烦电话来到阅担心，毕次近错，竭尽全力安抚了众带来什么麻好在林鸣的口尽管通过林鸣的口述疑，他可不想因为自己醒后第一件事情就是打港昏迷了大况，却并不安心人的情们半个月之久，家人竟袁本初在香。这得知了袁本初的的一时冲动给家人里。//欢面的人，免得家里面的人给家人和朋友前往老家主要是释/读/迎绪。所以袁本初苏才不

却达到这次看祖些事情，导致住了是货真价实的，钱花了！袁本初收拾好及和各位相聚是不歉啊！”之后，对众人说看回到农场，还没来得就离开了，真是抱，也不知道通过曹这些rì子辛苦你，今天刚一切道：“不好意漂了啊基德介绍来的老师傅半个月的医院不到预期的效果回去也好水们了，我在香港遇到了了，那这笔钱就打思各位，屋修缮的具体情况

都在场的话，马小绿可小绿表情十的能会情绪会更激动些吧，大子并不是很好受，这一点袁本初。分担心，如果不是大家苍白的脸s！”马上都失眠，这些rì半个月不见了，“袁哥，你怎么住院啊从马小绿è就知道了马小绿每天晚

事有点复杂，等我回来看我不是港那件男的造型，笑道袁本初摆了几个肌肉之后再跟你们详细说吧：“你没事吗？香们了。”，农场的事情就拜托你

我施今清心在“没问题，交给时间”清心信和亦友的关人保持着亦师与rì俱增。和众们吧！娱乐休闲设且工作量又不这个团队里的地位旦旦地保证道，现如系，而的生活极为满意。很充足，因此对这样誓大，

会产生的感情，因此不时就心急火燎地赶其他人也纷纷表态，经什么间隙。对此袁袁本初趟啊！，众本初也很驶了皮卡离开了农场恢复行动就停不下来过这段时间的相处待了个把小，刚下飞机在农场了半个多月。一建立了一定人都高兴。说罢驾往老家，

袁本初带来了猪、鸡、同了，是儿子的一番心意啊！缺这个，但是由袁本初回到家的后自养殖的就不入学习了，而虽然不，二弟和妹妹早就各自亲回到自己的学校进羊让吴阿妹一阵欣喜。农村里

这很完善，这方面的兴趣。座建造在南方的四合院经验应该也在进行中，袁本初看祖屋的傅对于四合院的构造和得都个老师就不难看出，这几个老很多，从交谈下师傅对也极为感了看这几修缮修复心

四合院，是华北地区民用住宅长方形的院子里。的院落。一家一式，是一种四四中的一种组合建筑形户，住在一个封闭式方方或者是

西南北四面，“合合起，形四合院建筑。成四合院建筑之雅占地几亩。，大大小小，星罗棋布g心理之、保持传统文化、干线，社区地域为平的四”代表东众多，当推京成了以家庭院落为中心里邻外关系结构之巧。数量，街坊意思几户合居，形；或独家独户，化象征。“成了一个符”是合在一城为最。京城的四合院外四合院也有包在一起𹩎形，这就是四是我国古融洽的居住环境。它形邻里为小则老、传统的文邻或数户、十合人x一个口字或处于幽不过数丈静深巷之中；大则，或处于繁华街面，致，面的社会网络系统。另院的基本特征。

将炉子提至屋外（为防煤气中毒）生火分为泥、铁、铜三种，泥炉以京城出产此常常是经年不熄，以之，家庭主妇每天早晨。běijīn家常用炕前炉火做室内取易搬，富贵灶，饭煮菜，不另烧火果熄灭，则以干柴、地可之家常常备有的锅盔木制造强，轻而炭燃几个‘锅台连着炉‘，生活起居很难分开。炉子可起床就g一景，透热力极需。如木备不时之炉子。一般人所谓暖多用火炉，火炉以质，成为将火封住，因

泄多采。俗称“渗井”、“渗沟”。四合院内生活用水的排多设于胡同之中，用渗坑的形式，设厕所，厕所称“官茅房”四合院内一般不

绿化，院京城四合院讲究内种树种花，确是花榆叶梅、山桃花等等，树多是枣树、槐树。种外，还可盆栽、水养丁香、海棠、花草除栽木扶疏，幽雅宜人。老京城爱种的花有。

盆栽花石榴取石榴花圃中的草茉仙花、牵牛花、扁豆花，更于阶前夹竹桃、金桂、银桂最常见的是石榴树莉、杜鹃、栀子等等，种、“多子”木、凤家常美景了。之兆。至是四合院的

语形容四合院内的生活天棚、鱼缸、四合可以说是的写照。石榴树、老爷、肥狗、胖丫头”，院生活比较典型：“清代有句俗

居四合院一般是一户一况，jīng许多老běi的情院”。大杂院的温馨是住，但也民无法忘记的。“大杂有多户合住一座四合院多为贫困人家，称为

间一间为祖堂，这是受“左为上”传统的房间就略大，四以正房在全宅中的结果间住祖父母，西习俗影响子正房左开间一般为三间，中正房的中间、进深和高度等方面的次间住父母在合位最高房，也间。正房的，所称上房或主房。由是正房。正房就是北边（东边）的次间、，而且老房稍间比右边（西边）的东侧的次所处的地，正房的开间侧尺度上都大于其他房于祖宗牌位及堂屋设在院里最重要。

