好耍横字号的泡椒凤爪，做有家老
后见实在拦不住他“你且看着，晚上了他一顿记性，等抽想到这，冯氏又再给他做一顿，拿着藤条道爷将”冯氏冲”，但薛，便也就只能伤好了又去。老定会老老实实地来。介文延不长人，那时也气的要发疯着阿，梨挑了挑眉峰，藤条抽断了三根，最，以后的早上，薛延必由着他了。笑起来，“老爷一
道，“阿梨若是真如此，那就极好出声，了。”也跟着乐
，只要好吃便行。书院申时过打探了薛延的口味来，阿梨怕饭冷了些便就放课了，但，阿梨竟毫着做倭瓜杂粮窝头。，知他苦辣酸甜均爱和冯氏商量和冯氏细细逗留，总要待到酉时才回不忌口，下午时候薛延在外会不好吃，
打下手。了手去给她冯氏自然是没意见的，还利落地洗
冬季里食材极为有限吃食方面心思玲珑或红，即使只有几样菜果，也天，存于地窖里能吃上一在阿梨于，但饱东西吃上三四个月，管了，北地的农家来。是能烧出各种巧妙花样味道却是难捱，同样个冬，大多是菘菜倭瓜薯，这些耐寒耐放最后近乎味同嚼蜡在。好
，加些起子，放到炕后会鼓胀，大约能至原香嫩。，苞谷面和成面团子戳了发的更大些，面团鼓熟练的会软烂为止的越厉害，做出的窝团加了起子来的二倍大小，技巧头去热上两刻钟。面里大火蒸熟，直到头就越软绵再放入倭瓜放锅筷
，一遍即通，两都是冯氏教给阿梨的，蒸熟就是了。这些利，很快步骤她在这方面极为聪颖便就简单了，把面团揪成小剂子，揉成圆，其余的球，再用拇指往笼屉里慢慢上面按便就蒸了满锅。出一个洞，放入人搭配着干活，手脚麻发面是至关重要的
，寻常人家只有过年时上这两样自是不能少的香挑了两条酸黄瓜，切了人家，吃窝头要掺做配。，便就用菹菜和菘菜一同翻阿梨又从酱缸里冯氏口，但陇县偏荒穷僻干后与那说，若是有钱些的着肉糜吃，极为候才吃上几顿肉，自炒。是吃不起肉糜的半颗红些麦子面，配些萝卜，涝，除此外，
些辣椒爆香炒出来的味道也是酸酸辣辣的，馋人的很且大多节，即便没用什么油水，农家用油多为菜籽油，。出汁，阿梨又先加了省，好在菹菜
动。食指米黄色窝头，看一眼便就让人茶后便就出大佳，配上热腾腾杂菜半盏锅，鲜红碧绿，卖相上
阿梨面对面坐着，挑了一筷子口里，笑道，路都要聚在一人用饭都嫌挤，只能到，冯氏把起，冯氏屋里去，炕桌支起招里去。厨房太小，两来占了大半的地方被褥收进呼着阿梨将菜端到屋冯氏笑的眼尾纹菜进柜子里去，与“可真是香。”
发用一呐？”阿梨把外面夹衫也不觉得冷。长光莹莹。阿梨捧茶一缕下来，黑发映她肤色水嫩，如雪侧，袄子脱了，得屋里炕烧得热，只剩里头薄薄，问道，“阿嬷，根簪子简单束起，软哒哒垂在肩颊边漏了衬下，更显他什么时候会回来着杯子小口抿
缓应不知道该如何称呼薛延，直呼其名过来阿梨说的是谁，回她着。好在冯“应那样亲切，便就只好“他、他”这样的叫氏立时便唤四儿又显得不尊，但随着冯氏是快了。”头看了看窗外天色道，没到就
解薛延舍去转了厨房去转了圈，又到鸡窗前。的，话音落了没多来，听声音辨冯氏果真是最为了立到冯氏屋子的久，院里木门便圈，最后才别就开启。脚步声传，应是先到
东西这样香啊。”阿梨延慢慢吞吞地问了句，“阿嬷，是什么侧耳，只听到薛