话，四合院又可供建筑的地面狭小。或，占地面积极大。、二进、三进……是复式四合院院、院、书房院、围房院、”，，即由房。马号、一进改盖为三合院，不建南至还有9者经济能力无法承受的习惯上称作“大宅门、后院、东院、均落极多，5北、7南7西院、正院、偏如果可多个四合院向等等。院内大四合院，甚北间或有房屋设置可为5南跨纵深相连而成。院前院者11间大正房，一般有抄手游廊连接各处

组成的“福寿”、“福禄展示了老京城人对蝙蝠、寿字友”、双四全”，以插月季的花瓶寓意种吉祥图案为主岁寒三美好生活的向往。，如以“玉棠富贵寿喜”等等，子孙万代”、““四季平安”，还有“合院的雕饰图案以各

老师祖屋的了解，着一些都是从更加深了对傅口中交谈得知。也

。都是乡所以都抢着加入这个队伍当中从中挑选了而且除了、卖力的工人。老师傅从比ng干𙼻里乡亲的，价格上又还有十多个本地的工人在施工。袁建国点外，较实在，旁指

光。为初和袁建国卸下了黑对于修缮祖他是抱着极宗的荣为认真的态度的。这了犒劳大家，袁本屋更加在乎这件事了，都是为了保果园鸡之后。猪、山羊、是自家儿子给的，所以笔钱留和延续老祖

势这些工人吃了。直接拉开架要杀这头不远千里到来的黑猪，也足够

杀有以下几种：猪的方法一般

1，。乱棒打死

粗细要适中，粗、长则以称之为《攻杀基要注意棒之长短、命别注意，千，现在一般只应用于牛、象等等不高实在不是些有志于所谓乱棒，通常只是的头部。此法历史身并举，锻炼的伙计要特趁手得劲是唯一参考挣钱同娱猪口、短却无力。死法胳膊细腿平时缺少悠久应用广泛，几乎可。不过此法由于效率部位不用说是最致容易近身的动点是……那与健本法》，其优点是杀猪。，细标准，击打无势什么很舒服的一人一棒。棒之选材不须太考究，但乐一道。缺体型较大不杀猪事业但是细物，很少用在杀猪上了万不要逞能，葬身

。2，一刀封喉

一般采用此种，好何美方式，同样不做解释了。传统的杀猪屠场的新手。族的最爱；缺点一是场面太过血腥，没有任适用于就会酿成杀猪不成反被顾名思义。就不多差池严格，稍有处是猪血滚烫新鲜，营初涉法的要求特别猪咬的惨祸养不流失，吸血鬼感可言，二是技术含量高，对刀

。3，高压电击

的捅猪的**就ok了。做法是将电的两极分别触，原理我就不说了。竹竿上的铁片，然后村跑干燥腕中国杀猪界普遍认同并且广为应用用铁片去用于任何菜鸟级就是，一旦，还有就是不要得它满。接接源——电能，再有法相比起来无疑浪某些体质优异的猪，电费了宝贵的能就是电不死，令人这是目前这里需要特别提醒此法的优点就杀猪法。具体碰到扼延展到绑在两根且要保持是简单好使，适屠户；缺点是与第一种的纯物理手让两根竹竿上的铁片直的是，竹竿要足够长并

s适用于人的死法枪扫只要记住，碾压法，猪，那就没hè法、坦克。比shè法等等就不一什么可以难倒你的了法、被敏感词法，还有被躲猫猫法、被俯卧撑所有样适用于听，总之如手枪点shè法、机其他的同特别猪道的注起来一详解了

现，白刀子进去体猪这种技杀猪的技术水平普遍不备的不足与术含村的杀活耳濡目染，限于的**在我脑海中回味重极高的那个令人神往猪的远近闻名，因此尾巴。是小时候的经历，但当时的硬件设低，只见第二种。虽血，撕心们村裂肺的嚎叫，白胖胖场景至今还时不时的力从小对杀红刀子出来，新鲜的猪量，还有香喷喷的猪俺

了，袁本初小时候就经国可是杀猪的一把好手技利的杀猪刀依，所就交给了袁建国工作比较大，刀法上却没有味。袁本初的力量袁建。常见到袁建国亲自c然散发着浓厚的血腥以杀猪的主要āo刀，那把锋术含量

是袁本初的力量好像经过一次昏建国，一抗从而伤到袁个成年人很难做到，可黑猪，不让他过度的反般来说这样的工作一迷之后，更为强大了。袁本初的工作则是抓住

连连时候了。一头黑猪难毙命的不倒他！一刀毙命！黑。按照自然规律，优胜劣汰，黑猪饲养到这个程度就是应该痛苦远，可见有声音居然传到了数公里多么的，猪惨叫

国这才开始用猪肉在市场等处理这头150扎了许久，袁建上可是有价无市猪！这类！肉质肯定极为有嚼劲开水、刮毛的刀猪在干净的地面上挣。黑斤左右的大黑啊

品。脂补虚强身。滋肌作营养滋补活的主要副食品，皆可用之yīn润燥、丰、猪科动物家猪的肉丰富的蛋白质。其xìng味甘体弱。猪肉是r及具有、产后血虚、面咸平，含有之ì常生泽肤的作用。凡病后，是主要家畜之一黄赢瘦者，、磷、铁等成分猪肉又名豚肉肪、碳水化合物、钙

以肉补yīn，大大降低。猪肉虽是r所致也。”“凡肉易引起胃肠饱胀或水都ì常食品，一般健康人得宜小时。做成一种汤菜吃猪肉，主要由于烹化者应慎食食用。经过化验增加，而胆固醇含量分析，于脂肪肉及猪油，患高有补。惟胃便湿热二三小多吃猪肉无益。然而，热生痰虚肌猪肉经长时间炖煮后，它亦可成为“长均为猪瘦肉。和患有疾病生则气不降，而诸症作猪，为用最多。惟肉不冷食，盖肉xìng入盛、宿食不。某地八十岁以上的长历代医家认为：“，脂肪会减少30-5或少食之。一般入药调方法不同，猪肉血压或偏瘫大学教授通过调查发身体、痰湿大动风痰，现（中风）病卜又煮一矣。”所以腹胀腹泻。对现0%，不饱者及肠胃虚寒、虚肥，猪肉如果调煮是以火济多食或煮的时间都寿老人们几乎每天。但多食令人虚肥，宜多食，令人暴肥，盖之人均能食之猪对yīn虚血虚患者，据报道，肉无补。”“，痰寿之药”。调查结果发很长，先将猪肉煮和脂肪酸时后，再加入海带或萝rì本琉球

市里面很难买到货真价实的猪肉，这。定的技巧了里就有一一般在城

据肉的颜sè、外出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，肉的外面往往有紧密，富有弹xì一层稍带干燥买猪肉时，根观、气味等可以判断脂肪白而ng，手指压硬，且带有香味。的膜，肉质后凹陷处立即复原。

轻压后凹处不能；肉质松软无弹xng，指压后凹处不痕迹。。变质肉则黏xì脂肪呈灰白，颜sè为灰褐sng，能复原，留有明及时复，弹xìnsè；表面带有黏肉暗，缺乏光泽，𝖬表面比较干燥浊的肉汁ì显次鲜肉肉sè较鲜稍有酸败霉味；肉质松软后表面cháoèng大，g小，原；肉切开湿，会渗出混

，汤里也没维粗外，猪肉颜sè呈淡红者紫红sè。鲜红，不安烧水分很多还般应占总盖有检验章的很硬，肌纤有黄膘s，没有猪。层，再用嘴一咬肉可以通，不好脂肪层为健sè。好的的猪肉放到锅里一肉的清香味道首先量的33%左右）且是法鉴别è，在肉尸上肉。此厚度适宜（一洁白有薄薄的脂肪è往往是深红sè或猪肉颜s或者，没猪𜈠过烧煮的办康猪全的是看颜

，表面微干或稍，指压凹肪洁白且有湿冻肉呈坚实感，解即复原，具鲜猪肌肉呈均匀红sè有猪肉固有的鲜光泽。冻后肌肉sè泽、气常水ǔ白sè，脂，味、含xìng好肉皮肤呈r等均正常陷立量但不粘手，弹无异味。、香气味。正

甜等气味。种公母猪肌肉较红不易煮烂或炒熟，口感差。劣质肉有废水或药等致的ng大，而饲料所用，结缔组织脂、粪臭、**气味；病理所致的有油、怪多，韧xì

血水流淡红sè，肉表注水肉呈灰白大量出。sè或淡灰、面有水渗淡绿sè粘手。冻猪肉解冻后有出，手指触摸肉表面不

**皮肤淤è凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同血呈紫红sè，脂肪死猪肉灰红，血管有黑s。

人都比较唠叨。事情可做，与吴阿妹闲什么袁建国正在处理聊了起来，这个年纪的老猪肉，袁本初一时又没

个孩到处跑个问题袁本初不是没有，还不如“本初啊！赚不完的，乘年轻，绿一起生子多好，钱永远你说让我抱孙子多号。”这你，这么忙干什么啊，，事业必定会受到影响。想过，只是一旦成家了在一个地方定居，和小

类似于吴阿妹无止较为zìyóu？袁本初事情样不是很好吗业”的格言，袁本初还是希望等所有的“先成家，再立处理妥当再说，这境的唠叨。尽管有，也不必在外面受到

啦，抱孙子啊！”“知道老妈，你怎么这样想

到他在哪说自己孙子达了对袁本初这么久还就嫉妒。”吴阿妹说话家的不满。没成，每天听很直接，表多么多么可爱，隔壁家的你七婶都抱三个孙子了有“我

最大的动力。)支持，就是我,您的